曲がり角を、スマートに曲がってみせる食事
- ogawanojikan
- 2023年1月31日
- 読了時間: 3分
２ー３月の献立
曲がり角を、スマートに曲がってみせる食事
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ここのところ、体調を崩されるお客様が多くて。
おがわのじかんのお客様は、主に40代〜50代〜60代。
各世代で訪れる「曲がり角」
仕事や育児などの責任・負荷が増える一方で、
体は加齢により弱まっていく。
そこで生まれる「ズレ、誤算」に対応できない。
こんなにがんばってるのに！
瑞木さんは、各世代の5年前。
35歳、45歳という節目で、もう若くはないよね、と食生活を「見直す」ようにしています。
曲がり角の手前、です。
どんな食事が今の自分に合っているのか。
もう合わなくなってしまったのか。
今まさに、見直している最中です。
曲がり角を、スマートに曲がってみせる。
それには「食事」がとても大切だと思う。
＊
さて２月３月。
寒いですね。。厳冬期。
寒さは、良くないです。
その上、いい野菜がない。。
寒さ、ストレス、加齢による自律神経の乱れがあり、
低栄養期でもあります。
（エネルギーは米や小麦粉で摂れるからいいんです。大切なのはビタミンとかお野菜です）
これらを踏まえて、今回の献立を立てました。
この時期はどれだけ体を温められるか。
外的ストレスのコントロールは難しい。
自分に(で)できることってなんなのか。
それでは献立をどうぞ。
＊
ごはん：土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし
スープ：真昆布出汁の春キャベツの豆乳味噌スープ
主 菜：鶏のつくね と 煮大根 お野菜添え
副 菜：かぶら蒸し 自家製おこわ入り
ブロッコリーとほうれん草とワカメの和え物
漬 物：自家製お漬物
御膳仕立て 3,300円（税込）
＆ドリンク ＋770円
＆スイーツ ＋880円
＆スイーツ・ドリンク 4,950円
（ひと口スイーツ盛合せ＋880円）
コース仕立て 6,600円
＊夜のみ。もちろんお一人様からご予約頂けます。
上記献立に自家製食前酒を加えて、全７品のコース仕立てに。
副菜２皿のあと、主菜の前に、もう一皿、特別なお料理を加えます。
旬の食材を使い、季節をたのしむお料理を。
最後はごはんとスープとお漬物で〆る。
御膳仕立てとは違う器も、お楽しみいただけたら。
この特別な一皿の仕込みのため、２日前までのご予約をお願いしています🙏
＊
おがわのじかんは
ちょっとお疲れの貴方のために
今食べるべきお食事を
管理栄養士が丁寧におつくりしています。
お食事中だけでなく
食後にもその効果を発揮・実感する
「おがわのじかん」のお食事を
どうぞごゆっくりおたのしみくださいませ。
ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォームより承っております。
ご連絡お待ちしております。
TEL: 011-374-5117
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だから #沁みる
＞営業時間
昼ごはんのじかん 11:30 ～ 15:00（L.O.13:30）＊水〜日
晩ごはんのじかん 18:00 ～ 20:30（L.O.19:00）＊土＋α（営業日のお知らせ投稿をご確認くださいませ）
定休日：毎週月火
駐車場：３台（店前２台＋第二駐車場１台＊）
＊徒歩2分、南郷通９丁目南パーキング （区画７番）
＊区画８番は12月〜3月は雪捨て場となるため、駐車できません
＊
今回のコンセプトとそこから献立に至るまでの過程については、皆さんにも知ってほしい瑞木さんの考えがたくさんあります。
いつか、どんな形か、わかりませんが、機会があれば。
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