そのぎ茶 茶友 園主 松尾様と対談
#オンライン瑞木塾 対談 シーズン１ vol.6 そのぎ茶 茶友 園主 松尾 政敏様 4月1日＠長崎県東彼杵（そのぎ）町一ツ石郷 茶友さんがわざわざ当店にいらしてくださったのは2020年1月。 お店を体感して頂いて 「いつかおがわのじかんでお茶会をやりたいですね」...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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2022年2月20日読了時間: 1分
瑞木塾の新シーズンオリエンテーション
塾が今期からまた新シーズンに入るので、オリエンテーションを兼ねて、本日この後２１：３０からYoutubeにて、塾のキックオフライブを公開します。 https://youtu.be/OYJF4RlBBB8 ご興味ありましたら、ぜひご視聴くださいませ😊
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2022年2月17日読了時間: 2分
新シーズンオリエンテーション
#オンライン瑞木塾 #学び #変わる 新シーズンのオリエンテーションを兼ねてキックオフライブを公開します。 2/20(日)21:30〜 @Youtube LIVE 2020年６月 #瑞木さんの頭の中を覗いてみよう...
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2021年11月30日読了時間: 2分
今期のメニューを試食して
#今期のメニューを試食して。 以下、例によって長文ですが、 僕（オット）が試食して思ったことなど。 ＊ 今回の献立でもしっかり考えられているのは 瑞木塾の献立教室シーズン１で繰り返しお伝えしたキモの部分 【味と栄養素のバランスをとる】 ということ。 ...
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2021年10月15日読了時間: 1分
おいしい愛のうた 〜瑞木塾のテーマ〜
#オンライン瑞木塾 #ミュージックビデオ おいしい愛のうた 〜瑞木塾のテーマ〜 by 雪 塾生で、シンガーソングライターの雪さんが オンライン瑞木塾のテーマソングを 作詞作曲してくださいまして そのミュージックビデオが完成しましたので ぜひみなさんご視聴くださいませ☺️...
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2021年8月19日読了時間: 2分
Facebookを始めるサポートをさせてください
#オンライン瑞木塾 『Facebookを始めるサポートをさせてください』 瑞木塾の塾生の中には当初 「Facebookやってないんですけど。。」 とご相談頂いた方がいらっしゃいまして、 都度登録のサポートなどしてきました。 同じように、...
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2021年8月4日読了時間: 2分
お料理が、楽しくなる
#オンライン瑞木塾 #調理教室 去年1年間やってきた シーズン１【茹でる技術】とは、 野菜本来の味を、食感も含め、 最大限に引き出す技術でした。 ６−７月期はシーズン２【炒める技術】 基本５味に加える「２つのホニャララ味」...
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2021年6月10日読了時間: 2分
オンライン瑞木塾 オリエンテーション〜２年目〜
#オンライン瑞木塾#２年目のオリエンテーション動画の公開 #テーマソングのお披露目 ６月からオンライン瑞木塾は２年目に入ります。 １年目から内容が変わる＝進んでいく ので 先日行った塾生とのキックオフライブを オリエンテーション動画として公開します。 ...
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2021年2月24日読了時間: 1分
塾へのよくあるご質問
#オンライン瑞木塾 #よくあるご質問 をまとめてみました。 https://ogawanojikan.wixsite.com/home/faq 先々週から始まっております、オンライン瑞木塾２−３月期。 今回新しく入塾された方々から最初に頂いたご質問への回答をホームペー...
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2021年2月4日読了時間: 2分
オンライン瑞木塾2〜3月期が始まります
#オンライン瑞木塾 『日々の暮らしから、 自分や家族の体を、ちゃんと大切にしよう』 栄養について、考えていますか？ その野菜がそれだけで美味しくなる調理方法を知っていますか？ 料理って大変で、楽しくなくないですか？ 特別じゃない、日々のごはん（料理・食事）を、...
