御膳仕立て

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当店は、その時期のお客様の体調などを踏まえて、食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。
今期（7/30〜9/28）の献立のコンセプトは、

食欲不振に悩むあなたを、元気にするお食事です。

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北海道でも異常な暑さが続いて、食欲がなくなっている方が多いと思います。
そんなあなたを元気にするお食事です。
自分のことを大切にしたいあなたのご来店をお待ちしております！

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最近、お客様から伺う声
「食欲がない」

「食事が喉を通らない」

「倦怠感」

「これは夏バテなのか、熱中症なのか、わからない」

これ全部、”結果” ですね。

じゃあ、原因はなんだろう？

　・暑いから？

　・年齢的なもの？

　・疲れやストレスによる胃腸のトラブル？

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いろいろありますね。どれか一つかもしれないし、これ以外にもあるだろうし、全部かもしれない。

いずれにしても僕らができるのは食事からのアプローチ。

「だから、これを食べてほしい」というお食事の提案です。

栄養素云々はもちろんありながら、まず大事にしたいことがあります。それは

【 食べやすい食事であること 】

食べてもらえなきゃ意味ないので。

瑞木さんからのメッセージです。

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お客様から「食事が体にスッと入ってきました」と何度となく言っていただけるのですが、その理由は食事全体の水分量が多くなるように考えているからです。

お肉やお魚などのタンパク質に含まれる水分量は少なく、どうしても飲み込む時に食道を通り難くなります。

そこに野菜の水分を一緒に食べることで食道をスルッと通りやすくなり、胃に入った後も負担をかけず消化され易くなっています。

食道を通過するストレスが少なくなる食事は、食事をするという行為そのもののストレスを軽減することに繋がっているのです。

ご自宅でも食事に含まれる水分量に意識を向けることで、より早く食欲不振の解消になりますので考えてみてはいかがでしょうか。

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食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、

食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。

 

40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。

 

お食事中はもちろん、食後も長く続く幸福感に包まれる、おがわのじかんのお食事をどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。

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