2018.6.6☘ ＜左上:ちょっとお疲れの貴方へ＞ . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね2ヶ月くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 6/6(水)から始まる次のメニューは、6月～7月下旬に...

おがわのじかんで扱わせて頂いている日本茶は、長崎県そのぎ茶「茶友」さんの茶葉🌱 . 今年も「初摘み新茶」が届きました😊 . 新茶の香りと、茶友さんらしい「甘み😍」 . 波佐見焼「陶房青」さんのオリジナルの茶器を使って、どうぞ三煎まで、香り、味、そしてその時間を、お楽し...

おがわのじかんでは、晩ごはんのじかんに、もっとゆっくりお過ごし頂けるよう、もう一品、お料理を加えることができるサービスを始めます。 . おがわのじかんの擬製豆腐 . 元は、擬製豆腐とは、本物の豆腐に似せてつくった精進料理。...

今回の左上のメニュー:ちょっとお疲れの貴方へ。 実はスープと並んで私(オット)が特に推したいのは、主菜にかけられている「黄金の餡」です。 . 南かやべ産の天然真昆布と鰹からひいたお出汁からつくられるこの餡を、ぜひスプーンですくって飲んでみていただきたい！ ....

2018.4.4🌸 ＜左上:ちょっとお疲れの貴方へ＞ . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね１ヶ月半くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 4/4(水)から始まる次のメニューは、4月～5月下旬にかけて...

以前からやりたかった企画があります。 それは「おがわのじかん」らしい呑みメニュー😎 普段はできないけれど、月一回くらいなら。 例えば、満月の夜だけとか。 そんな企画。 . ミッションは変わりません。 当店は、食事と空間を通じて、貴方のココロとカラダを軽くしま...

早いものでもう2月も半分が過ぎました。 年度末もあとひと月ちょっと。 お仕事が佳境を迎えている方も多いのではないでしょうか。 . そんな貴方、ちゃんとごはん食べていますか？ 人の身体も、心も、食べるものでできています。 ....

当店では、上士幌町「十勝養蜂園」さんのはちみつを販売しております。 . 私たちが十勝養蜂園さんを知ったのは、2015年2月。 #糠平湖 #タウシュベツ橋梁 へスノーシューに行ったときに泊まった、#糠平温泉 「#中村屋 」さんでの夕食でした。...

こんにちは😊 今日の札幌は、なんだか春っぽいですね。 街を歩く女性を見ていても感じます😌 今日はそんな季節にぴったりの、日本茶「春待ち茶」をご紹介いたします。 . . ひとあしお先に、心は春☺️ . 新茶の時期に丁寧に造られたお茶を、長い時間大切に眠らせて。...

2018.1.31 ⛄️ ＜左上:ちょっとお疲れの貴方へ＞ . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね１ヶ月半くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 1/31(水)から始まる次のメニューは、2月～3月下旬に...

四国徳島県くろご屋さんの柚子を仕入れさせて頂きまして、レアチーズケーキをつくりました✌️ . 上質な柚子のキレイな黄色は「柚子色」と呼びたくなるほど☺️ 絶妙な酸味と柚子の香り、そしてその皮の苦みがたまらない🤤 . おがわのじかんらしく、オトナで、やさしく、ふわっと食後の...

お正月といえば、ぜんざい。 . おがわのじかんでは、新春スイーツとして「白玉ぜんざい」をおつくりいたしました。 . うちらしく、甘さは控えめ。 . 日本茶と一緒に、新春気分でほっこりしてくださいませ😊 + + #おがわのじかん #おがわのじかんのスイーツ...

少しだけですが、追加で入荷しました。 . 1年間の無病息災を願ってこの時期に飲まれる #大福茶 . ご家族でのお茶の時間や大切な方へのご挨拶にいかがでしょうか。 . 物販のほか、店内でもお楽しみ頂けます😊 + + #おがわのじかん #茶友 #売り切れ次第終了します

おがわのじかんでは、「食事」では６つの基礎食品群※をバランスよく摂るべき、という栄養学における基本的な考え方に基づき、パンは米と並んであくまで糖質として位置づけ、菓子パンや惣菜パンではなく「食事パン」をつくっています。 ​....

当店は、食事と空間を通じて、お客さまの心と体を軽くするために、存在します。 . そして食後の時間を過ごす上で、スイーツと同じく重要な役割を果たすのが、お飲み物。 当店では、オリジナルドリンクのほか、コーヒーやハーブティー、そして「日本茶」も扱っています。 . ...

2017.12.6🎄 <左上:ちょっとお疲れの貴方へ> . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね1ヶ月半くらいを目途に、左上：ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えさせていただいています。 . 12/6(水)から始まる次のメニューは、１２月～１月にかけ...

私たち夫婦は、旨味や香りが特長的な日本酒がスキで🤤 選んだのは、奈良県油長酒造の「風の森」です。 . 「風の森」は、開栓直後は微発泡、その後は旨みが増していく逸品。 お米や精米歩合、醸造法等の違いから数種類に分かれる風の森を、1本ずつ仕入れていきます。...

ダイニングカフェ おがわのじかんです。 . 当店のメニューは、よくある箇条書き（メニューの羅列）ではなく、図にさせていただいています。 . 二軸の図。横軸に体調を、縦軸にメンタルをとって、４つに分けて。 管理栄養士である「瑞木さん（ツマ）」が、お客さまのコンディションに合っ...

当店で扱う焼酎は、一種類のみ。 私たち夫婦の地元、長崎県玄海酒造の 壱岐焼酎 壱岐SUPERGOLD33 . 「沖縄の泡盛」と同じく「地理的表示」が許された「壱岐焼酎」 壱岐焼酎にはいくつか種類がありますが、その中でも、やっぱりこれがベストだと思うのです。 その名も...

まずはビール。という方も多いのでは。 当店にあるのは、サッポロクラシックの中瓶です。 クラシックのおいしさは、今さら書くまでもなく。 生ビールではなく、敢えて「瓶」。 だから、手酌😏 . 冷えたグラス。 中瓶でキープされるビールの味、鮮度。...