四国徳島県くろご屋さんの柚子を仕入れさせて頂きまして、レアチーズケーキをつくりました✌️ . 上質な柚子のキレイな黄色は「柚子色」と呼びたくなるほど☺️ 絶妙な酸味と柚子の香り、そしてその皮の苦みがたまらない🤤 . おがわのじかんらしく、オトナで、やさしく、ふわっと食後の...

お正月といえば、ぜんざい。 . おがわのじかんでは、新春スイーツとして「白玉ぜんざい」をおつくりいたしました。 . うちらしく、甘さは控えめ。 . 日本茶と一緒に、新春気分でほっこりしてくださいませ😊 + + #おがわのじかん #おがわのじかんのスイーツ...

少しだけですが、追加で入荷しました。 . 1年間の無病息災を願ってこの時期に飲まれる #大福茶 . ご家族でのお茶の時間や大切な方へのご挨拶にいかがでしょうか。 . 物販のほか、店内でもお楽しみ頂けます😊 + + #おがわのじかん #茶友 #売り切れ次第終了します

おがわのじかんでは、「食事」では６つの基礎食品群※をバランスよく摂るべき、という栄養学における基本的な考え方に基づき、パンは米と並んであくまで糖質として位置づけ、菓子パンや惣菜パンではなく「食事パン」をつくっています。 ​....

当店は、食事と空間を通じて、お客さまの心と体を軽くするために、存在します。 . そして食後の時間を過ごす上で、スイーツと同じく重要な役割を果たすのが、お飲み物。 当店では、オリジナルドリンクのほか、コーヒーやハーブティー、そして「日本茶」も扱っています。 . ...

2017.12.6🎄 <左上:ちょっとお疲れの貴方へ> . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね1ヶ月半くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 12/6(水)から始まる次のメニューは、１２月～１月にかけ...

私たち夫婦は、旨味や香りが特長的な日本酒がスキで🤤 選んだのは、奈良県油長酒造の「風の森」です。 . 「風の森」は、開栓直後は微発泡、その後は旨みが増していく逸品。 お米や精米歩合、醸造法等の違いから数種類に分かれる風の森を、1本ずつ仕入れていきます。...

ダイニングカフェ おがわのじかんです。 . 当店のメニューは、よくある箇条書き（メニューの羅列）ではなく、図にさせていただいています。 . 二軸の図。横軸に体調を、縦軸にメンタルをとって、４つに分けて。 管理栄養士である「瑞木さん（ツマ）」が、お客さまのコンディションに合っ...

当店で扱う焼酎は、一種類のみ。 私たち夫婦の地元、長崎県玄海酒造の 壱岐焼酎 壱岐SUPERGOLD33 . 「沖縄の泡盛」と同じく「地理的表示」が許された「壱岐焼酎」 壱岐焼酎にはいくつか種類がありますが、その中でも、やっぱりこれがベストだと思うのです。 その名も...

まずはビール。という方も多いのでは。 当店にあるのは、サッポロクラシックの中瓶です。 クラシックのおいしさは、今さら書くまでもなく。 生ビールではなく、敢えて「瓶」。 だから、手酌😏 . 冷えたグラス。 中瓶でキープされるビールの味、鮮度。...

自家製梅シロップが完売しました。 梅サイダーや梅湯？として飲んで頂いたみなさま、ありがとうございました。 また来年のお盆くらいに登場しますので、よろしければお楽しみ下さいませ😊 . 次のおがわのじかんオリジナルドリンクは、自家製ジンジャーシロップからつくる「ほっと...

2017.10.17🍁 ＜左上：ちょっとお疲れの貴方へ＞ . 一雨ごとに気温が下がっていく北海道・札幌。 街の木々も赤や黄色に色づいて、雪虫の便りも聞くようになってきました🍁 今年も冬がやってきますね。 . 寒さが身に沁みる秋。 そして去年の雪かきを思い出す憂鬱な秋？...

サンドイッチにスイーツ。 そこにはやっぱりドリンクを。 . 今回の暮らしの会のテーマは「私のごほうび」 . であれば、ハンドドリップのコーヒーはいかがでしょうか。 . 貴方のために、一杯ずつ丁寧に淹れさせていただきます。 ....

「暮らしの会」ではランチボックスだけでなく、スイーツもご用意いたします。 . 今回お持ちするのは、お店でもご好評頂いている「カラメルりんごとロイヤルミルクティーのムース」 . オープン当初からお世話になっているカメリアズさんの茶葉を使って、スイーツをやりたい。...

イギリスの食のオスカーといわれる「グレイトテイストアワード」で、「グレイトテイストプロディーサー」の称号を与えられた「カメリアズティーハウス」🎉 . 「おがわのじかん」では、日本代理店で取り扱っている約30種類の茶葉の中から、当店の４つのゾーンに合うものを抽出・選定し、販...

当店のオススメは「左上」（ちょっとお疲れの貴方へ）のメニューですが、今回はイベントということで、「右下」の気持ちを上向きにするごはんを。 「自家製鶏ハムのサンドイッチ」をランチボックスでご用意いたします！ . しかも今回は「自家製イングリッシュマフィン」でサンドさせていただ...

「おがわのじかん」の秋のスイーツができました🎉 . カラメルりんごとロイヤルミルクティーのムース🤤 . カメリアズティーハウスのアッサムバーギャンを使って、丁寧に淹れたロイヤルミルクティーのムースに、ほろにがリンゴをIN&ON😆 . ...

. すっかり朝晩肌寒くなってきましたね。 北海道らしくて、大好きな季節です（オット） . 例年より長いリラ冷えから、突然の酷暑😩 今年の札幌の夏は気温の変動が大きくて、心身ともに負担がかかりました。。 . 夏の間に摂った冷たい飲み物・食べ物。お盆休みの暴飲暴食😅...

「おがわのじかん」では、「長崎県産 枇杷のムース」が終わりまして、また新しい旬のスイーツが登場しました。 . 😍山梨県産 桃のババロア😍 . 桃といえば山梨。 山梨といえば桃。 そのおいしさは別格で筆舌尽くしがたいものがあります。 ...

＜左上：がんばった後のご褒美！＞ . いや～暑いですね、北海道なのに！ . あの長く続いたリラ冷えが懐かしい。。。 . 本州に比べればずっとマシな北海道ですが、暑いものは暑い。それが道民というものです😂 . ...