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自家製なめ茸和え

今期のお料理の紹介に戻ります。

副菜の一つ目は、自家製なめ茸和え。

アスパラ、ブロッコリー、蕨など。

茹でる技術、下処理の技術によって、素材本来の旬の味を存分にお楽しみいただけます。

自家製なめ茸もとても好評です。

蕨の処理はサロンWSでも取り上げます。

旬の食材を使って、季節を楽しむ。お料理を楽しむ。おいしいを楽しもう！

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