初めてご来店くださった方のビフォア/アフターの変化 何度もいらしてくださっている方に連れられていらっしゃる方 雑誌やインスタなどで知ってはいたものの初めて訪ねてこられた方 うちはどう考えても怪しいです。 メニュー１種類しかないし。 看板とか出てないし。 人通りの多い道にも面していない。 果たしてここは。。。 それは当然の感情ですし、それなりのストレスをかけていると自覚しています。 すみません。。 でもご案内をさせていただいて、 いざお食事されて、 お帰りになる時の表情はまったく違います。 なんというか 『 体温が戻る感じ 』 です。 僕らは単に料理を売っているレストランではなく、 この状態になっていただくための場だなと改めて確認させていただきました。 どんなお顔になったかはご本人には見えないので、これまたご自身でそのことを認識するのは難しいと思うんですが、その場で次回のご予約をいただいたりすると、ありがたいのはもちろんですが「すごっ👀」って思います。 伝わった🥹 #おがわのじかん #管理栄養士 #食後の顔が変わる店 食事とは、ご自分を、誰かを

2/27にオンラインサロンで投稿した記事をシェアします。 春の食材を食べて、免疫力アップ⤴️ ＊ 春野菜がスーパーにも出てきています✨ 今日は私が愛してやまない【うるい】のご紹介です😃 菜の花も大好きだけど、うるいも捨てがたいくらい好きです。 特徴はなんといっても茹でても損なわれないシャキシャキ食感！！ そして葉脈の美しさ✨ 冬の間、根のものばかり食べていた雪国の人に生命力を与えてくれる野菜だと思います✨ ほのかな苦味とエグ味、旨味、甘味がありますので さっと茹でて、まずは何もつけづにつまみ食いして確かめてみて下さい。 胡麻酢和え、酢味噌和え、ポン酢をかけるだけでも美味しいですよ！ 少しお値段しますが、春野菜は免疫力アップにとてもいいので体調が良くない方はぜひ食べてみて下さい！ 春って美味しい♪ そして力強い！☺️ #おがわのじかん #管理栄養士 #おがわのじかんの頭の中と腹のうち 食生活改善のための１週間分の作りおき伴走サービス

どんな時に、おがわのじかん？ ある日のお客様からのご予約時のメッセージ 疲れすぎたので、気分転換に。 飲み会続きで、身体がよどんでいます。 家族が揃うので。 結婚記念日に🥂 ＊ 食事とは、自分を、誰かを、大切にすること。 #おがわのじかん #管理栄養士

食後の顔が変わる店。 お店をやっていて、感じることがあります。 それは 食べ終わった後、お客様の表情が変わること。 背もたれに体を預けて ふーっと力が抜ける。 よくいただくのは 「お風呂に入ったみたい」という言葉です。 初めて来る方は ほっとした顔になります。 何度か来てくださる方は ゆるんだ顔になります。 そして、 長く通ってくださっている方は 穏やかな顔になります。 体と心が ニュートラルに戻る。 そんな時間になっているのかもしれません。 通ってくださっているお客様からいただく言葉 「メンテナンスに来ました」 料理を楽しむというより 食事と空間で 体と心を整える時間。 それが おがわのじかんの役割なのだと思っています。 ＊ ただ正直なところ これは言葉で説明するのが難しい。。 もしかすると 体験してみて初めてわかるもの なのかもしれません。 食後にふっと表情がゆるむ瞬間を見ると この店をやっていてよかったな、と思います。 最近、元気ないなって心配に思っている方はいませんか？ 当店はそんなお客様の顔を変えるお店です。 #おがわのじかん #管理栄

