リ・エントリーNo.2【多用丼】
#うつわ展の追加注文を承っております リ・エントリーNo.2【多用丼】 色は３色【黒釉、灰釉、渕錆】です。 うつわ展１年目から仕入れさせて頂いている多用丼、小どんぶり。 今回は絵付けではなくシンプルな太削ぎ（しのぎ）を。 ...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
2021年1月13日読了時間: 1分
うつわ展の追加注文を承ります
#うつわ展の追加注文を承ります 昨年１０月に開催したうつわ展。 陶房青さんがわずかひと月足らずで仕上げて下さったおかげで、お客さまには新しい年を新しい器で迎えて頂くことができました😊 そして今回も、 #やっぱりあの器も迎えたい ...
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2021年1月4日読了時間: 1分
１月の営業日のお知らせ
１月の営業日のお知らせです。 新年の営業は６日(水)からです！ 今月のお休みは毎週月火の定休日のみ、 １〜５、11-12、18-19、25-26日となります。 １月のお食事のコンセプトは、 お正月で疲れた胃腸を休めること、免疫力を上げること。 ...
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2021年1月2日読了時間: 3分
明けましておめでとうございます😊
「あなたの時間」をいただいて あなたは「じかん」を満喫する あなたは毎日「あなたの時間」を何かに使ってる。 例えば食事の時間は、なんのために使ってる？ もう「食事の時間」は「食事のための時間」じゃない。 「満腹」なんて、志向しない。...
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2020年12月24日読了時間: 1分
【本日の＋one】柚子釜蒸し
* 柚子釜蒸し 昨夜はすり身、タチ、里芋、黒豆、鰤、しめじ、菜の花…そして丁度長崎から到着したアジの蒲鉾が入りました。 蒸している時から柚子のいい香り… 冬ならではのお料理です。 #陶房青 #コース仕立て #おがわのじかん
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2020年12月7日読了時間: 2分
想いをカタチにする
#想いをカタチにする お食事が新しいメニューに変わり、１週目を終えました。 毎回ですが、特にこの１週間はドキドキします。 献立を作るには、構想段階から入れると、ひと月弱をかけています。 今回のコンセプト。お客様の体調は。 これから先、どうなっていくか。...
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2020年11月30日読了時間: 3分
12/2(水)から、お食事のメニューが変わります。
12/2(水)から、お食事のメニューが変わります。 当店は、概ね２ヶ月を目途に、その時期のお客さまの体調を想像して、そのとき食べるべきお食事を提案しています。 例年だとこの時期は、忘年会やお正月の暴飲暴食を想定して、【胃腸を休める】ための献立を立てるところですが、今年は状況...
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2020年11月29日読了時間: 2分
価格改定と12月の営業日のお知らせ
価格改定と12月の営業日のお知らせ このコロナ禍でも、変わらずご来店頂いているお客様へ、大変心苦しいのですが、来月より以下の通り価格を改定させてください🙏 御膳仕立て ￥２，０００（現状＋￥２００） ドリンク ￥６００～ （＋￥１００）...
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2020年11月27日読了時間: 2分
来週うつわが届きます！
#うつわ展2020#来週うつわが届きます！ 10月に開催したうつわ展でご注文頂いた器たちが、早ければ12/2(水)に当店に届きます。 うつわ展が終わってからのこの１ヶ月。 陶房青の皆さんがつくってくださっている器たち。...
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2020年11月21日読了時間: 1分
正直ホッとしました☺️
#正直ホッとしました☺️ #readymeal（冷凍スープ）ができました。 一昨日製造、冷凍かけて、咲夜受け取り。 すぐに道内ほか全国へと発送いたしました。 そして早速１つ、食べてみました。 何しろ試作と工場は違うもの。 工程もボリュームも変わります。...
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2020年11月11日読了時間: 1分
ReadyMeal2020冬、製造日決定！
ReadyMeal2020冬、製造日決定！ 11月18日(水) 真昆布出汁の鶏肉とお米のとろとろスープをつくります。 翌19日(木)の夜、遠方よりご注文頂いた方々へ、 スープの発送をいたします💨 道内のお客様には早ければ20日(金)、...
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2020年11月7日読了時間: 2分
この冬の疲れに寄り添うために
#ReadyMeal2020冬のスープ #この冬の疲れに寄り添うために ようやく鶏粥のレシピが決定いたしました。 正式名称は、 真昆布出汁の鶏肉とお米のとろとろスープ この鶏粥は、年末年始の食が荒れる時期に、胃腸を休めてほしいという想いから生み出したもので、お店で提供してき...
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2020年11月5日読了時間: 1分
大福茶の先行予約を11/10(火)まで承ります
#一年間の無病息災を願う大福茶の先行予約は11/10(火)まで 今年も残すところあと２ヶ月。 大福茶の季節がやってきました😊 大福茶とは、一年間の無病息災を願って飲まれる縁起物。 年末から新春というこの時期にぴったりのお茶です。 ...
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2020年10月30日読了時間: 2分
11月の営業日のお知らせ
11月の営業日のお知らせです。 11月のお休みは、毎週月火の定休日のみ 2-3、9-10、16-17、23-24、30日 となります。 うつわ展が無事終わり、陶房青さんに製作をお願いいたしました。 今のところ、当初予定通り12月上旬からお客様にお渡ししていける見込みで...
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2020年10月26日読了時間: 1分
【うつわ展2020】終了
* 2020 陶房青 うつわ展 本日を持ちまして終了致しました。 本当にたくさんのご注文をありがとうございました😃 お渡しまで楽しみにお待ち下さい☺️ 半個室のお部屋がお客様の笑顔だったり、楽しみな表情だったりで満たされて、もしかしてパワースポットになっているのではないか...
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2020年10月22日読了時間: 1分
【うつわ展2020】多用丼
【うつわ展2020】 多用丼 #黒釉 #灰釉 #渕錆 これまで第１回、第２回のうつわ展でもラインナップに加えさせて頂いてきた多用丼。 親子丼やにゅう麺などに最適なサイズですが、 今回は「鉢」としてもいいなぁと😏 うつわ展もいよいよ今週末の日曜まで。...
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2020年10月19日読了時間: 1分
【うつわ展2020】櫻らく紋 （ようらくもん）４寸 ５寸
【うつわ展2020】 櫻らく紋 （ようらくもん）４寸 ５寸 周囲が波打って、まるでアンティークのような一枚です☺️ #海老とつくね芋の落とし揚げ #波佐見焼 #陶房青 #おがわのじかん #おがわのじかんでうつわ展 #日々の暮らしを豊かに ...
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2020年10月18日読了時間: 1分
【うつわ展2020】一方唐草 杵型７寸皿 ５寸皿
【うつわ展2020】 一方唐草 杵型７寸皿 ５寸皿 おでん。 ぬか漬け。 焼き鮭。 ピクルス。 #波佐見焼 #陶房青 #おがわのじかん #おがわのじかんでうつわ展 #日々の暮らしを豊かに
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ogawanojikan
2020年10月17日読了時間: 1分
【うつわ展2020】小鉢
【うつわ展2020】 小鉢にポテサラ。 なぶり鉢に南蛮漬け。 ちょっとだけという時にとても便利な小鉢。 そしてサイズ感がちょうど良い大きさで何を盛ってもピッタリななぶり鉢。 #波佐見焼 #陶房青 #おがわのじかん #おがわのじかんでうつわ展 #日々の暮らしを豊かに
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