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陶箱弁当2023 魚料理

〜魚料理〜

　鯛のソテーサラダ仕立て

ふわふわの身と、パリっとした皮。

下処理と絶妙な火入れ。

鯛の下に敷いたサラダソースは、見た目から想像されるような重さはまったくなく、安心して様々な食感と味を楽しめる。

いつまでも食べ続けられる仕上がり。

この美しさに、すべてが表れていると思う。

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