初めてご来店くださった方のビフォア/アフターの変化 何度もいらしてくださっている方に連れられていらっしゃる方 雑誌やインスタなどで知ってはいたものの初めて訪ねてこられた方 うちはどう考えても怪しいです。 メニュー１種類しかないし。 看板とか出てないし。 人通りの多い道にも面していない。 果たしてここは。。。 それは当然の感情ですし、それなりのストレスをかけていると自覚しています。 すみません。。 でもご案内をさせていただいて、 いざお食事されて、 お帰りになる時の表情はまったく違います。 なんというか 『 体温が戻る感じ 』 です。 僕らは単に料理を売っているレストランではなく、 この状態になっていただくための場だなと改めて確認させていただきました。 どんなお顔になったかはご本人には見えないので、これまたご自身でそのことを認識するのは難しいと思うんですが、その場で次回のご予約をいただいたりすると、ありがたいのはもちろんですが「すごっ👀」って思います。 伝わった🥹 #おがわのじかん #管理栄養士 #食後の顔が変わる店 食事とは、ご自分を、誰かを

2/27にオンラインサロンで投稿した記事をシェアします。 春の食材を食べて、免疫力アップ⤴️ ＊ 春野菜がスーパーにも出てきています✨ 今日は私が愛してやまない【うるい】のご紹介です😃 菜の花も大好きだけど、うるいも捨てがたいくらい好きです。 特徴はなんといっても茹でても損なわれないシャキシャキ食感！！ そして葉脈の美しさ✨ 冬の間、根のものばかり食べていた雪国の人に生命力を与えてくれる野菜だと思います✨ ほのかな苦味とエグ味、旨味、甘味がありますので さっと茹でて、まずは何もつけづにつまみ食いして確かめてみて下さい。 胡麻酢和え、酢味噌和え、ポン酢をかけるだけでも美味しいですよ！ 少しお値段しますが、春野菜は免疫力アップにとてもいいので体調が良くない方はぜひ食べてみて下さい！ 春って美味しい♪ そして力強い！☺️ #おがわのじかん #管理栄養士 #おがわのじかんの頭の中と腹のうち 食生活改善のための１週間分の作りおき伴走サービス

どんな時に、おがわのじかん？ ある日のお客様からのご予約時のメッセージ 疲れすぎたので、気分転換に。 飲み会続きで、身体がよどんでいます。 家族が揃うので。 結婚記念日に🥂 ＊ 食事とは、自分を、誰かを、大切にすること。 #おがわのじかん #管理栄養士

食後の顔が変わる店。 お店をやっていて、感じることがあります。 それは 食べ終わった後、お客様の表情が変わること。 背もたれに体を預けて ふーっと力が抜ける。 よくいただくのは 「お風呂に入ったみたい」という言葉です。 初めて来る方は ほっとした顔になります。 何度か来てくださる方は ゆるんだ顔になります。 そして、 長く通ってくださっている方は 穏やかな顔になります。 体と心が ニュートラルに戻る。 そんな時間になっているのかもしれません。 通ってくださっているお客様からいただく言葉 「メンテナンスに来ました」 料理を楽しむというより 食事と空間で 体と心を整える時間。 それが おがわのじかんの役割なのだと思っています。 ＊ ただ正直なところ これは言葉で説明するのが難しい。。 もしかすると 体験してみて初めてわかるもの なのかもしれません。 食後にふっと表情がゆるむ瞬間を見ると この店をやっていてよかったな、と思います。 最近、元気ないなって心配に思っている方はいませんか？ 当店はそんなお客様の顔を変えるお店です。 #おがわのじかん #管理栄