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2020年10月2日読了時間: 2分
【オンライン瑞木塾】10-11月期 塾生募集
【オンライン瑞木塾】10-11月期 塾生募集 ご案内が遅くなりました🙇♂️💦 オンライン瑞木塾の10-11月期（第3期）の塾生を募集いたします。 今期から以下２点、変更いたします。 １．献立教室を１回に。 献立教室は4つの質問Q1〜Q4からなり、...
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2020年9月23日読了時間: 7分
【オンライン瑞木塾】塾生へのアンケート結果
【オンライン瑞木塾】塾生へのアンケート結果 当店3周年を機に始めたオンライン瑞木塾も2期4ヶ月が経ちまして。 塾生にアンケートを取らせて頂きました。 その回答の一部をご紹介いたします（原文まま） 当塾にご興味のある方はぜひご一読くださいませ。 ...
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2020年9月22日読了時間: 1分
【オンライン瑞木塾】椅子ヨガ
【オンライン瑞木塾】椅子ヨガ 今期の椅子ヨガは、 オンライン（Facebookライブ）に加えて、 オフライン（現地参加）でも！ 椅子ヨガは、その名の通り椅子に座ったまま行うヨガなので、筋力的な負荷がほとんどないことから、どなたでもチャレンジしやすいスタイルです。...
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2020年9月9日読了時間: 2分
【オンライン瑞木塾】20年8-9月期 対談
【オンライン瑞木塾】20年8-9月期 対談 8月15日。精霊流しの朝。 長崎県にある鯨が浜という（おそらく地元しか知らない）ビーチで、今期の対談を収録してきました。 ゲストは、山下舞子さん＠明治ホールディングス株式会社。...
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2020年7月29日読了時間: 2分
【オンライン瑞木塾】塾生募集（８－９月期）
【オンライン瑞木塾】塾生募集（８－９月期） . オンライン瑞木塾８－９月期の献立教室の収録が終わりました。 . 献立教室は、次の４つの質問を軸に、瑞木さんへのインタビュー形式で進めていきます。 . Q1. 料理とは？ Q2. 料理をつくるときの基本的な考え方は？ Q3....
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2020年7月20日読了時間: 2分
【オンライン瑞木塾】塾生募集（８－９月期）
【オンライン瑞木塾】塾生募集（８－９月期） . オンライン瑞木塾の８－９月期の募集を開始いたします。 . 初回の配信は【８／７(金) 献立教室（前編）】 ８／２(日)夜にFBグループにてキックオフライブを行う予定ですので、 【できれば７月末まで】にお申し込みくださいませ。...
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2020年6月12日読了時間: 1分
【瑞木塾】第1期 献立教室（前編）
【瑞木塾】第1期 献立教室（前編） . 本日より始まりました、オンライン瑞木塾、第1期。 . 初日は、献立教室の前編から。 . すでに塾生のみなさんには、動画を配信いたしました。 . 料理とは？ . 料理をつくるときの基本的な考え方は？ ....
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2020年6月10日読了時間: 1分
【オンライン瑞木塾】初回は6/12(金)配信です
【オンライン瑞木塾】 . 一昨日、第１期の献立教室を収録しました。 編集作業も慣れてきて８割ほど終了。 . 初回は明後日6/12(金)配信です。 . お申込み頂いた方々ともFacebookグループで繋がることができ、ヒアリングシートをベースにキックオフライブをやれたことで、...
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2020年6月4日読了時間: 2分
【瑞木塾】１期生申込一旦締切のお知らせ
【瑞木塾】１期生申込一旦締切期限のお知らせ . オンライン瑞木塾は、まもなく第１期が始まります。 . すでに入塾のお申込みを頂いている方々、 本当にありがとうございます！ 入ってよかったと思って頂けるような場としていきますので、 どうぞよろしくお願いいたします。 ....
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2020年6月1日読了時間: 2分
【瑞木塾】キーフレーズ核心
【瑞木塾】キーフレーズ核心 20'10" ～ 23'40"（３分半） 献立教室について。 「料理教室」ではなく、「献立教室」 瑞木さんの頭の中を覗く場。 料理の「作り方」ではなく、何を食べたらいいのかという「考え方」 お店の食事を例に、どう考えて、この献立を立てたのか。...
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