陶箱弁当2023 食前酒
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2023 ～ 自家製食前酒 ～ 長崎産金柑酒 和歌山産青梅シロップのソーダ割 この金柑酒は、僕の父が漬けてくれたもの。 小さくかわいい金柑の実を一つずつ拾う父の姿を思い浮かべながら。 この金柑の木は、僕らが結婚式を挙げた場所にある。...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
2023年7月20日読了時間: 2分
陶箱弁当2023 お品書き
#おがわのじかんの特製陶箱弁当 今年も特製陶箱弁当を無事開催・終了することができました。 器を製作してくださった陶房青の皆様、 器をご注文＆ご来店くださったお客様、 お食事だけでもとご来店くださったお客様に、 心よりお礼を申し上げます。 ありがとうございました。...
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2023年7月19日読了時間: 2分
二期生、募集中です！
#おがわのじかんの頭の中と腹のうち #小川家の作りおきと思考癖 ここのところ、サロンに入会していただける方が増えてきてます。 先日のラジオ効果？かと思いきや、お聞きするとそれぞれに一歩を踏み出すキッカケがあったとのこと。...
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2023年7月14日読了時間: 2分
冷凍スープ送料割引キャンペーン！
#おがわのじかんのスープ（冷凍） #全国発送割引キャンペーン 夏。 冷たいものを身体に入れることが多くなって、気づかないうちに胃腸に負担をかけてしまう季節です。 そのダメージはボディーブローのように遅れてやってくる。。ううぅ。。 そんな時にもおすすめな...
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2023年7月12日読了時間: 1分
🙏お願い🙏
📢お願い📢 陶箱弁当の初日が無事終わりました。 最後のスイーツに至るまで、重かったりもたれたり苦しくなったり、そういうことはなく、最後までおがわのじかんらしく、満喫していただけたと思います。 食事と空間を通じて、心と体を軽くする。 その約束を果たせてホッとしています。...
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2023年7月9日読了時間: 3分
サロンメンバーＩさんの変化
#おがわのじかんの頭の中と腹のうち サロンメンバーＩさんの変化 オンラインサロンを始めて３ヶ月が経ちました。 ここのところ、実際に作り置きをしてくださっている方々と直接お話しする時間を持つことができて、個人的にすごく可能性を感じています。...
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2023年7月6日読了時間: 1分
お肉料理を絶賛試作中です！
#おがわのじかんの特製陶箱弁当 お肉料理。 絶賛試作中。 見た目じゃわからないですけど、食べたらわかります。 おがわのじかんだねって。 陶箱弁当のご予約は締め切りました。 ご予約頂いた方々、ありがとうございます。 体調万全じゃなくていいですよ。 疲れてていいんです。...
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2023年7月4日読了時間: 1分
7/15(土)夜2名様お席が空きました！
#おがわのじかんの特製陶箱弁当 すでに頂いていたご予約の変更がありまして、 7/15(土)18時からお二人、 ご案内できるようになりました！ 週末しかお時間作れなかった方、 この機会にぜひ！ ☞SOLD OUT 残り、ご案内できる人数は以下の通りです。 7/12(水) 夜...
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2023年6月28日読了時間: 2分
７月の営業日
お知らせ〜７月の営業日など いよいよ陶箱弁当が近づいてきました。 7/12(水)〜16(日)の５日間、完全予約制となります。 まだご予約いただけるお日にちはございますので、ぜひお一人でも一度体験しにいらしてくださいませ。 ＊ 今期のメニューは7/30(日)まで。...
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2023年6月27日読了時間: 1分
らっきょうの皮剥き
#おがわのじかんの特製陶箱弁当 今日は @coffeestand28 さんで豆を仕入れた後、体力作りのためサイクリングロードをジョグ。 その後、長崎から届いた水出し茶をいただきながら、陶箱弁当の仕込み。 茶友さんのお茶は、ほんと体にスーッと入ってくる。...