【FMしろいし出演のお話｜第３話】 「おがわのじかんって、どんなお店なんですか？」 よくいただく質問です。 料理を食べてテンションが上がるお店は たくさんあります。 でも、うちのお店は 少し違うかもしれません。 食べ終わったあと、 お客様の顔が変わるんです。 背もたれに体を預けて、 ふっと力が抜ける。 よく言われるのが 「お風呂に入ったみたい」 体と心が ニュートラルに戻る。 定期的にご利用いただいているお客様はよく 「メンテナンスに来ました」 と言ってくださいます。 料理を楽しむというより 食事と空間で 体と心を整える時間。 それが おがわのじかんの役割なのだと思っています。 ただ、正直なところ これは言葉で説明するのが難しい。。 もしかすると 体験して初めてわかるもの なのかもしれません。 これまでにない新しい価値観は体験しないとわからない。 iphoneができる前に、こういうのが必要だと思っていた人はいません。 ここから始まる新しい価値観です。 この店は「食事を通して、整う感覚を知る場所」です。 では、オンラインサロンでは何をやっているのか

FMしろいし出演時のお話｜第２話 ラジオでこんな質問をいただきました。 「なぜ、このお店を始めたの？」 もともと私は15年以上サラリーマンをしていました。 かなりハードに働いていて、体調もメンタルも厳しい時期がありました。 そのときに支えてくれたのが、 管理栄養士でもある妻がつくってくれた食事でした。 体調やメンタルの状態によって、 食べられるものも、必要なものも違う。 「食事には、体と心を支える仕組みがある」 それを知ったことが、 この店の出発点でした。 元気な人のための外食はたくさんあります。 でも、少し疲れている人のための外食は、あまりありません。 だから私は 疲れている人が安心して食べられる外食を つくろうと思いました。 それが 「食事と空間 おがわのじかん」の始まりです。 明日は 「おがわのじかんとは、どんな店なのか」 についてお話します。 ＊ これは、私たちのことをあらためてお伝えするシリーズの２回目（全３回）です。 この投稿のベースとなるのは、2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナ

先の投稿「変わったお店ですよね？」のベースとなった2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナリティの方との対話の様子をホームページに掲載いたしました。 https://ogawanojikan.wixsite.com/home/%E5%A4%89%E3%82%8F%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%BA%97 この投稿自体ブログにも投稿するので、そちらからジャンプできますし、直接探す場合はHP内メニュー「お食事」-「はじめてのお客様へ」というページの下の方にあるリンクからアクセスしてみてください。 HPへのリンクはプロフィールに貼ってあります。 #おがわのじかん #管理栄養士 #外食を諦めないで

「変わったお店ですよね？」 と、よく言われます。 食事は一種類だけ。 選ぶことはできません。 でもそれは、お客様を不自由にしたいからではありません。 外食は、 元気な人を前提に作られていることが多いと感じています。 でも実際には、 少し疲れていたり 頑張りすぎていたり 食べることさえ負担に感じていたり そもそも歳を重ねることによって 胃腸が強くはなくなってきたり。 私たちは 料理より先に“人”を見ています。 「これを食べてください！」ではなく 「今のあなたには、こんなごはんがいいですよ」 とそっと差し出す食事。 安心して、身をゆだねられる時間。 食後に、ほわぁっと表情がゆるむ。 その変化が、 私たちがお店で大切にしていることです。 変わっているのは、料理ではなく視点。 そんなレストランです。 ＊ これは、私たちのことをあらためてお伝えするシリーズの１回目（全３回）です。 この投稿のベースとなるのは、2026年2月26日にゲスト出演させていただいた地元ラジオ局FMしろいしの番組でのパーソナリティの方との対話です。 ホームページには対話の様子を掲載し

新エピソードを公開👂 Eps.10 瑞木さんが栄養士を志した理由と予想される未来 （ANN第25夜@2026/02/16より） 薬で病気を治す時代は終わる / 病院内で栄養士だけ逆のことをやっている / 病気にならないようにする仕事 / 札幌市の医療費は異常 / 糖尿病患者は減っていき、精神疾患が増えるだろう / 食の重要性(体だけじゃない、心) ＊ 通勤の電車の中や運転中に。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります！ Eps.10 【サロンラジオ】瑞木さんが栄養士を志した理由と予想される未来（14分） Eps.9 【サロンラジオ】とうとう餅つき機を買いまして（６分） Eps.8 【サロンラジオ】2026年2月3月期の献立のコンセプト（３分） Eps.7 【サロンラジオ】料理の失敗

