#おがわのじかんのスープ（冷凍） #全国発送割引キャンペーン 夏。 冷たいものを身体に入れることが多くなって、気づかないうちに胃腸に負担をかけてしまう季節です。 そのダメージはボディーブローのように遅れてやってくる。。ううぅ。。 そんな時にもおすすめな...

📢お願い📢 陶箱弁当の初日が無事終わりました。 最後のスイーツに至るまで、重かったりもたれたり苦しくなったり、そういうことはなく、最後までおがわのじかんらしく、満喫していただけたと思います。 食事と空間を通じて、心と体を軽くする。 その約束を果たせてホッとしています。...

#おがわのじかんの頭の中と腹のうち サロンメンバーＩさんの変化 オンラインサロンを始めて３ヶ月が経ちました。 ここのところ、実際に作り置きをしてくださっている方々と直接お話しする時間を持つことができて、個人的にすごく可能性を感じています。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 お肉料理。 絶賛試作中。 見た目じゃわからないですけど、食べたらわかります。 おがわのじかんだねって。 陶箱弁当のご予約は締め切りました。 ご予約頂いた方々、ありがとうございます。 体調万全じゃなくていいですよ。 疲れてていいんです。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 すでに頂いていたご予約の変更がありまして、 7/15(土)18時からお二人、 ご案内できるようになりました！ 週末しかお時間作れなかった方、 この機会にぜひ！ ☞SOLD OUT 残り、ご案内できる人数は以下の通りです。 7/12(水) 夜...

お知らせ〜７月の営業日など いよいよ陶箱弁当が近づいてきました。 7/12(水)〜16(日)の５日間、完全予約制となります。 まだご予約いただけるお日にちはございますので、ぜひお一人でも一度体験しにいらしてくださいませ。 ＊ 今期のメニューは7/30(日)まで。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 今日は @coffeestand28 さんで豆を仕入れた後、体力作りのためサイクリングロードをジョグ。 その後、長崎から届いた水出し茶をいただきながら、陶箱弁当の仕込み。 茶友さんのお茶は、ほんと体にスーッと入ってくる。...

#あさつゆ新茶 ご予約受付開始！ 日本茶アワードにて二度の大賞受賞歴のある、茶友さんの「あさつゆ」の今年の新茶のご案内です。 45g ¥900 100g ¥1,800 (いずれも税込) この容量での販売＊は今週末までとのこと。...

📢お知らせ📢 7/12(水)〜16(日)の５日間、今年も #おがわのじかんの特製陶箱弁当 を開催します。 例年だと５月の連休明けに開催しておりましたが、今年は野幌野菜直売所の最盛期に当たります。 どんなお料理でみなさんをおもてなしできるか、連日試作が続いております💪...

先月、お店をオープンして６周年を迎えることができました。 「７年目になります」というと「そんなにやってるんだね」と実績として評価していただけるようになってきたのかなぁと感じてます。 これまでご来店くださった方々、冷凍スープ、瑞木塾、サロン、うつわ展などなどいろいろな形で当店...

こんにちは。料理担当ミズキです。 おがわのじかんは食事と空間でお客様をおもてなししますと旗を掲げています。 お食事を提供することがイチ飲食店のミッションなのですが、 おがわのじかんの食事を食べて頂いて、 こんな料理もあるんだ、 こんな野菜の使い方もあるんだ、...

後悔しない食事を食べて ブレない体と自信を身につけよう ＊＊＊ おがわのじかんは、ちょっとお疲れの方が今食べるべきお食事だけを作り続けています。 そのためにはお客様の体調に触れておくことが必要で、だからいつも献立のコンセプトはお客様とのコミュニケーションから生まれています。...

お知らせ〜６月の営業日など ６月の店休日は、毎週月火と９(金)です。 CLOSE：５-６、９、12-13、19-20、26-27 夜の営業日は、毎週土曜の他、また１週ずつ曜日をズラしていきます。 夜OPEN：３(土)、７(水)、10(土)、15(木)、17(土)、23(金)...

#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年の陶箱弁当の器のラインナップをご紹介いたします。 どれも陶房青さんに特別にお願いした器で、今年のデザインはスズランです。 スズランは北海道を代表する花ですが、長崎にはほとんど咲かないんじゃないかと。。...

#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年も、陶房青さんと陶箱弁当をやらせていただけることとなりました。 有り難いです。 年に１回、今年で４年目です。 始めたのは、2020年３月。コロナ禍スタート時。 外出自粛を呼びかけられた時でした。...

#主菜のご紹介 低温調理したふわふわのサクラマスと野菜たっぷりソース 旬のサクラマスを丁寧に下処理して、ヒミツのレシピでじっくり低温調理。 それをご来店いただいてから丁寧にソテー。 献立だけ聞くと、何がふわふわなのかな？って疑問を持たれた方もいらしたんですが、サクラマス自体...

#副菜のご紹介 今年のGWはいかがでしたでしょうか？ 例年より桜が早く咲き乱れ、食生活も乱れまくり？？ そういった普段とは違う生活による疲れは、大体２週間ほど遅れて出始めます。 風邪を引いたり、もですね。 特にご自分やご家族の食事を任されている方は、ご自分の体調が悪くなると...

#初摘み新茶 #水出し緑茶 のご注文を承ります 今年も茶摘みの季節がやってきました。 すでに茶友さんの茶摘みも始まっておりますので、「初摘み新茶」のご注文を承ります。 ＞初摘み新茶 45g　 800円（ミニサイズスタンドパック） 100g 1,300円（いずれも税込）...

今週は19(水)・20(木)のみの営業となります。 （19(水)のランチはすでにご予約ストップしています） （21(金)から法事のため長崎へ帰ります） 来週は26(水)から営業再開、28(金)・29(土)は夜も営業いたします。...

#副菜のご紹介 今期のお食事も副菜からご好評いただいています😊 今日は「お野菜の胡麻酢和え」のご紹介。 コース仕立てでは、トップバッターです。 瑞木さんから一言。 --- 野菜の水分にはたくさんの栄養素が含まれているので、食べると体の隅々まで行き渡って細胞が元気になります...