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  • 執筆者の写真ogawanojikan

陶箱匁圓2023 肉料理


〜 肉料理 〜

 ロヌストポヌクず焌き野菜


䞁寧に脂の凊理をしお、䜎枩調理したロヌストポヌク。

お肉本来の味を最倧限たで匕き出す䞋凊理、火入れ、調味、仕䞊げ。


あるお客様曰く

「今たで食べおきたお肉の䞭で、䞀番矎味しい」

これは流石に蚀い過ぎだで〜☺


付け合わせは、野幌の旬のお野菜。

野菜自䜓がめちゃくちゃおいしいので、それを最倧限に匕き出す。

赀いのはグレヌプフルヌツ。

゜ヌスはバルサミコ酢をベヌスにスッキリず。

ここでも重たくならないよう、絶劙な酢加枛で。



今期のメニュヌもあず日

トマトれリヌもお䜜りしおいたす😊

今日は満垭でしたが、明日明埌日はただご案内できたすので、ご連絡お埅ちしおおりたす


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