お食事のご紹介：コース三品目 コース三品目は、+one。 初めてのお客さまには、【おがわのじかんの擬製豆腐】を。 元は、擬製豆腐とは、本物の豆腐に似せてつくった精進料理。 おがわのじかんでは、一度崩した豆腐に、お野菜やひき肉等を加えて、また元の形に戻して焼き上げます。 ...

本日の【＋one】 鰤の照り焼きと里芋の煮物の唐揚げ . 何度もご利用のお客様でしたので、隠し器をいろいろ使ってのびのびーっとやらせて頂きました☺️ . やっぱり素敵な器を使うとお料理も楽しくなりますね😊 . 里芋の煮物の唐揚げは、じっくりお出汁の効いた煮汁で煮ております...

本日のパンは黒糖パンでした😊 とにかくいい香りが厨房を包みます😃 甘過ぎず、ほんのり黒糖の味😊 全粒粉も入っていますので、旨味がたっぷりです😃 食事パンにピッタリ☝🏻 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン #手作りパン #天然酵母

お食事のご紹介：コース二品目 コース二品目は、お野菜の胡麻酢和え。 じっくり煮込んだ小揚げと乾物の椎茸。 そこに、たっぷりお野菜と胡麻酢をあわせて。 ご家庭でもぜひお試しいただきたいお料理です😊 #おがわのじかん #左上のメニュー #やさしさ

10/25のパンは黒糖パンです🤗 食欲そそるいい香りがします。 ぜひどうぞ！ . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン #手作りパン #天然酵母 #まだ焼いてないのに思い出すあの香り😆 #今日は暖かかったですね ...

お食事のご紹介：コース一品目 コース一品目は、ミニトマトとナスの塩糀漬け。 まずこの見た目でハートを射抜きにかかってますよね😎 今回の献立の中で一番最後に決まったのが、このお料理。 地震があって、その後お客さまがガクンと減って、心身ともに追い込まれて。...

おがわのじかんで使わせて頂いているお米は、蘭越のある農家さんがつくる「ななつぼし」です。 今年は6月7月に気温が低く、例年に比べ収穫量は１割ほど減ったそうですが、 その形は「これまでで最高の出来」とのこと。 そして昨日、おがわのじかんでは【新米初日】を迎えました🎉 ...

本日のパンは【シナ蜜のプチパン】です😊 焼いても香りが消えない十勝養蜂園さんのシナ蜜が本当にいい香りです！ 香りを思いっきり吸い込んで、むはぁ〜❤️❤️❤️っと言っちゃいます😆 全粒粉入りなので、噛めば噛むほどジワっ味わい深くなりますよ。 . #おがわのじかん...

本日のパンは白パンでした😊 ふわふわもちもちなんですよ〜😋 トースターで焼きなおしてどうぞ♪ タマゴサンドにしても美味しい😉 . 明日のパンはストーリーをチェック☝🏻 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #白パン #天然酵母 #自己完結型投稿😂

【昨夜の＋one】 昨夜のお客様は地震の時に残念ながらご来店出来なかったお客様でした。 またご予約下さってとっても嬉しいです😃 . 地震どうでしたか〜？ 大変でしたよね〜！なんてお話させて頂けると、気持ち的にはまるで同じ釜の飯を食った仲間状態です😂...

夜のコースでお出ししている【＋one】 初めてのお客さまには【おがわのじかんの擬製豆腐】をお出ししていますが、２回目以降のお客さまには季節のものやそのお客さまのことを想って都度違うお料理へと変えていきます。 昨夜のお客さまは、大切なお友だちと夜２回目のご来店でした。 . ....

どうやって食べる？ 何かサンドする？😃 おがわのじかんではバターと蜂蜜で食べるのをオススメしています！ 蜂蜜はぜひ当店でも取り扱っている十勝養蜂園さんの百花蜜をどうぞ😊 ほっぺた落ちますよ😉 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン...

コース紹介に戻りまして。 まずは、食前酒から始まります。 . 食前酒には、自家製の山桃酒を。 . 北海道では生育できない山桃は、長崎の実家から届きます。 . 山桃は、桃と違ってとても小さな実。 父が一つ一つ摘み取って漬け込んだ山桃酒の味は、キレイな色とは対照的に濃厚です😏...

9月26日から始まった「ほっとする味」をテーマとしたお食事。 年末を控えて、少しずつプチ忘年会の問合せも頂き始めましたので、今回はコース形式で紹介していきます😏 . まずは、お品書きから。 . . 食前酒 自家製山桃酒 . トマトとナスの塩麹漬け . 野菜の胡麻酢和え ....

#おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんのスイーツ #自分で作って #自分で写真撮って #自分でSNSアップ #なんとなく虚しい気がする（笑） #まぁいいか #今日も美味しくできました

明日10月14日から22日まで開催！ Instagramフォロワー1000人達成記念感謝祭（笑） ランチタイムにご来店下さったお客様にグラスワイン1杯サービス🍷始まります😊 . 明日はいきなりロゼワイン❣️ ロゼは見ているだけで幸せ〜な気持ちになりますね😍...

おがわのじかんのお食事はもちろん、スイーツも全て手作りです😃 . ジャム、ソース、アイスクリーム…☺️ 手間暇かかるけど、やっぱり美味しい😌 . 手作りの味、是非味わってくださいね☺️ . #今のアイスクリームは黒糖アイスクリーム #これがまた絶品！...

Instagramのフォロワーさんが千人を越えましたので、感謝キャンペーンやりまっす😊 . 14日(日)〜22日(月)まで、ランチタイムにご来店頂いたお客さまへ、グラスワインを一杯サービスいたします🥂 . どんなワインかは、いらしてからのお楽しみ😏...

. 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね2ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えております。 . 9/26(水)から始まる次のメニューは、11月下旬にかけてご提供していく予定です。 . . 今回のメニューのテーマは【ほっとする味】 ....

地震の影響により目指していた時期より遅くなってしまいましたが、来週水曜日9/26からお食事のメニューが新しく変わります。 . 詳しいコンセプトや献立については、月曜までには発信いたしますので、まずはお知らせまで。 . 今のメニュー、野菜たっぷりの豚しゃぶを主菜とした夏バテ解...