【FMしろいし出演のお話｜第３話】 「おがわのじかんって、どんなお店なんですか？」 よくいただく質問です。 料理を食べてテンションが上がるお店は たくさんあります。 でも、うちのお店は 少し違うかもしれません。 食べ終わったあと、 お客様の顔が変わるんです。 背もたれに体を預けて、 ふっと力が抜ける。 よく言われるのが 「お風呂に入ったみたい」 体と心が ニュートラルに戻る。 定期的にご利用いただいているお客様はよく 「メンテナンスに来ました」 と言ってくださいます。 料理を楽しむというより 食事と空間で 体と心を整える時間。 それが おがわのじかんの役割なのだと思っています。 ただ、正直なところ これは言葉で説明するのが難しい。。 もしかすると 体験して初めてわかるもの なのかもしれません。 これまでにない新しい価値観は体験しないとわからない。 iphoneができる前に、こういうのが必要だと思っていた人はいません。 ここから始まる新しい価値観です。 この店は「食事を通して、整う感覚を知る場所」です。 では、オンラインサロンでは何をやっているのか

FMしろいし出演時のお話｜第２話 ラジオでこんな質問をいただきました。 「なぜ、このお店を始めたの？」 もともと私は15年以上サラリーマンをしていました。 かなりハードに働いていて、体調もメンタルも厳しい時期がありました。 そのときに支えてくれたのが、 管理栄養士でもある妻がつくってくれた食事でした。 体調やメンタルの状態によって、 食べられるものも、必要なものも違う。 「食事には、体と心を支える仕組みがある」 それを知ったことが、 この店の出発点でした。 元気な人のための外食はたくさんあります。 でも、少し疲れている人のための外食は、あまりありません。 だから私は 疲れている人が安心して食べられる外食を つくろうと思いました。 それが 「食事と空間 おがわのじかん」の始まりです。 明日は 「おがわのじかんとは、どんな店なのか」 についてお話します。 ＊ これは、私たちのことをあらためてお伝えするシリーズの２回目（全３回）です。 この投稿のベースとなるのは、2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナ

先の投稿「変わったお店ですよね？」のベースとなった2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナリティの方との対話の様子をホームページに掲載いたしました。 https://ogawanojikan.wixsite.com/home/%E5%A4%89%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%BA%97 この投稿自体ブログにも投稿するので、そちらからジャンプできますし、直接探す場合はHP内メニュー「お食事」-「はじめてのお客様へ」というページの下の方にあるリンクからアクセスしてみてください。 HPへのリンクはプロフィールに貼ってあります。 #おがわのじかん #管理栄養士 #外食を諦めないで

「変わったお店ですよね？」 と、よく言われます。 食事は一種類だけ。 選ぶことはできません。 でもそれは、お客様を不自由にしたいからではありません。 外食は、 元気な人を前提に作られていることが多いと感じています。 でも実際には、 少し疲れていたり 頑張りすぎていたり 食べることさえ負担に感じていたり そもそも歳を重ねることによって 胃腸が強くはなくなってきたり。 私たちは 料理より先に“人”を見ています。 「これを食べてください！」ではなく 「今のあなたには、こんなごはんがいいですよ」 とそっと差し出す食事。 安心して、身をゆだねられる時間。 食後に、ほわぁっと表情がゆるむ。 その変化が、 私たちがお店で大切にしていることです。 変わっているのは、料理ではなく視点。 そんなレストランです。 ＊ これは、私たちのことをあらためてお伝えするシリーズの１回目（全３回）です。 この投稿のベースとなるのは、2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナリティの方との対話です。 ホームページには対話の様子を掲載し

新エピソードを公開👂 Eps.10 瑞木さんが栄養士を志した理由と予想される未来 （ANN第25夜@2026/02/16より） 薬で病気を治す時代は終わる / 病院内で栄養士だけ逆のことをやっている / 病気にならないようにする仕事 / 札幌市の医療費は異常 / 糖尿病患者は減っていき、精神疾患が増えるだろう / 食の重要性(体だけじゃない、心) ＊ 通勤の電車の中や運転中に。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります！ Eps.10 【サロンラジオ】瑞木さんが栄養士を志した理由と予想される未来（14分） Eps.9 【サロンラジオ】とうとう餅つき機を買いまして（６分） Eps.8 【サロンラジオ】2026年2月3月期の献立のコンセプト（３分） Eps.7 【サロンラジオ】料理の失敗

