Since 2017.5.24 Sapporo
お食事のご紹介：コース四品目 コース四品目は、主菜、おがわのじかんのがんもどき 「おがわのじかんのがんもどき」は、お豆腐に加えて豚の挽肉とお野菜が入っています。 例によって試作を重ね、お肉の量や入れるお野菜を決めています。 そしてがんもどきの上には、とろりと野菜の餡をかけて。 天然真昆布と鰹出汁からつくるこの黄金の餡がオススメです。 餡の中には、オクラやラディッシュなど彩りだけでなく食感も楽しめるものを😏 小さいスプーンをお付けしますので、ぜひ味わってみてください😊 #おがわのじかん #左上のメニュー #がんもどき #見た目もほっこり☺️ #北海道 #札幌 #レストラン #和食 #天然真昆布 #出汁 #鰹出汁 #餡
当店は、その時期のお客様の体調などを踏まえて、食べてほしいお食事を２か月ごとにご提案しています。 8月9月（7/30〜9/28まで提供）の献立のコンセプトは 【 食欲不振に悩むあなたを元気にするお食事 】 北海道でも異常な暑さが続いて、食欲がなくなっている方が多いと思います...
おがわのじかんの特製陶箱弁当2025が無事終了しました。 ご来店くださった皆様に、心よりお礼申し上げます。 ありがとうございました。 陶箱弁当は、瑞木さんにとって１年間の発表会みたいな位置付けですが、今年はこれまで以上にお客様に愛されていることを実感するイベントだったと、お...
#真昆布出汁のトマトと人参のポタージュ 今期のお料理の紹介が途中でした。スープの話。 先に投稿した、今期の献立を組み立てる考え方３点が凝縮したお料理です。 夏の暑さに備えるためのお食事。 エネルギー、ビタミン・ミネラル、味と栄養素のバランス。...
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