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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん

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器が持つチカラ
今年も長崎県波佐見町にあります陶房青さん製作によるうつわ展を開催できました。 陶房青さん、今年もありがとうございました。 なぜおがわのじかんが陶房青の器を扱っているのか。 器といっても、100均に行けば大量生産されたもの、大型インテリアショップでは100均より高価格とはいえ...
ogawanojikan
2024年10月9日読了時間: 2分
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食事とはなにか
食事とは、自分を大切にすること。 食事とは、自分を大切にするためにある。 (この記事も、オンラインサロンと同時投稿しています「思考癖#118 食事とは何か (2/ 」) 勇人くん(実兄・「株式会社 子育ての家」社長)が、見学会来場者から「家なんか要らない」と言われたことで、...
ogawanojikan
2024年10月6日読了時間: 4分
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心も体も食べるものでできている
#心も体も食べるものでできている (この記事は、オンラインサロンと同時投稿しています「思考癖#117 イノベーション前夜」) とあることを伝え、わかってもらうのに便利なのは、そのことについてすでに書かれた何か、例えば本を読むこと。...
ogawanojikan
2024年10月4日読了時間: 5分
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強いフィジカルは食事から
日中は過ごしやすく、朝晩が肌寒くなってきました。 季節の変わり目、乾燥も加わって喉や鼻の粘膜から風邪をひきやすい季節です。 毎年この時期に風邪をひいてしまう方、少し頑張ってバランスの取れた栄養のある食事を摂りましょう。 風邪という障害物をひらりと飛び越えて、...
ogawanojikan
2024年9月18日読了時間: 1分
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最後の砦になる話
歳を重ねてくると色んなことに自信が無くなりますよね。 そんなこと若い時には考えもしなかったのに。 食べることについてもそうで、 この量食べれるかしら。 こんなに冷たいものをお腹に入れて大丈夫かしら。 ちょっと重たいかな。 乳製品をこんなに食べてお腹壊さないかな。...
ogawanojikan
2024年7月6日読了時間: 2分
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メンテナンスカードが2期目に入りました!
#メンテナンスカード 4月に始めたメンテナンスカードが、2クール目に入り、早速ズイズイ(瑞瑞)ミズミズ(瑞瑞)押させていただいております😊 カードをお持ちの方はぜひメンテナンスに当店をご利用くださいませ。 ご自分への愛で、ハートを埋めていきましょー❤️...
ogawanojikan
2024年6月11日読了時間: 1分
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食後感
おがわのじかんが他のお店と決定的に違うところ。 それは『食後感』 読後感 ならぬ、食後感です。 先日初めてご来店くださった方からいただいたありがたいメッセージ 「私はいつも外食するとお腹が張ったり胃が苦しかったりする事が多いのですが、デザートまで食べたにも関わらず全くそのよ...
ogawanojikan
2024年5月17日読了時間: 3分
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愛のある食べ物
愛が沢山注ぎ込まれて、 入りきらなくて、 愛が溢れているお弁当✨ オンラインサロン『おがわのじかんの頭の中と腹のうち』 お弁当WSご参加いただきましてありがとうございました❣️ また何かWSやりますね♪ 🕊️🕊️🕊️ 以下、オンラインサロン3/26投稿より...
ogawanojikan
2024年4月28日読了時間: 1分
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ステキに歳を重ねるには
— 歳をとることが怖かった20代後半。 でもおがわのじかんに来て 周りのお客様を見て 自分より年上の方ばかりなのにみなさんすごくステキで 歳を重ねることが怖くなくなったのです。 — 毎月遠方からわざわざいらしてくださっているお客様から、聴かせて頂いたお話です。 *...
ogawanojikan
2024年4月17日読了時間: 1分
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母娘の時間
#喜び 娘さんが見つけたお店に、お母さんを連れてくる。 お母さんが喜んでくれると、娘さんは嬉しいだろうなぁ。 そんな今日のランチタイム☺️ #母娘の時間 #おがわのじかん #管理栄養士
ogawanojikan
2024年4月6日読了時間: 1分
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旅から戻りました!
