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クリスマス特別コース2024振り返り

  • 執筆者の写真: ogawanojikan
    ogawanojikan
  • 2024年12月28日
  • 読了時間: 2分

ご来店くださった皆様、

ありがとうございました。

お品書きや写真を見ながら、

ぜひもう一度、いや何度でも、

あの時間を思い出していただけたら嬉しいです😊


〜 お食事の前に 〜

 自家製山桃酒

 徳島産すだちの自家製シロップのスパークリング


〜 外は寒いので 〜

 3種キノコの鶏出汁ポタージュ

 (しめじ、えのき、エリンギなど)


〜 ひと口ふた口盛合せ 〜

 自家製鶏ハムのタルト

  (カリフラワー / 洋梨 / 柿 / クリームチーズ)

 小さなコロッケ

  (マッシュルーム)

 海老の温かふわふわムース

 チキンテリーヌ 人参ソース添え

  (自家製ドライトマト / バジル)


〜 魚料理 〜

 鯛のソテー ジャガイモの素揚げ

 自家製ドライトマトのソース


〜 肉料理 〜

 ルスツ豚の燻製 サラダ仕立て

 自家製ドレッシング


〜 自家製パン 〜

 天然酵母 小さな黒糖パン


〜 デザート&ドリンク 〜

 苺のムース

 ガトーショコラ・クランベリー

 柊クッキー

 ハンドドリップコーヒーなど



一つ一つの食材を大切にしたお料理、

ソースの一滴までも愛おしく、

終盤のお肉料理、そしてガトーショコラまでもペロッと🤤


おがわのじかんらしく、

満腹とは違う

”満たされる”という食体験を。


お食事中はもちろん、お帰りになった後も

長く続く幸福感をご堪能いただけていたら😊

ご来店ありがとうございました。


おがわのじかん 小川 洋平・瑞木


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