おかげさまで、「おがわのじかん」は３月を乗り越えることができました。 この１カ月間にご来店頂いたお客様のうち、新規の方は前月比３５％減😫 対して常連さんは４５％増😳 「常連さん」の定義は、お顔とお名前が一致する方、です。...

【整（ととの）う】 これまでの外食における「満足」とは、イコール「満腹」だったりしました。 そうして「大盛」や「おかわり自由」「お料理〇品フルコース」などといった言葉があふれて。 でもそれから、だいぶ年月が経ちました。 その時代を生きた人たちも歳を重ね、...