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曲がり角を、スマートに曲がってみせる食事

  • 執筆者の写真: ogawanojikan
    ogawanojikan
  • 2023年1月31日
  • 読了時間: 3分

2ー3月の献立


曲がり角を、スマートに曲がってみせる食事


***


ここのところ、体調を崩されるお客様が多くて。

おがわのじかんのお客様は、主に40代〜50代〜60代。

各世代で訪れる「曲がり角」


仕事や育児などの責任・負荷が増える一方で、

体は加齢により弱まっていく。

そこで生まれる「ズレ、誤算」に対応できない。

こんなにがんばってるのに!


瑞木さんは、各世代の5年前。

35歳、45歳という節目で、もう若くはないよね、と食生活を「見直す」ようにしています。

曲がり角の手前、です。


どんな食事が今の自分に合っているのか。

もう合わなくなってしまったのか。

今まさに、見直している最中です。


曲がり角を、スマートに曲がってみせる。

それには「食事」がとても大切だと思う。



さて2月3月。

寒いですね。。厳冬期。

寒さは、良くないです。

その上、いい野菜がない。。


寒さ、ストレス、加齢による自律神経の乱れがあり、

低栄養期でもあります。

(エネルギーは米や小麦粉で摂れるからいいんです。大切なのはビタミンとかお野菜です)


これらを踏まえて、今回の献立を立てました。


この時期はどれだけ体を温められるか。

外的ストレスのコントロールは難しい。

自分に(で)できることってなんなのか。


それでは献立をどうぞ。



ごはん:土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし

スープ:真昆布出汁の春キャベツの豆乳味噌スープ

主 菜:鶏のつくね と 煮大根 お野菜添え

副 菜:かぶら蒸し 自家製おこわ入り

    ブロッコリーとほうれん草とワカメの和え物

漬 物:自家製お漬物


御膳仕立て 3,300円(税込)

 &ドリンク +770円

 &スイーツ +880円

 &スイーツ・ドリンク 4,950円

 (ひと口スイーツ盛合せ+880円)

コース仕立て 6,600円

 *夜のみ。もちろんお一人様からご予約頂けます。

  上記献立に自家製食前酒を加えて、全7品のコース仕立てに。

  副菜2皿のあと、主菜の前に、もう一皿、特別なお料理を加えます。

  旬の食材を使い、季節をたのしむお料理を。

  最後はごはんとスープとお漬物で〆る。

  御膳仕立てとは違う器も、お楽しみいただけたら。

  この特別な一皿の仕込みのため、2日前までのご予約をお願いしています🙏



おがわのじかんは

ちょっとお疲れの貴方のために

今食べるべきお食事を

管理栄養士が丁寧におつくりしています。


お食事中だけでなく

食後にもその効果を発揮・実感する

「おがわのじかん」のお食事を

どうぞごゆっくりおたのしみくださいませ。


ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォームより承っております。

ご連絡お待ちしております。


TEL: 011-374-5117

& FB & IG & LINE


だから #沁みる


>営業時間

昼ごはんのじかん 11:30 ~ 15:00(L.O.13:30)*水〜日

晩ごはんのじかん 18:00 ~ 20:30(L.O.19:00)*土+α(営業日のお知らせ投稿をご確認くださいませ)

定休日:毎週月火

駐車場:3台(店前2台+第二駐車場1台*)

 *徒歩2分、南郷通9丁目南パーキング (区画7番)

 *区画8番は12月〜3月は雪捨て場となるため、駐車できません



今回のコンセプトとそこから献立に至るまでの過程については、皆さんにも知ってほしい瑞木さんの考えがたくさんあります。

いつか、どんな形か、わかりませんが、機会があれば。

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