今期のお食事のコンセプトについて、お話ししています。 （いつもお酒飲みながらのラジオ配信です。ご容赦くださいませ🙇💦） 新エピソードを公開。 Eps.8 2026年2月3月期のお食事のコンセプト （ANN第25夜@2026/02/16より） お店で提供している、2026年2月3月期のお食事のコンセプトについてお話ししています。 実は２週間前のサロンラジオでお話ししたんですが、収録時にマイクが切れていて、ちゃんと声を拾えていなかったので、そのリベンジ版です。 ぜひお聴きください。 そして、ぜひ実際に食べて！体験してみてください！ ご来店お待ちしております！ ＊ 通勤の電車の中や運転中に。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります！ Eps.8 【サロンラジオ】2026年2月3月期の献

Podcast & Spotify 始めてます👂 お皿洗い、お掃除、歯磨き。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 週末の👂は、おがわのじかんの頭の中と腹のうち🍶 お酒を呑みながらお喋りしていますよ〜😆 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります。 Eps.6 【サロンラジオ】瑞木さんの作りおきの献立の立て方（11分） Eps.5 【サロンラジオ】壱岐から鯵の開きが届きました〜Eps.3の続編です。朝食QOL爆上げプロジェクト（11分） Eps.4 【サロンラジオ】白湯活（14分） Eps.3 【サロンラジオ】納豆だけ食べてりゃいいってのは芸がない〜おがわ家の朝食の話（13分） Eps.2 【サロンラジオ】お正月のためのアラカルト〜おせち料理（９分） Eps.1 【サロンラジオ】2026年1月の献立のコンセプト（５分

やらされてるんじゃない！ やってるんだ！ 音声番組配信スタート！ 先日インスタライブでお話ししたとおり、主宰しているDMMオンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」で配信しているラジオの一部をApple Podcast と Spotify で公開していきます👂 iphoneの方は、Podcastというアプリが最初からインストールされています。 Androidの方は、Spotify という無料アプリをダウンロード。 「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」と検索&フォローしてください！ SNSで縦スクロールしている自分を振り返ったときに「なんだかなぁ」って少しでも思ってしまったことのある方には、ポッドキャストはオススメです。 やらされてるんじゃない！やってるんだ！ さあ、始めよう！ https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%81%8A%E3%81%8C%E3%82%8F%E3%81%AE%E3%81%98%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%AE%E9%A0%AD%E3%81%AE%E4

2026年2-3月の献立 おがわのじかんとは、 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 【 40代〜シニア世代 】のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 当店は、その時期のお客様の体調や出来事を想像・考慮し、 食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。 2月3月（2/4〜3/29まで）のお食事のコンセプトは 【 滋味深く、体の細胞レベルでそっと寄り添う食事 】 今年の札幌は、なんと言っても大雪ですね。。 もううんざり、そう思っている方も多いのではないでしょうか。 そしてこれから年度末に入ります。忙しくなる人も多いと思う。 受験もある。 そんな時に、体調を崩すわけにはいかなくなる。 体調管理は信頼の一部。 上司から、お客様から、家族から・・・信頼してもらえる体づくり。 だからこそ、そういう時に お腹を満たすだけではなく、 ホッとできるだけでもなくて、 【 力強い食事 】ができれば！ 今期の献立は、一年で一番出汁をひく量

#おがわのじかんお客様語録 毎日のお仕事、除雪、雪道歩き。 常に緊張していないといけない中で、 おがわのじかんのスープをひと口啜って、 いただいたお言葉。 【このスープは、肩が下がるね】 ジワる〜 ジワジワ〜☺️ ありがとうございます☺️ ニュートラルに戻す。 さつま芋と人参のポタージュ、いかがでしたでしょうか？ ご来店くださった方々、ありがとうございました！ 2/4(水)から、お食事の献立が変わります。 詳しくは次稿にて！ ＊ サロンラジオの一部をエピソードごとにSpotifyで公開し始めました👂 早速聞いてくださった方々、フォローしてくださった方々、ありがとうございます！ podcastにはまだもうしばらくかかるようです。 審査通過次第、お知らせしていきます。 よろしくお願いいたします。 ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 お友だちやご家族など

