本日のパンは【シナ蜜のプチパン】です😊 焼いても香りが消えない十勝養蜂園さんのシナ蜜が本当にいい香りです！ 香りを思いっきり吸い込んで、むはぁ〜❤️❤️❤️っと言っちゃいます😆 全粒粉入りなので、噛めば噛むほどジワっ味わい深くなりますよ。 . #おがわのじかん...

本日のパンは白パンでした😊 ふわふわもちもちなんですよ〜😋 トースターで焼きなおしてどうぞ♪ タマゴサンドにしても美味しい😉 . 明日のパンはストーリーをチェック☝🏻 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #白パン #天然酵母 #自己完結型投稿😂

【昨夜の＋one】 昨夜のお客様は地震の時に残念ながらご来店出来なかったお客様でした。 またご予約下さってとっても嬉しいです😃 . 地震どうでしたか〜？ 大変でしたよね〜！なんてお話させて頂けると、気持ち的にはまるで同じ釜の飯を食った仲間状態です😂...

夜のコースでお出ししている【＋one】 初めてのお客さまには【おがわのじかんの擬製豆腐】をお出ししていますが、２回目以降のお客さまには季節のものやそのお客さまのことを想って都度違うお料理へと変えていきます。 昨夜のお客さまは、大切なお友だちと夜２回目のご来店でした。 . ....

どうやって食べる？ 何かサンドする？😃 おがわのじかんではバターと蜂蜜で食べるのをオススメしています！ 蜂蜜はぜひ当店でも取り扱っている十勝養蜂園さんの百花蜜をどうぞ😊 ほっぺた落ちますよ😉 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン...

コース紹介に戻りまして。 まずは、食前酒から始まります。 . 食前酒には、自家製の山桃酒を。 . 北海道では生育できない山桃は、長崎の実家から届きます。 . 山桃は、桃と違ってとても小さな実。 父が一つ一つ摘み取って漬け込んだ山桃酒の味は、キレイな色とは対照的に濃厚です😏...

9月26日から始まった「ほっとする味」をテーマとしたお食事。 年末を控えて、少しずつプチ忘年会の問合せも頂き始めましたので、今回はコース形式で紹介していきます😏 . まずは、お品書きから。 . . 食前酒 自家製山桃酒 . トマトとナスの塩麹漬け . 野菜の胡麻酢和え ....

#おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんのスイーツ #自分で作って #自分で写真撮って #自分でSNSアップ #なんとなく虚しい気がする（笑） #まぁいいか #今日も美味しくできました

明日10月14日から22日まで開催！ Instagramフォロワー1000人達成記念感謝祭（笑） ランチタイムにご来店下さったお客様にグラスワイン1杯サービス🍷始まります😊 . 明日はいきなりロゼワイン❣️ ロゼは見ているだけで幸せ〜な気持ちになりますね😍...

おがわのじかんのお食事はもちろん、スイーツも全て手作りです😃 . ジャム、ソース、アイスクリーム…☺️ 手間暇かかるけど、やっぱり美味しい😌 . 手作りの味、是非味わってくださいね☺️ . #今のアイスクリームは黒糖アイスクリーム #これがまた絶品！...

Instagramのフォロワーさんが千人を越えましたので、感謝キャンペーンやりまっす😊 . 14日(日)〜22日(月)まで、ランチタイムにご来店頂いたお客さまへ、グラスワインを一杯サービスいたします🥂 . どんなワインかは、いらしてからのお楽しみ😏...

. 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね2ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えております。 . 9/26(水)から始まる次のメニューは、11月下旬にかけてご提供していく予定です。 . . 今回のメニューのテーマは【ほっとする味】 ....

地震の影響により目指していた時期より遅くなってしまいましたが、来週水曜日9/26からお食事のメニューが新しく変わります。 . 詳しいコンセプトや献立については、月曜までには発信いたしますので、まずはお知らせまで。 . 今のメニュー、野菜たっぷりの豚しゃぶを主菜とした夏バテ解...

今回のスープも、天然の真昆布からお出汁を引いて、二晩かけて仕込んでいます。 . 具材は、大根と小松菜と鶏肉。 . 大根は、少し厚めのいちょう切り。 食感もたのしんで。 . 小松菜と鶏肉の大きさは、大根と同じくらいに。 鶏肉のやわらかさも、やさしさのアクセント😏 ....

もう一つの副菜：キャベツと茗荷を使ったナムル。 . え？お酒のツマミを意識してるかって？ . 茗荷って、オトナの食べ物ですよね😎 . キャベツは「キタヒカリ」という品種。 硬くなくて、春キャベツのようにやわらかいのが特徴です😊 . #おがわのじかん #茗荷　#キタヒカリ...

メニュー紹介に戻りまして、一つ目の副菜。 豆乳豆腐の茶巾絞りと、夏野菜の焼浸し。 . 白いのが、豆乳豆腐の茶巾絞り。 中には、野幌産のとうきび。枝豆が入ることも。 とうきびは「恵味ゴールド」 とっても甘くてご好評頂いています。 枝豆だって、バツグンに甘いんですよ😏 ....

先日、少しだけ「コース：+one」の投稿をしたところですが、今回は全容を😊 . 写真のような献立となります。 . 擬製豆腐の仕込みがございますので、2日前までのご予約でお願いいたします。 （今週末は仕込み量に余裕がございますので、お電話やメールにてお問合せくださいませ）...

8月1日から始まったお食事のコンセプトは先日発信したところですが、主菜ほか副菜やスープのご紹介もしていきますね😊 . 今回は、主菜です。 . 野菜たっぷりの豚しゃぶに、 自家製の梅味噌ダレをかけて。 . 添える野菜は、朝採りにこだわって品揃えされる「のっぽろ野菜直売所」か...

先日お出しした「+ one」 おがわのじかんの擬製豆腐。 餡は南茅部産の天然真昆布に鰹で引いた極上のお出汁です。 . 訳あって、ハーフサイズになりましたが、品良く可愛かったです♪ 今回器は隠し器を使用しております😉 @ao_shop.jp ....

2018.8.1 お食事のメニューが変わります。 . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね2ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えております。 . 8/1(水)から始まる次のメニューは、8月～9月にかけてご提供していく予定です。 ....