テレビに出ます😏
あまりに突然だったので、正直何を話したかよく覚えていないのですが、３月9日(金)夜7時から「発見！タカトシランド」（UHB）に出ます。 . 取材時のエピソードを２つほど。 . 当店ではできる限りお客さまをお見送りすることにしていますが、その日できたのはお昼最後のお客...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
2018年3月2日読了時間: 1分
３月の営業日のおしらせ
こんにちは😊 例年と違って今年は雪まつりが終わった後も、気温の低い日が続きましたが、そろそろプラス気温の日も増えてきそうですね。 終わったかな？ 冬、終わったかな？？ 昨日今日と、外は荒れに荒れていますが😱 . そんな3月の営業日のお知らせです。 ....
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2018年2月25日読了時間: 1分
祝掲載！POROCO札幌Cafe本2018年度版
昨年10月号に掲載して頂いたPOROCOさんですが、この度「札幌Cafe本 2018年度版」にも掲載して頂けました！ . ありがたいことに「 NEW OPEN ごはんカフェ」のトップバッターとして、今回も見開きで大きく掲載して頂いております😳🙌 ....
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2018年2月21日読了時間: 2分
🌕満月祭🌕
以前からやりたかった企画があります。 それは「おがわのじかん」らしい呑みメニュー😎 普段はできないけれど、月一回くらいなら。 例えば、満月の夜だけとか。 そんな企画。 . ミッションは変わりません。 当店は、食事と空間を通じて、貴方のココロとカラダを軽くしま...
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2018年2月20日読了時間: 2分
店主のなんちゃって栄養講座vol.6（最終回）
六、ソースやお醤油は別の小皿にとってから、つけて食べる . これも「摂取する調味料を少なくする工夫」です。 . ここで、百歩譲っても口に出してはいけないことがあります。 . それは「洗い物が増える」です😱 . . このほか、加工食品（ハム、ソーセージ、ベーコン、佃煮等）は...
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2018年2月17日読了時間: 1分
旅立つ貴方とのじかん
今年の冬は、なかなか気温が上がりませんね。 天気予報では、これから雪が多くなるとか。。 . それでも春は必ずやってきます。 そう、もうあと1週間ほどで3月になりますね。 . 3月といえば、「進」 当店にいらっしゃるお客さまの多くは、30代、40代、50代以上の方々。...
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2018年2月14日読了時間: 1分
年度末もあとひと月ちょっと！
早いものでもう2月も半分が過ぎました。 年度末もあとひと月ちょっと。 お仕事が佳境を迎えている方も多いのではないでしょうか。 . そんな貴方、ちゃんとごはん食べていますか？ 人の身体も、心も、食べるものでできています。 ....
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ogawanojikan
2018年2月12日読了時間: 1分
店主のなんちゃって栄養講座vol.5
五、酸味と香味食品を利用する . 味付けの工夫として、化学調味料ではなく、酸味や香味食品を利用しましょう。 . 具体的には、ゴマ、海苔、レモン、柚子、紫蘇、生姜、からし等です。 . 当店のメニューを思い出して頂くと、思い当たるものばかりですよね。...
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2018年2月10日読了時間: 2分
🐝十勝養蜂園の「はちみつ」🐝
当店では、上士幌町「十勝養蜂園」さんのはちみつを販売しております。 . 私たちが十勝養蜂園さんを知ったのは、2015年2月。 #糠平湖 #タウシュベツ橋梁 へスノーシューに行ったときに泊まった、#糠平温泉 「#中村屋 」さんでの夕食でした。...
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2018年2月8日読了時間: 1分
店主のなんちゃって栄養講座vol.4
四、焦げ味を利用する . 香ばしさも、味覚にプラス！ . この例としては、前々回の講座（新鮮な食材を使う）で味付けしてないと書いた、茶巾絞りの前に盛り付けた「かぼちゃ」(写真参照)。 味付けしてないですが、焦げ味はつけています。 見た目にもいいですよね。...