今期のお食事のコンセプトについて、お話ししています。 （いつもお酒飲みながらのラジオ配信です。ご容赦くださいませ🙇💦） 新エピソードを公開。 Eps.8 2026年2月3月期のお食事のコンセプト （ANN第25夜@2026/02/16より） お店で提供している、2026年2月3月期のお食事のコンセプトについてお話ししています。 実は２週間前のサロンラジオでお話ししたんですが、収録時にマイクが切れていて、ちゃんと声を拾えていなかったので、そのリベンジ版です。 ぜひお聴きください。 そして、ぜひ実際に食べて！体験してみてください！ ご来店お待ちしております！ ＊ 通勤の電車の中や運転中に。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります！ Eps.8 【サロンラジオ】2026年2月3月期の献

Podcast & Spotify 始めてます👂 新エピソードを公開。 Eps.7 料理の失敗を成功に変えるために。 ＊ お皿洗い、お掃除、歯磨き。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 週末の👂は、おがわのじかんの頭の中と腹のうち🍶 お酒を呑みながらお喋りしていますよ〜😆 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります。 Eps.7 【サロンラジオ】料理の失敗を成功に変えるために（７分） Eps.6 【サロンラジオ】瑞木さんの作りおきの献立の立て方（11分） Eps.5 【サロンラジオ】壱岐から鯵の開きが届きました〜Eps.3の続編です。朝食QOL爆上げプロジェクト（11分） Eps.4 【サロンラジオ】白湯活（14分） Eps.3 【サロンラジオ】納豆だけ食べてりゃいいってのは芸がない〜おがわ家の朝食の話（13分）

Podcast & Spotify 始めてます👂 お皿洗い、お掃除、歯磨き。 #ながら聞き に、ポッドキャストがオススメです。 オンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」（まもなく三周年）で配信しているラジオの一部を公開しています👂 週末の👂は、おがわのじかんの頭の中と腹のうち🍶 お酒を呑みながらお喋りしていますよ〜😆 気になるエピソードからぜひ聴いてみてください。 フォローすると、最新話が自動ダウンロードされますので、いつでもどこでも聞けるようになります。 Eps.6 【サロンラジオ】瑞木さんの作りおきの献立の立て方（11分） Eps.5 【サロンラジオ】壱岐から鯵の開きが届きました〜Eps.3の続編です。朝食QOL爆上げプロジェクト（11分） Eps.4 【サロンラジオ】白湯活（14分） Eps.3 【サロンラジオ】納豆だけ食べてりゃいいってのは芸がない〜おがわ家の朝食の話（13分） Eps.2 【サロンラジオ】お正月のためのアラカルト〜おせち料理（９分） Eps.1 【サロンラジオ】2026年1月の献立のコンセプト（５分

やらされてるんじゃない！ やってるんだ！ 音声番組配信スタート！ 先日インスタライブでお話ししたとおり、主宰しているDMMオンラインサロン「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」で配信しているラジオの一部をApple Podcast と Spotify で公開していきます👂 iphoneの方は、Podcastというアプリが最初からインストールされています。 Androidの方は、Spotify という無料アプリをダウンロード。 「おがわのじかんの頭の中と腹のうち」と検索&フォローしてください！ SNSで縦スクロールしている自分を振り返ったときに「なんだかなぁ」って少しでも思ってしまったことのある方には、ポッドキャストはオススメです。 やらされてるんじゃない！やってるんだ！ さあ、始めよう！ https://podcasts.apple.com/jp/podcast/%E3%81%8A%E3%81%8C%E3%82%8F%E3%81%AE%E3%81%98%E3%81%8B%E3%82%93%E3%81%AE%E9%A0%AD%E3%81%AE%E4