京都・福山の旅から帰ってきました。 たくさんのサービスに触れ、人に会ってきました。 特に、味付けやお野菜を使うことに関して自分たちがやりたいことを改めて確認できたのは大きかったと思います。 最終夜「おばんざい木むら」の女将さんとの会話より。...
ogawanojikan
2024年3月8日読了時間: 2分
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幸福感
私たちも時々街に出て外食をします。 美味しい一品料理が多数揃えど、どうしてこんなに野菜料理が少ないんだろうといつもいつも疑問です。 お品書きには北海道産の旬のお肉料理やお魚料理がズラーっと並ぶのに、和え物やサラダのような野菜料理がないんです。...
ogawanojikan
2024年2月21日読了時間: 2分
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いつも通り。
『いつも通り美味しかったです』 と言っていただけて、 疲れているお客様を元気にしたい私たちですが、 逆に元気を頂きました。 ありがとうございました。 明日もお仕事頑張れますように。 #おがわのじかん
ogawanojikan
2024年2月18日読了時間: 1分
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災害支援ラジオ20240116
#災害支援 先日よりFB/IGのストーリーズでリアルタイムで投稿していますが、今回の能登半島地震の被災者支援のため、現地で主に炊き出しをされている川本シェフへの義援金のご案内をさせていただいています。 SNSのおかげで、シェフと直接やりとりできており、僕らはこれからまず厨房...
ogawanojikan
2024年1月17日読了時間: 2分
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札幌おささる味手帖2
#札幌おささる味手帖2 #おささる2 久しぶりに、メディアに掲載していただきました。 今回は書籍です。 「小西由稀の札幌おささる味手帖2」 財界さっぽろ「旨いを結ぶ玉箒(たまばはき)」(北海道を代表するフードライター #小西由稀...
ogawanojikan
2024年1月8日読了時間: 2分
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2024年新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 年末のご挨拶に「2024年もいろいろあると思いますが」なんて書きましたが、まさか1日2日とこんなことになるとは。 僕らも規模は違えど、北海道胆振東部地震を経験しました。 あの時は、電力復旧後も続けて、結局3日間炊き出しをやりました。...
ogawanojikan
2024年1月4日読了時間: 1分
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2023年 年末のご挨拶
「料理は愛情」(瑞木イズム) * 僕がこのお店をやりたいと言い出した時、瑞木さんから言われた言葉。 「私は一体誰のことを想って料理を作ったらいいの?」 * 今年は3月に瑞木さんのお母さんが急逝して、10月にはおばあちゃんも亡くして、つらい一年でした。...
ogawanojikan
2023年12月30日読了時間: 2分
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クリスマスのお礼
よぉし、明日の朝は目覚ましなしで寝てやるぞと思っていたのに、いつもよりほんの少し遅いくらいの時間に目が覚めて「チッ」 でも二度寝はしないでリビングの窓際で朝日を浴びながら「無(む)」 クリスマス3Daysが終わり、ひとまずプレッシャーから解放。...
ogawanojikan
2023年12月25日読了時間: 2分
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おがわのじかんのお客様
おがわのじかんを好きでいてくださるお客様を観察していると、纏っている雰囲気がよく似ておられます。 おおらかで、力が抜けていて、ゆったりしていらっしゃいます。 持ち物も華美な物はなく、自分にフィットするものをお持ちです。 でも中には『私はコレが好き!』と揺るぎない意志をお持ち...
ogawanojikan
2023年11月28日読了時間: 1分
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6周年の御礼
先月、お店をオープンして6周年を迎えることができました。 「7年目になります」というと「そんなにやってるんだね」と実績として評価していただけるようになってきたのかなぁと感じてます。 これまでご来店くださった方々、冷凍スープ、瑞木塾、サロン、うつわ展などなどいろいろな形で当店...
ogawanojikan
2023年6月16日読了時間: 4分
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