春待ち茶2025のご案内ogawanojikan3月6日読了時間: 1分#春待ち茶 のご案内新茶の時期に丁寧に造られたお茶を長い時間大切に眠らせて、春を待つこの時期に、開けられるお茶です。時をかけて美味しさを育てた、とてもまろやかな優しい味。春のあたたかな気持ちの良さを感じさせるような心地よさ、心をまあるくする味と香りをどうぞご賞味くださいませ。店頭販売(取り置き承ります) 80g ¥1,500(税込) 36g ¥800(税込)店内では、手造りの茶器でお楽しみいただけます☺️#おがわのじかん#春待ち茶 #そのぎ茶 #茶友
自家製酢味噌和え二つ目の副菜は、自家製酢味噌和え。 このお酢の加減ですよね。 ”ちょうどいい”を点で狙う。 何度も何度も試作してたどり着いたレシピです。 去年は辛子を入れましたが、今年はスタンダードに。 体が喜ぶお料理をどうぞ☺️ * ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォ...
自家製なめ茸和え今期のお料理の紹介に戻ります。 副菜の一つ目は、自家製なめ茸和え。 アスパラ、ブロッコリー、蕨など。 茹でる技術、下処理の技術によって、素材本来の旬の味を存分にお楽しみいただけます。 自家製なめ茸もとても好評です。 蕨の処理はサロンWSでも取り上げます。...
鶏肉の甘酢ソテー今期のお料理のご紹介です。 主菜は、鶏肉のソテー 甘酢ソースかけ 旬野菜と自家製人参ドレッシング 丁寧に脂の処理をした鶏肉は、ふっくらプリプリ&ジューシー🤤 悪い脂の処理技術については、以前オンライン瑞木塾でも取り上げました。...
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