おがわのじかんのリーフレット 初めていらしてくださった方が、お帰りになる際、手に取られることが多い、当店のリーフレット。 「食事と空間おがわのじかん」をご自分で体験したからこそ、 「この人に」とうちを薦めたくなった方がいらっしゃるということだと思います。 それはきっと大切な方です。 そうしたお客様のご紹介がつながって、 お店の空気がやさしくなっているように感じます。 たぶん、最初の頃と全然違う。 昨日今日と、お客様からありがたいお言葉を続けてかけていただいています。 「こんな時間ない」 「こんなお店ない」 「期待以上でした」 ＊＊＊ 食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、 食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 40代〜シニア世代の当店のお客様におがわのじかんのお食事を召し上がっていただいて、元気に人生を歩んでいただきたいと願っています。 お友だちやご家族など当店が合いそうな方がいらっしゃると思います。 その方々へシェアしていただけるとうれしいです😊 ご予約はお電話や各種メール、HPから。 ご連絡をお待ちしております。 TEL

#受験勉強におがわのじかんの鶏粥を。 年が明け、いよいよ受験！というお子さん、お孫さんがいらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 そんな頑張る方の夜食に、おがわのじかんの鶏粥をオススメしています。 真昆布を使って丁寧にひいたお出汁に、しっかり鶏肉、蘭越産ななつぼし。 お腹だけでなく、気持ちもリラックスできるお粥です。 さぁもうひと頑張りしよう。 お腹も心も温めて、今日はもう休もう。 そんな時に、寄り添ってくれる助っ人です。 #おがわのじかんの鶏粥 ご注文は各種メールやHP専用フォームから。 ご連絡お待ちしております😊 TEL：011 374 5117 mail to ogawanojikan@gmail.com or FB or IG or LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation ＞営業時間 　昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）水～月 　晩ごはんのじかん 18:00 ～ 20:30（L.O.19:30）土＋α 　定休日：毎週月・火 　駐車場：３台（店前２台＋

整えましょう。 整えていきましょう。 それはまず、食事から。 年末年始に乱れた食。 それによってバランスが崩れた体調を整えるという視点から、１月の主菜は植物性タンパク質のお豆腐を使った飛龍頭になります。 中にはお野菜や カルシウム豊富なしらすもたっぷりと。 真昆布と鰹の混合出汁を使った白菜のすり流し餡で体を温めてください。 ＊ 新年初日は、東京からのお客様も。 体調を整え、食後には「まるでお風呂に浸かっているみたいな顔」になっていただきました🤭 ふわっふわの飛竜頭には、しらすや蓮根も使って。 茄子も飛竜頭も揚げ物とは思えない軽さと言っていただきました。 白菜のすり流しあんは、絶妙なやさしさ。 じわぁ〜〜と体と心に沁みるお料理になっています。 今期の献立は、2/1(日)のランチまでです。 ぜひお時間作って、体と心の調子を整えに、いらしてくださいませ。 ご連絡お待ちしております。 TEL：011 374 5117 mail to ogawanojikan@gmail.com or FB or IG or LINE ogawanojikan.wixs

🎍新年明けましておめでとうございます🎍 昨年、当店をご利用いただいた方々へ、 みなさんのおかげで、また年を越すことができました。 心より、感謝申し上げます。 本当に、ありがとうございます。 ＊ 2025年5月、八周年 コンセプトをアップデート。 それまでの二軸の図では、表しきれなくなったので。 お皿と向き合う前に、 食べてくださるお客様を見ることから始めるという考え方。 40代〜シニア世代のお客様、 ご自分の体と心の声を素直に聴いてあげられる方に 食べていただきたいお食事です。 食べた後、 体が”ラク”になるごはん。 まるでお風呂に浸かってる みたいな顔になるごはんです。 お客様から、 「このことか。。」 「はっ （気づいたらそう）なってる！」 とお声をいただいております。 こうして共感してくださる方がいらしてくださることで、お店の空気もさらに穏やかになっていきました。 満腹を求めていない、 成熟した大人の価値観です。 慌ただしくない。騒がしくない。 落ち着いた雰囲気の中、 ゆっくりと体に沁み込むお食事をお楽しみくださいませ。 ＊ さて、お正

