2024年6月ー７月の献立
当店は、その時期のお客様の体調などを踏まえて、食べてほしいお食事をご提案しています。 今期、6月7月の献立のコンセプトは、 夏を迎える前に、春の疲れを一旦リセット！ 暑さに対応できる体づくりを。 ＊＊＊ 今年の春は忙しかった方が多かったように思います。...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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5月27日読了時間: 1分
特製陶箱弁当2024ご予約開始
#おがわのじかんの特製陶箱弁当 ご予約開始 今年もやります『器とお料理 特製陶箱弁当』 今年は器のご注文がなくても（お食事だけでも）ご予約いただけますので、まずは日程のご案内です。 期間：７月11日(木) 〜 14日(日)の４日間 Lunch： 12:00〜 /...
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5月17日読了時間: 3分
食後感
おがわのじかんが他のお店と決定的に違うところ。 それは『食後感』 読後感 ならぬ、食後感です。 先日初めてご来店くださった方からいただいたありがたいメッセージ 「私はいつも外食するとお腹が張ったり胃が苦しかったりする事が多いのですが、デザートまで食べたにも関わらず全くそのよ...
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5月17日読了時間: 1分
コーヒー
最幸の朝食を。 Good Morning, Happy Breakfast. おがわのじかんのコーヒーは、やさしい味がするそうです。 ありがたいです。 #ハンドドリップ #守破離 #おがわのじかん #管理栄養士 #モーニング #リッチモーニング #朝食 #愛のある食事
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5月15日読了時間: 1分
モーニングに向けて
春はもう少し続くと思いきや、 樹々はもう初夏✨ 新緑が目に優しい店内です😌 @atelierjam さん今回も素敵にありがとうございました😊 🌱🌱🌱 19日（日）はいよいよおがわのじかんのモーニングです。 ご予約くださった皆さま、ありがとうございます😊...
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5月10日読了時間: 1分
自家製イングリッシュマフィン
最幸の朝食を。 Good Morning, Happy Breakfast. 自家製 #イングリッシュマフィン 外はカリっと。 中はモチモチ。 専用の型を使って高さを出しつつ、中に圧力を封じ込めることで得られるモチモチ食感。...
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5月9日読了時間: 1分
最幸のモーニングを。
最幸の朝食を。 Good Morning, Happy Breakfast. 休日の朝。 ゆったりと時間が流れる居心地の良い空間で、 愛溢れるお料理でもてなす唯一無二の最幸モーニングを。 今月から月に１回、日曜の朝にモーニングを始めます。...
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5月8日読了時間: 1分
今期のメニューは27(月)まで
#メンテナンスカード — 二カ月ごとの季節の移り変わりとともに変わる身体、そして心。 そんなあなたの身体と心を労わることのできる料理を食べにぜひお越しください。 — （これはサロンメンバーのお一人が考えてくれました😊） 今期の献立もあと３週間。...
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5月8日読了時間: 2分
初摘み新茶2024
#初摘み新茶 のご注文を承ります 茶友さんより、今年も「初摘み新茶」のご案内が届きました。 新茶の香りで、季節をたのしむ。 茶友さんのお茶は、体にスーッと入ってくる、やさしさがあります。 一煎目は少し冷ましたお湯で甘みと旨みを、二煎目からは熱いお湯で苦みを、お楽しみください...
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5月3日読了時間: 2分
グラタン
おがわのじかんのグラタンは、野菜たっぷり。 食物繊維、ビタミン、カルシウム、タンパク質、糖質、脂質、すべての栄養素を一皿でしっかり摂れるお料理。 小松菜としらすを炒めた具はソース的な位置付けにすることで、ホワイトソースは薄味に。...
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4月26日読了時間: 1分
豆腐ハンバーグ
もたれないハンバーグを作りたくて、試作すること４ヶ月。。 お肉のジューシーさも十分楽しみながら、食後に胃もたれすることのないハンバーグができました✌️ ハンバーグは途中で味見ができないお料理。 その塩加減をバチっと決めるレシピ。 美味しいを「点」で狙う、瑞木イズム。 ＊...
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4月26日読了時間: 1分
塩豚と蓮根と白インゲン豆の白ワイン蒸し
#塩豚と蓮根と白インゲン豆の白ワイン蒸し 当店コース仕立てでもご提供したことのあるお料理。 このルスツ豚の旨みを引き出すには焼くだけではダメで、下処理と時間をかけて寝かせております。 会員からは「やみつきになる」「ワインに合う」ととても好評です。 最後の一枚はお客様撮影😊...
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4月20日読了時間: 1分
定期便セレクションセット販売開始
#定期便セレクションセット 「もうごはん作りたくない」 「でも変なもの食べたくない」 そんな貴方へ、調理不要（湯煎やレンチン）でお召し上がりいただけるお料理をお届けする「おがわのじかんからの定期便」 そのラインナップから人気の高い５つのお料理を詰め合わせにしました。...
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4月20日読了時間: 2分
24年05月の営業日
お知らせ〜５月の営業日など 札幌にも桜前線が上がってきましたね🌸 当店向かいの万生公園のサイクリングロードでは桜のトンネルが見られます😊 樹種も一つではないので、比較的長く楽しむことができます。 ぜひお食事の前に、後に、お花見まで楽しんでくださいね。 ＞月曜ランチ営業...
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4月17日読了時間: 1分
ステキに歳を重ねるには
— 歳をとることが怖かった20代後半。 でもおがわのじかんに来て 周りのお客様を見て 自分より年上の方ばかりなのにみなさんすごくステキで 歳を重ねることが怖くなくなったのです。 — 毎月遠方からわざわざいらしてくださっているお客様から、聴かせて頂いたお話です。 ＊...
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4月13日読了時間: 1分
自家製お漬物
旬の食材を使った福神漬け。 このお漬物で、苦手な食材が食べられたというお声をたくさんいただいてきました。 稀に、ゆず大根とか千枚漬けとか。 そしていつもちゃんと写真は撮ってもらえない😅 これは2019年撮影！ #お客様の声 副菜からお米、漬物に至るまで、一つも穴がない。...
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4月13日読了時間: 1分
明日はおがわのじかんオンラインサロンWS❣️
明日はおがわのじかんオンラインサロンWS❣️ お弁当を皆んなで作ります♪ レシピも大公開😃 ワイワイ楽しくできたらいいな☺️ おやつも焼けましたよ〜😉 🍋 🍫 ☕️ 🌱 おがわのじかんオンラインサロンは随時ご入会受付中😊...
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4月13日読了時間: 1分
真昆布出汁の沢煮椀
「お母さんに作ってあげたいから、作り方を教えて」 お客様の息子さんから、そうお願いを受けたことがあります。 だから今年もやらないわけにはいかない。。 #千切り #真昆布 #おがわのじかん #管理栄養士 #おいしくなければ食べてはもらえない #美しいは美味しい #長く続く幸福感
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4月12日読了時間: 1分
土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし
あまりのお米のおいしさに、声出ちゃう方多数😊 #おがわのじかん #管理栄養士 #蘭越米 #おいしくなければ食べてはもらえない #美しいは美味しい #長く続く幸福感
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4月11日読了時間: 1分
ハンバーグと春キャベツの蒸し炒め クリームソースかけ
瑞木さんの春キャベツ愛が溢れた一皿。 ２種類のソースがかかっているけど、全体としては春キャベツのソースがかかっているというイメージ。 春ですね。 #お客様の声より ハンバーグはソースを楽しむ店が多いけれど、このお料理はハンバーグ自体がものすごく美味しい。...
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