オンラインサロン 〜おがわのじかんの頭の中と腹のうち〜 今週の作り置きを投稿しました😃 最近は主菜料理の動画配信が多かったので、 野菜メインの副菜投稿（文章）です。 調味料レシピも載っておりますので、 どうぞ日々の体調管理にご活用ください！ 私の願いはオンラインサロンのメンバーさんがご自分で健康を守れるようになること✨ 自分で料理を作れるようになるということは、 自信につながり、 心身共に強くなれるということです。 少しずつでも料理と向き合っていただきたいなと思いますし、 サポートしていきます！ ＃おがわのじかん ＃おがわのじかんの頭の中と腹のうち ＃オンラインサロン 陶房青さんから入電！ 手造りの高台や飯碗が窯上がり、発送されました！ 早ければ明日届きます！

オンラインサロン内で配信しているラジオの中から、オープンな場でも聞いていただけたらなと思う部分を切り取って、podcastでも配信していきます。 そのオリエンテーション的なお話をyoutubeにもアップしました。 https://youtu.be/IgfiJOOtHK0

オンラインサロン内で配信しているラジオで、１月の献立を立てた時の想いを話した部分をyoutubeにもアップしました。 https://youtube.com/shorts/Dd8sWvzofEo?feature=share

２月の営業について 【夜営業日の追加：13(金)】 ご予約の際に、 やはり12月からお正月と食生活が乱れたことで、 風邪を引いたり、どうにも体調がすぐれないからと、 お話を聞かせていただくことが続いています。 この時期にそうなってしまうのはどうしようもないところがあり、 でもだからこそ、 『どこに行こうか』 『どうなりたいか』 って考えた時に、 『おがわのじかん行こっ』て 選んでいただけるのは、とても嬉しく、幸せ。 １月の献立は、 そんな体と心を 【ニュートラルに戻す】 お食事です。 こちらのご提供は、2/1(日)のランチまで。 2/4(水)から、献立が変わります。 次の主菜は『信田煮』です。 次は年度末。 どうぞ、体と心を整えに、 「食事と空間おがわのじかん」をご利用くださいませ。 ＞夜も営業日〜カレンダー青字＋α お昼と違って、夜はまた違った時間の流れ方。 胃腸にやさしく、かつ、体調を整えるお料理を楽しみながら、 ごゆっくりお過ごしください。 カレンダー青字の日は、ランチ＆夜営業日。 これ以外の日でも、当日なら16時まで、できれば前日までにご

本日もご来店ありがとうございました😊 お食事後、涙ポロポロしてくださって。 お仕事、大変だったんですね。。 優しい方なんだなぁと思いました。 またいらして下さいね。 お待ちしております☺️ #おがわのじかん

おがわのじかんのリーフレット 初めていらしてくださった方が、お帰りになる際、手に取られることが多い、当店のリーフレット。 「食事と空間おがわのじかん」をご自分で体験したからこそ、 「この人に」とうちを薦めたくなった方がいらっしゃるということだと思います。 それはきっと大切な方です。 そうしたお客様のご紹介がつながって、 お店の空気がやさしくなっているように感じます。 たぶん、最初の頃と全然違う。 昨日今日と、お客様からありがたいお言葉を続けてかけていただいています。 「こんな時間ない」 「こんなお店ない」 「期待以上でした」 ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 お友だちやご家族など当店が合いそうな方がいらっしゃると思います。 その方々へシェアしていただけるとうれしいです😊 ご予約はお電話や各種メール、HPから。 ご連絡をお待ちしております。 TEL