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2018年2月6日読了時間: 2分
店主のなんちゃって栄養講座 vol.3
しばらく時間が空いてしまいました💦 昨年末から高血圧を改善するための食からのアプローチを紹介しておりまして、それはつまり「薄味に慣れる」ということで、もっというと「薄味でも食べられる食事にするための工夫」を紹介しております😊 おさらいすると、...
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2018年2月4日読了時間: 1分
春待ち茶🍵
こんにちは😊 今日の札幌は、なんだか春っぽいですね。 街を歩く女性を見ていても感じます😌 今日はそんな季節にぴったりの、日本茶「春待ち茶」をご紹介いたします。 . . ひとあしお先に、心は春☺️ . 新茶の時期に丁寧に造られたお茶を、長い時間大切に眠らせて。...
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2018年2月2日読了時間: 1分
２月の営業日のおしらせ
こんばんは😊 また一段と気温が下がり、いよいよ雪まつりが始まりますね。 北海道に移住してきて言うのもなんですが、寒いのは身体に良くないですよ🤣 いつかお店も床暖房にできたらいいなぁと、最近本気で考えたくなってきました😅 . さて、そんな2月の営業日のお知らせです。 ....
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2018年1月29日読了時間: 2分
左上のメニューが変わります⛄️
2018.1.31 ⛄️ ＜左上:ちょっとお疲れの貴方へ＞ . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね１ヶ月半くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 1/31(水)から始まる次のメニューは、2月～3月下旬に...
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2018年1月27日読了時間: 1分
徳島県産柚子のレアチーズケーキ
四国徳島県くろご屋さんの柚子を仕入れさせて頂きまして、レアチーズケーキをつくりました✌️ . 上質な柚子のキレイな黄色は「柚子色」と呼びたくなるほど☺️ 絶妙な酸味と柚子の香り、そしてその皮の苦みがたまらない🤤 . おがわのじかんらしく、オトナで、やさしく、ふわっと食後の...
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2018年1月22日読了時間: 2分
㊗️テレビ取材
オープンから半年の御礼詣りで引いたおみくじに「商売はひそかにすれば吉」と出て、大きな広告打ったりすることもなく迎えた新年ですが、「その時」は突然来ました。 . テレビ取材😳 . タレントさんがぶらり街を歩きながら気になったお店に突撃？するという番組でした。 . ...
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2018年1月12日読了時間: 1分
白玉ぜんざい。
お正月といえば、ぜんざい。 . おがわのじかんでは、新春スイーツとして「白玉ぜんざい」をおつくりいたしました。 . うちらしく、甘さは控えめ。 . 日本茶と一緒に、新春気分でほっこりしてくださいませ😊 + + #おがわのじかん #おがわのじかんのスイーツ...
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2018年1月11日読了時間: 1分
大福茶🍵
少しだけですが、追加で入荷しました。 . 1年間の無病息災を願ってこの時期に飲まれる #大福茶 . ご家族でのお茶の時間や大切な方へのご挨拶にいかがでしょうか。 . 物販のほか、店内でもお楽しみ頂けます😊 + + #おがわのじかん #茶友 #売り切れ次第終了します
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2018年1月7日読了時間: 1分
🙇お知らせ🙇
本日は晩ごはんの時間も営業しますと宣言しておりましたが、お昼で用意した食材がすべてなくなってしまったため、やむなくお休みいたします。 . 大変申し訳ございません。。 . しばらく書いていなかったのですが、ご来店頂く際には事前にお電話やメール、SNS等でご連絡を頂ければと思い...
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ogawanojikan
2018年1月5日読了時間: 1分
新年のご挨拶
🎍 ㊗️新年明けましておめでとうございます㊗️ . みなさんお仕事始まりました、よね？ 今年もがんばりまっしょ〜💪 . おがわのじかんは日曜からですが、明日から仕込みがスタート。 . そこで明日17時からインスタでライブやりまっす✌️ . ではでは、みなさま。...
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