#おがわのじかんのうつわ展2024 #おがわのじかん #波佐見焼 #陶房青

#おがわのじかんのうつわ展2024 いよいよ明日から11/4(月・祝)までの約４週間にわたって、うつわ展を開催します。 今年も長崎波佐見焼を代表する陶房青さんにお願いして、140点ほどの器たちが届きました。 しかもそのうち半数を手造りの作品が占めるという贅沢なラインナップと...

食事とは、自分を大切にすること。 食事とは、自分を大切にするためにある。 （この記事も、オンラインサロンと同時投稿しています「思考癖#118 食事とは何か (2/ 」） 勇人くん（実兄・「株式会社 子育ての家」社長）が、見学会来場者から「家なんか要らない」と言われたことで、...

#心も体も食べるものでできている （この記事は、オンラインサロンと同時投稿しています「思考癖#117 イノベーション前夜」） とあることを伝え、わかってもらうのに便利なのは、そのことについてすでに書かれた何か、例えば本を読むこと。...

今夜からの雨で気温が下がります。 明後日は気温が回復しますが、うっかり風邪にかからないためには今夜と明日の用心がポイントになってきます。 対策をお伝えしますね。 今夜帰宅したら、室内を温かくしてください。 『寒くない快適な室温』ではなく、『温かい室温』です。...

2024年10ー11月の献立 今期のお食事のコンセプトは 【季節の変わり目に、体調を崩さないための食事】 一雨ごとに気温が下がる季節となり、お客様からコロナになったり、うっかり風邪をひいたりと、体調を崩してしまったというお話を伺うことが多くなりました。...

10月の営業について ＞10/2(水) 献立が変わります 10/2(水)から、お食事の献立が変わります。 それに向けて試作も始まっています。 次の主菜はお魚を予定しています。 詳しくはまた後日お知らせいたします。 ＞10/9(水) うつわ展...

日中は過ごしやすく、朝晩が肌寒くなってきました。 季節の変わり目、乾燥も加わって喉や鼻の粘膜から風邪をひきやすい季節です。 毎年この時期に風邪をひいてしまう方、少し頑張ってバランスの取れた栄養のある食事を摂りましょう。 風邪という障害物をひらりと飛び越えて、...

あと９日！ 甲府での一周忌を終え、札幌に戻ってきました。 Facebook、Instagramのストーリーズでは旅の様子をお伝えしておりました。 一緒に旅している気分になれたよーっとメッセージを添えてくださった方々には、本当に感謝感謝です🙏 ありがとうございます😊...

#おがわのじかんのうつわ展 料理を楽しく。 食卓に彩りを。 そして、キッチン。 今年は、菜箸立てや箸立てなど。 ＊ おがわのじかんでお食事をご提供している器たちは、長崎波佐見焼を代表する窯元・陶房青さんに作っていただいたものです。...

#最幸モーニング 第３回レポ 2024年8月25日(日)に開催した、おがわのじかん最幸モーニング vol.3！ を写真で振り返ります。 【アペリティフ】 　自家製甘酒＆トマトピューレ 【スープ】 　真昆布出汁のコーンポタージュ 〜野幌産朝採り恵味ゴールド...

９月の営業について ご来店くださったお客様からいただくお声で一番多いのは、 『美味しかった』 なんですが、２番目に多いのは 『幸せ』 です☺️ 美味しいお店はあるけれど、幸せを感じられるお店はない。 そう言っていただきます。 ありがたいです🥹 忙しい日常からの逃亡。...

#おばんざいみず木 2024.08.30-31 おばんざい みず木 2 nights 昨年９月、一晩だけ開催した「おばんざい みず木」 今年は二晩、開催します。 第一夜　8/30(金) 18:00〜　あとお一人！ 第二夜　8/31(土) 18:00〜　定員に達しました🙌...

枝豆の薄皮を剥いていると、味が上がってきたのがわかります。 なんていうか、粘度が上がった。 おいしくなってきましたよ😏 右手の指で皮から弾き出し、 受け止めた左手の指で薄皮から弾き出す。 ピッピッとテンポよく。 非効率とされる手作業を、どれだけ速くやるかを、ついつい考えち...

大切な人とゆっくり落ち着いたところで食事をしたい、 日常からやっと解放されて、一人になれる時間をゆっくり楽しみたい、 そんな時、 お店の雰囲気が良くて、 椅子も良くて、 テーブルが狭くなくて、 外の公園の景色が良くて、 食事は重たくなくて新鮮野菜たっぷりで、...

#おがわのじかんのとうきび豆腐 今年の「とうきび」の生育状況については情報が錯綜しています。 早い、遅い。 早いところは早く終わる、ということになる。 できるだけ９月下旬までご提供できるようにしたいと思っていますが、自然相手のことなので、その時はどうかご理解ください🙇‍♂...

#ビーンズサラダ 先日初めていらしたお客様が 当店の食事を召し上がられて 「変態だ」 と仰いました🤣 イイ意味で！ #幸せはごはんから ご予約は各種メールやホームページから、24時間いつでも承っておりますので、ご都合の良い時間にご連絡くださいませ。...

#夏野菜とヒジキの胡麻和え #自家製セミドライトマト おいしいと思うごはんを食べられるのは、幸せー #幸せはごはんから ご予約は各種メールやホームページから、24時間いつでも承っておりますので、ご都合の良い時間にご連絡くださいませ。...

#豚しゃぶと炒めキャベツのネギソース和え いつものように、タレが🤤 〆は、ごはんにかけて😏 #幸せはごはんから ご予約は各種メールやホームページから、24時間いつでも承っておりますので、ご都合の良い時間にご連絡くださいませ。...

#日常からの逃亡　#ご褒美 今期のお食事の写真を撮影しましたので、ご紹介していきますね。 #豚しゃぶと炒めキャベツのネギソース和え #夏野菜とヒジキの胡麻和え #ビーンズサラダ #おがわのじかんのとうきび豆腐 #真昆布出汁の大根と小松菜のスープ...