top of page

これまでのコンセプト・これからのコンセプト

  • 執筆者の写真: ogawanojikan
    ogawanojikan
  • 5月22日
  • 読了時間: 1分

これまでコンセプト・これからのコンセプト


これまでのコンセプトは、”このお店を作る前に”作りました。

それがあの二軸の図。

「自分自身」の30代の実体験をもとに作ったものです。


人は、心と体の状態によって、食べられるごはん、食べるべきごはんがあるんじゃないか。

そしてそれを「おいしい」と感じる。


人が「おいしい」と感じるのは、食材とか調理法だけじゃなくて、心と体が求めているかということもあるんじゃないか。

心と体が喜ぶごはん。

そんなごはんを管理栄養士が丁寧につくっていく。


食事と空間を通して、

ちょっとお疲れのあなたの心と体を軽くする。



そうして作ったお店「食事と空間 おがわのじかん」を8年間続けてきて、今は実際に体験してくださったお客様からの声があります。

今度の体験者は「お客様」


これからのコンセプトは、お客様が

「ここはこういうお店だよ」

「こう感じたよ」

と教えてくださった言葉たちから、生み出されたものになります。


(つづく)


最新記事

すべて表示
リーフレットも新しく

リーフレットも新しくして出稿。 いらしてくださったお客様が また大切な誰かにご紹介したいと思ってくださる時 手に取っていただくもの。 ごちゃごちゃ書いてあるけど、1回行ってみて‼️ って言われたい😆 * 「行けばわかる」ってオススメされるのは、言葉にできない何かがあるって...

 
 
 
成熟した価値観へ

#満たされる という食体験をシェアしたい ここまで「過去の体験」「自分を見つめる」「比べて気づく」そんな問いかけをしてみました。 何か”違和感”みたいなものはあったでしょうか。 今あるもの/これまであったものと、今のご自分とのギャップ。...

 
 
 
美味しい料理と沁みる料理

#満たされる という食体験をシェアしたい 美味しい料理と沁みる料理って、何が違うんでしょう? 食事って、お腹を満たすこと?誰かに大切にされること? * 食べたあと、お風呂に浸かってるみたいな顔になるごはん。 #おがわのじかん #食事とはあなたを大切にすること #食後感...

 
 
 

Comments


©2023 by Thyme. Proudly created with Wix.com

bottom of page