お食事のご紹介：コース四品目 コース四品目は、主菜、おがわのじかんのがんもどき 「おがわのじかんのがんもどき」は、お豆腐に加えて豚の挽肉とお野菜が入っています。 例によって試作を重ね、お肉の量や入れるお野菜を決めています。 そしてがんもどきの上には、とろりと野菜の餡をかけて。 天然真昆布と鰹出汁からつくるこの黄金の餡がオススメです。 餡の中には、オクラやラディッシュなど彩りだけでなく食感も楽しめるものを😏 小さいスプーンをお付けしますので、ぜひ味わってみてください😊 #おがわのじかん #左上のメニュー #がんもどき #見た目もほっこり☺️ #北海道 #札幌 #レストラン #和食 #天然真昆布 #出汁 #鰹出汁 #餡