クリスマス特別コース2024振り返り

#おがわのじかんのクリスマス

ご来店くださった皆様、

ありがとうございました。

お品書きや写真を見ながら、

ぜひもう一度、いや何度でも、

あの時間を思い出していただけたら嬉しいです😊

〜 お食事の前に 〜

　自家製山桃酒

　徳島産すだちの自家製シロップのスパークリング

〜 外は寒いので 〜

　３種キノコの鶏出汁ポタージュ

　（しめじ、えのき、エリンギなど）

〜 ひと口ふた口盛合せ 〜

　自家製鶏ハムのタルト

　　（カリフラワー / 洋梨 / 柿 / クリームチーズ）

　小さなコロッケ

　　（マッシュルーム）

　海老の温かふわふわムース

　チキンテリーヌ 人参ソース添え

　　（自家製ドライトマト / バジル）

〜 魚料理 〜

　鯛のソテー ジャガイモの素揚げ

　自家製ドライトマトのソース

〜 肉料理 〜

　ルスツ豚の燻製 サラダ仕立て

　自家製ドレッシング

〜 自家製パン 〜

　天然酵母 小さな黒糖パン

〜 デザート＆ドリンク 〜

　苺のムース

　ガトーショコラ・クランベリー

　柊クッキー

　ハンドドリップコーヒーなど

＊

一つ一つの食材を大切にしたお料理、

ソースの一滴までも愛おしく、

終盤のお肉料理、そしてガトーショコラまでもペロッと🤤

おがわのじかんらしく、

満腹とは違う

”満たされる”という食体験を。

お食事中はもちろん、お帰りになった後も

長く続く幸福感をご堪能いただけていたら😊

ご来店ありがとうございました。

おがわのじかん　小川 洋平・瑞木

#おがわのじかん

#管理栄養士