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2023年6月22日読了時間: 1分
あさつゆ2023ご予約開始
#あさつゆ新茶 ご予約受付開始！ 日本茶アワードにて二度の大賞受賞歴のある、茶友さんの「あさつゆ」の今年の新茶のご案内です。 45g ¥900 100g ¥1,800 (いずれも税込) この容量での販売＊は今週末までとのこと。...
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2023年6月21日読了時間: 2分
特製陶箱弁当のご予約を承ります
📢お知らせ📢 7/12(水)〜16(日)の５日間、今年も #おがわのじかんの特製陶箱弁当 を開催します。 例年だと５月の連休明けに開催しておりましたが、今年は野幌野菜直売所の最盛期に当たります。 どんなお料理でみなさんをおもてなしできるか、連日試作が続いております💪...
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2023年6月16日読了時間: 4分
６周年の御礼
先月、お店をオープンして６周年を迎えることができました。 「７年目になります」というと「そんなにやってるんだね」と実績として評価していただけるようになってきたのかなぁと感じてます。 これまでご来店くださった方々、冷凍スープ、瑞木塾、サロン、うつわ展などなどいろいろな形で当店...
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2023年6月15日読了時間: 2分
料理担当ミズキです
こんにちは。料理担当ミズキです。 おがわのじかんは食事と空間でお客様をおもてなししますと旗を掲げています。 お食事を提供することがイチ飲食店のミッションなのですが、 おがわのじかんの食事を食べて頂いて、 こんな料理もあるんだ、 こんな野菜の使い方もあるんだ、...
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2023年5月30日読了時間: 4分
23年６ー７月の献立
後悔しない食事を食べて ブレない体と自信を身につけよう ＊＊＊ おがわのじかんは、ちょっとお疲れの方が今食べるべきお食事だけを作り続けています。 そのためにはお客様の体調に触れておくことが必要で、だからいつも献立のコンセプトはお客様とのコミュニケーションから生まれています。...
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2023年5月27日読了時間: 3分
23年06月の営業日
お知らせ〜６月の営業日など ６月の店休日は、毎週月火と９(金)です。 CLOSE：５-６、９、12-13、19-20、26-27 夜の営業日は、毎週土曜の他、また１週ずつ曜日をズラしていきます。 夜OPEN：３(土)、７(水)、10(土)、15(木)、17(土)、23(金)...
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2023年5月12日読了時間: 3分
陶箱弁当2023
#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年の陶箱弁当の器のラインナップをご紹介いたします。 どれも陶房青さんに特別にお願いした器で、今年のデザインはスズランです。 スズランは北海道を代表する花ですが、長崎にはほとんど咲かないんじゃないかと。。...
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2023年5月11日読了時間: 2分
特製陶箱弁当を今年もやります
#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年も、陶房青さんと陶箱弁当をやらせていただけることとなりました。 有り難いです。 年に１回、今年で４年目です。 始めたのは、2020年３月。コロナ禍スタート時。 外出自粛を呼びかけられた時でした。...
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2023年5月11日読了時間: 1分
サクラマスのソテー
#主菜のご紹介 低温調理したふわふわのサクラマスと野菜たっぷりソース 旬のサクラマスを丁寧に下処理して、ヒミツのレシピでじっくり低温調理。 それをご来店いただいてから丁寧にソテー。 献立だけ聞くと、何がふわふわなのかな？って疑問を持たれた方もいらしたんですが、サクラマス自体...
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2023年5月9日読了時間: 2分
茄子の焼き浸しと和田牛蒡＆里芋の唐揚げ
#副菜のご紹介 今年のGWはいかがでしたでしょうか？ 例年より桜が早く咲き乱れ、食生活も乱れまくり？？ そういった普段とは違う生活による疲れは、大体２週間ほど遅れて出始めます。 風邪を引いたり、もですね。 特にご自分やご家族の食事を任されている方は、ご自分の体調が悪くなると...
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