〜 お食事 〜
混ぜ寿司 お吸い物 お漬物
フレンチやイタリアンであれば、お肉料理で終了ですね。
でも僕らは違います。
自由だ！
〆は、混ぜ寿司。
これまた絶妙な酢加減の酢飯に、自家製のガリ、そして錦糸卵。
錦糸卵が乗ると、なんだか長崎らしくなる☺️
お吸い物は、真昆布と鯛の混合出汁。
具は、ニンジンだけ。
これでいい、これがいい、っていうのが、僕らのコース仕立てです。
そして「最後のこのお吸い物が沁みた。。」という声多数☺️
やっぱりこれでイイんだよなって思えました。
同じような価値観のお客様だからこそ、できることなんですが。
ありがたいです🙏
＊
ここまで食べ進めてきて、多くの方から「もう１回最初からお願いしたい」と言って頂けました🙌
そんなコース、ありますかねーうれしい！
僕もぜひこのお料理をコース仕立てで堪能したかった。。
そして、デザート😎
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