12-1月の献立 バランスの良い食事をして 免疫力を高めておこう ＊＊＊ 10月にコロナ感染してしまったオット。 に対して瑞木さんは無症状のまま圧勝しました。#ツヤツヤ （後日抗体検査して感染していたことを確認） 瑞木さんがわざわざ抗体検査を受けた目的とは、 自分の免疫がコロナ（オミクロン）に勝ったということを確認したかったから。 自分がこれまでやってきた「食生活を中心とした対策」が正しかったと確認したい。 食事、睡眠、衛生管理 結果は、見事でした。 ヨシ！という手応え。 「この紋所が目に入らぬかー」と結果を見せられました 日常的に数値化して見ることができない免疫力。 とはいえ、これだけやっていれば勝てる、という結果は出せた。 自分を、強くする。 この経験を還元すべく、今回の献立を立ててくれました。 12月1月。 北海道は地物の野菜が取れなくなって、どうしても野菜不足になりがち、意識も薄れがちな時期に入ります。 そんな中でも、しっかりとたくさんのお野菜を摂ってほしい。 もう数えてませんが、毎回献立では２０品目前後のお野菜を使っています。 #その仕込みは壮絶 そしてもちろん、タンパク質など他の栄養素もバランスよくしっかりおいしく摂っていく。 それが瑞木さんらしい献立の特長です。 いらしてくださるお客様の健康管理。 整えていく。 そして、幸せはごはんから。 ＊ それでは今回の献立をどうぞ。 ごはん：土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし スープ：真昆布出汁のサツマイモと牛蒡のポタージュ 主 菜：飛龍頭 白菜すり流し餡 お野菜の付け合わせ 副 菜：茹で鶏とたっぷり野菜の胡麻酢和え 自家製めんつゆのみぞれ和え（なめこ 三つ葉 長芋） 漬 物：自家製お漬物 御膳仕立て 3,000円（+税300円） ＆ドリンク ＋700円 ＆スイーツ ＋800円 ＆スイーツ・ドリンク 4,500円（+税450円） コース仕立て 6,000円（+税600円） ＊夜のみ。もちろんお一人様からご予約頂けます。 上記献立に自家製食前酒を加えて、全７品のコース仕立てに。 副菜２皿のあと、主菜の前に、もう一皿、特別なお料理を加えます。 旬の食材を使い、季節をたのしむお料理を。 最後はごはんとスープとお漬物で〆る。 御膳仕立てとは違う器も、お楽しみいただけたら。 この特別な一皿の仕込みのため、２日前までのご予約をお願いしています ＊ おがわのじかんは ちょっとお疲れの貴方のために 今食べるべきお食事を 管理栄養士が丁寧におつくりしています。 お食事中だけでなく 食後にもその効果を発揮・実感する 「おがわのじかん」のお食事を どうぞごゆっくりおたのしみくださいませ。 ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォームより承っております。 ご連絡お待ちしております。 TEL: 011-374-5117 Mail to ogawanojikan@gmail.com ＆ FB & IG & LINE ogawanojikan.wixsite.com/home/reservation #おがわのじかん #管理栄養士 #あなたのことを想ってつくる食事 だから #沁みる #癒し #癒されたい #幸せはごはんから ＞営業時間 昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）＊水〜日 晩ごはんのじかん 18:00 ～ 20:30（L.O.19:00）＊土＋α（営業日のお知らせ投稿をご確認くださいませ） 定休日：毎週月火 駐車場：３台（店前２台＋第二駐車場１台＊） ＊徒歩2分、南郷通９丁目南パーキング （区画７番） ＊区画８番は12月〜3月は雪捨て場となるため、駐車できません ＊ ちなみに、僕が感染した主な理由は、食生活は守ってもらってたんだけども、主にうつわ展の準備で２週間以上続いた睡眠不足かなと。発症直前はコロナじゃなくても倒れそうだったので。 ただただご予約を頂いた方々には本当に申し訳なく。。 それでもみなさん、またお時間作ってくださって、うつわ展が終わった後でもご来店くださって。 心より感謝申し上げます。本当にありがとうございます
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