「自分が信じるものを信じてくれる人に売ることを目指すべき」（サイモンシネック） #おがわのじかんでクリスマス が無事に終了しました。 写真は、お客様からいただいたもの😍 うちのお客様って、 本当にいいお客様ばっかりだねって言いながら、 僕らも最後にお料理をいただきました。 ご来店くださった方々、本当にありがとうございました。 ＊ 僕らには、こうありたいというものがあります。 食事に、空間に、時間に。 それらは刹那的なものではなく、ここにいる間も、ここを後にしてからも続くもの。 僕らが「おいしい」と思う料理がある。 それは僕らが培ってきた価値判断基準から生まれている。 既存の料理人が作るおいしいとは違う。 ルーツが違う。根本的に、歩んできた人生が違うんです。 写真には映りきれないものです。 食べてみて、何がどうなっているのか。 どうしてそうしているのか。 普通ならこうする。でもそうしない。 それは、乱暴にいうと、食後の幸福感から決めている。 刹那的な、その時のことだけを考えていない。 そうしたらどうなるかわかる。 そうすると、失うものがある。 そ

#おがわのじかんでクリスマス いよいよ今週金曜から、お昼、夜ともにクリスマス特別コース３Days🎄 今年もお一人のお客様からのご予約を多く頂いております。 １年間がんばったご褒美に、おがわのじかんの食事と空間で、ご自分を労ってあげてください☺️ まだご案内できる時間帯もございますが、準備の都合でまもなくご予約を締め切ります。 お食事の後も、長く続く幸福感をお約束いたします。 迷っておられる方こそ、ご連絡お待ちしておりますよ😊 ＊ 当店は、食材や調理法といったお皿から始まるのではなく、食べてくださる人を見ることから始めるお食事です。 その考えは、もちろんクリスマスも変わりません。 今年も一年がんばってきた自分をもてなす時間✨ 家族や大切な方と過ごす時間は、かけがえのないものです。 落ち着いた雰囲気の店内で、自分たちのことを考えて丁寧に作られたお料理を、ごゆっくりお楽しみいただけたらと思います☺️ 40代〜シニア世代の当店のお客様は、こう考えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか。 「もうクリスマスコースは食べきれない。。」...

#おせちのサイドメニューセット #お客様の声 おがわのじかんが提案する、お正月のお食事 それは、三が日が終わった後に、 あれ？体調イイな、気持ちイイな、 よし、明日から、今年もがんばろうって思える そうなるためのお食事。 ＊ 昨年もご購入いただいた方々から、今年もご注文をいただいております。 ありがとうございます！ その際に、みなさん一年も前のことなのに、感想を聞かせてくださいましたので、ご紹介させてください。 ✨おがわのじかんのお料理があることで、他のお節料理が食べやすくなった。 ✨これまでだと(高齢の)母は、あまりお節に手をつけなかったんだけど、おがわのじかんのお料理があることで、箸が進むようになった。笑顔になった。 ✨子どもたちにも好評で、気が付けば一番売れていて、慌てて食卓から下げた💦 ✨正直最初は高いと思ったのだけど、食べてみて納得した。 お料理はもちろん美味しいし、他のお節を食べやすくしてくれるし、しかも体が軽くなる。家族も笑顔になるお料理。今年もよろしくお願いします。 ＊ 改めて、おがわのじかんのおせちのサイドメニューセットのコン