特製陶箱弁当2024デザート
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 デザート 自家製イチゴジャムのパフェ アールグレイのジュレ パンナコッタ イチゴジャムがとにかくオススメで、 それを探すようにスプーンを潜らせる。 カメリアズティーハウスのアールグレイを使ったジュレや 自家製のパンナコッタ。...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
7月22日読了時間: 1分
特製陶箱弁当2024お食事
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 お食事 和え麺 自家製お漬物 いつもはお米だけど、今回はお魚料理にお赤飯を合わせたので、〆はツルッと和え麺で。 器づかい、錦糸卵、このつゆも好評でした。 ぜひこの夏、ご自宅でもやってみてほしいお料理です。 次は、デザート！...
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ogawanojikan
7月21日読了時間: 2分
特製陶箱弁当2024お肉料理
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 お肉料理 ルスツ豚のロースト 自家製人参ドレッシング 自家製パイ そら豆のペースト 今回もいいお肉を仕入れることができました。 丁寧に脂の処理をして、低温調理。 味付けは、お塩だけ。 お肉本来のおいしさを最大限に引き出します。...
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ogawanojikan
7月20日読了時間: 1分
特製陶箱弁当2024お魚料理
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 お魚料理 笹の葉包み蒸し 鯛とお赤飯 笹の葉の、鮮やかな緑が映える器。 蒸すことで、立ち上がるその香り。 包みを開くと、 ふわふわで繊細な味の鯛と、もちもちのお赤飯の組合せ。 お赤飯がお好きな方も多く、喜んでいただけました😊...
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ogawanojikan
7月19日読了時間: 2分
特製陶箱弁当2024陶箱弁当
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 今年の陶箱弁当は、巻物が多い。 ということは？ 陶箱弁当 ズッキーニとオクラのすり身蒸し ホワイトソース春巻き お野菜と蒸し鶏の湯葉巻き 自家製梅醤油 生姜の甘酢漬けと胡瓜の和え物 ミニトマトの蜜漬け...
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7月18日読了時間: 1分
特製陶箱弁当2024前菜
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2024 写真で振り返ります。 お召し上がりいただいた皆様には ぜひもう一度、いや二度三度と あの時間を思い出して 楽しんでいただけたら嬉しいです😊 ＊ 前菜 トマト水と鶏出汁のジュレ とうきびとオクラ トマトをミキサーにかけてから、濾す。...
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ogawanojikan
6月14日読了時間: 1分
真昆布出汁のトマトと人参のポタージュ
過去イチの出来かもしれないと自負した今回のスープ。 これから旬を迎えるトマト。 さらに美味しくなっていきますよ。 今回のポタージュは、秋冬のレシピよりスッキリした仕上がりとしています。 この２つの食材以外にもあれこれ入っています。 味と栄養素のバランスをとること。...
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ogawanojikan
6月13日読了時間: 1分
自家製辛子酢味噌和え
辛子酢味噌は、お野菜はもちろん魚介とも相性抜群。 ぜひご家庭でも作ってみてください。 #おがわのじかん #管理栄養士 #食後感 #幸福感
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ogawanojikan
6月12日読了時間: 1分
自家製なめ茸和え
このなめ茸が絶妙アンストッパブル。 #朝採りアスパラ #蕨 #ブロッコリー すべての食感をたのしんで。 #のっぽろ野菜直売所 #おがわのじかん #管理栄養士 #食後感 #幸福感
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ogawanojikan
6月11日読了時間: 1分
鶏肉の甘酢ソテー
今期の主菜 鶏肉の甘酢ソテー 旬野菜の自家製人参ドレッシングかけ ふっくらプリプリ、柔らかい鶏肉 のっぽろ野菜直売所から仕入れた旬の朝採り野菜たち そして、この人参ドレッシングを絶賛していただいています✌️ 甘酢のソースと絡めてごはんにかけちゃう方も😆...
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ogawanojikan
5月30日読了時間: 1分
第二回モーニングのご案内
#最幸モーニング Good Morning, Happy Breakfast. ５月19日に開催したモーニング。 初めての企画にも関わらず、ご予約いただいた方々、本当にありがとうございました🙏 第２回は、６月16日(日)になります。...
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ogawanojikan
5月28日読了時間: 2分
2024年6月ー７月の献立
当店は、その時期のお客様の体調などを踏まえて、食べてほしいお食事をご提案しています。 今期、6月7月の献立のコンセプトは、 夏を迎える前に、春の疲れを一旦リセット！ 暑さに対応できる体づくりを。 ＊＊＊ 今年の春は忙しかった方が多かったように思います。...
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