#おがわのじかんの特製陶箱弁当2023 〜 ひとやすみ 〜 トマトゼリー 箸休めに。 最初、浅漬けとかは？って言った自分が恥ずかしい。。 お客様からのメッセージ --- もちろん全部美味しかったのですが、今振り返ると一つだけ文句があった！🤣 「ひとやすみのトマトゼリー」...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当2023 〜 ちいさな陶箱弁当 〜 鯛の翡翠蒸し 自家製鶏ハム 紅くるりの甘酢漬け 茄子の焼き浸し 蕨の梅醤油漬け そもそも「陶箱弁当」とは、長崎波佐見焼の陶郷・中尾山で毎年春に開催される陶器市「桜陶祭」の企画で、特別な器にお料理を盛りつけてご...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当2023 〜 前菜 〜 ひとくちシュー もちろん、シュー生地から手づくり。 もう少し大きなものも試作したり。 ２個にしてみたり。 最終的に決めたのがコレ。 道産の甘いとうきび、野幌産ミニトマトを使った自家製セミドライトマトなどをイン。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当2023 ～ 自家製食前酒 ～ 長崎産金柑酒 和歌山産青梅シロップのソーダ割 この金柑酒は、僕の父が漬けてくれたもの。 小さくかわいい金柑の実を一つずつ拾う父の姿を思い浮かべながら。 この金柑の木は、僕らが結婚式を挙げた場所にある。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 今年も特製陶箱弁当を無事開催・終了することができました。 器を製作してくださった陶房青の皆様、 器をご注文＆ご来店くださったお客様、 お食事だけでもとご来店くださったお客様に、 心よりお礼を申し上げます。 ありがとうございました。...

📢お願い📢 陶箱弁当の初日が無事終わりました。 最後のスイーツに至るまで、重かったりもたれたり苦しくなったり、そういうことはなく、最後までおがわのじかんらしく、満喫していただけたと思います。 食事と空間を通じて、心と体を軽くする。 その約束を果たせてホッとしています。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 お肉料理。 絶賛試作中。 見た目じゃわからないですけど、食べたらわかります。 おがわのじかんだねって。 陶箱弁当のご予約は締め切りました。 ご予約頂いた方々、ありがとうございます。 体調万全じゃなくていいですよ。 疲れてていいんです。...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 すでに頂いていたご予約の変更がありまして、 7/15(土)18時からお二人、 ご案内できるようになりました！ 週末しかお時間作れなかった方、 この機会にぜひ！ ☞SOLD OUT 残り、ご案内できる人数は以下の通りです。 7/12(水) 夜...

#おがわのじかんの特製陶箱弁当 今日は @coffeestand28 さんで豆を仕入れた後、体力作りのためサイクリングロードをジョグ。 その後、長崎から届いた水出し茶をいただきながら、陶箱弁当の仕込み。 茶友さんのお茶は、ほんと体にスーッと入ってくる。...

📢お知らせ📢 7/12(水)〜16(日)の５日間、今年も #おがわのじかんの特製陶箱弁当 を開催します。 例年だと５月の連休明けに開催しておりましたが、今年は野幌野菜直売所の最盛期に当たります。 どんなお料理でみなさんをおもてなしできるか、連日試作が続いております💪...

#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年の陶箱弁当の器のラインナップをご紹介いたします。 どれも陶房青さんに特別にお願いした器で、今年のデザインはスズランです。 スズランは北海道を代表する花ですが、長崎にはほとんど咲かないんじゃないかと。。...

#おがわのじかんの陶箱弁当2023 今年も、陶房青さんと陶箱弁当をやらせていただけることとなりました。 有り難いです。 年に１回、今年で４年目です。 始めたのは、2020年３月。コロナ禍スタート時。 外出自粛を呼びかけられた時でした。...

#うつわ展を11月６日まで延長します 今週ご予約頂いていた方々には、皆さん連絡させて頂いたところですが、私（オット）がコロナ感染してしまったため、今週１週間は店を開けられませんでした。 （火曜夜から喉の痛みが出たため、水曜から休業。木曜に検査を受けることができて陽性と判定さ...

* 10月20日（木）はおひとりさまナイト✨ 18時〜 ゆっくりひとり時間を過ごしにいらっしゃいませんか？ 本を読んだり、日記を書いたり、お酒を飲んだり… もちろんお2人さまでも大丈夫です。 ご予約お待ちしております☺️ #おがわのじかん #うつわ展も開催中

去年のうつわ展の様子を振り返ってみました😊 いよいよ来週10月12日から30日まで、陶房青さんによる年に一度のうつわ展開催！ 今年は『小鉢・中鉢展』 ご予約お待ちしております☺️ #陶房青 #波佐見焼き #中尾山 #おがわのじかん #おがわのじかんのうつわ展 #うつわ...

* 10月12日〜30日まで 波佐見焼　中尾山　陶房青さんによるうつわ展が開催されます。 今年もお店前の万生公園が色づく紅葉の季節に開催できてとても嬉しいです 今年のテーマは『小鉢・中鉢展』 一点一点、陶房青さんの手書きの絵付けが施された素敵なうつわが所狭しと展示されます。...

#おひとりさまナイト 10月の平日夜の営業日は、今のところ２日。 19(水)　と　20(木) です。 20(木)は再び「おひとりさまナイト」 前回いらして頂いたお客様から後日頂いたメッセージ。 --- 「おがわのじかん」が 「あたしのじかん」になりました...

#おがわのじかんのうつわ展 当店のうつわ展が初めての方もいらっしゃると思うので、簡単にご案内を。 ＞作り手は、長崎波佐見焼の陶房青さん 　僕らの結婚式の引き出物もお願いした、陶房青さん。 　波佐見焼を代表する窯元さんです。...

10(土)は【お二人さまナイト】 パートナーと。 親友と。 仕事仲間と。 お母様と。娘さんと。 はたまたヤロウ同士で？ １週間の疲れを癒しながら。 ごゆっくりお過ごしくださいませ 限定４組様。 ご予約お待ちしております。 TEL 011 374 5117 mail...

#おがわのじかんの陶箱弁当2021 Day３ 木甲皿 ヤチブキ 木甲皿に、北海道らしいお花の絵付けを入れてほしい。 長崎には咲かないお花を描かせるという無茶振りを引き受けて下さっただけでも有り難いのに、いきなりこのクオリティ！！！ 長崎に行くことは叶わない中で、...