お客様の声、ならぬ「顔」
 

お食事の後に、感想を聞かせてくださるお客様がいらっしゃいます。

でもここでは敢えて声ではなくて、食後のお客様のお顔の話を。

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おがわのじかんは、食後のお客様の顔を変える店です。

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お店をやっていて、感じることがあります。

それは『食べ終わった後の、お客様の表情が変わること』

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背もたれに体をあずけて、ふーっと力が抜ける様子。

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よくいただくのは『お風呂に入ったみたい』というお言葉です。

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初めて来る方は、

　ほっとした顔になります。

---------------------『安心』

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何度か来てくださる方は、

　ゆるんだ顔になります。

---------------------『回復』

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そして、長く通ってくださっている方は、

　穏やかな顔になります。

---------------------『ニュートラル』

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体と心が、ニュートラルに戻る。

そんな時間になっているのかもしれません。

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通ってくださっているお客様からいただく言葉

『メンテナンスに来ました』

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料理を楽しむというより、

食事と空間で、体と心を整える時間。

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それが、おがわのじかんの役割なのだと思っています。

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ただ正直なところ、この感覚を言葉で説明するのは難しい。

お客様の言葉を借りれば『これまでに体験したのことない感覚だから』なのだと思います。

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体験してみて、初めてわかるもの。

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食後に、ふっと表情がゆるむ瞬間を見ると

この店をやっていて良かったな、と思います。

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最近、元気ないなって心配に思っている方はいませんか？

当店は、そんなお客様の顔を変えるお店です。

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#管理栄養士

#食事とは自分を誰かを大切にすること

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​​2025年9月19日

インスタグラムにてお客様の声をご紹介するライブ配信をしました。youtubeに公開しておりますので、こちらもぜひご覧くださいませ。

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