コース仕立て主菜の後は、シメのごはんとスープとお漬物。 . 今回のスープも、南かやべ産天然の真昆布からお出汁をひいて、二晩かけて仕込んでいます。 . 【天然真昆布出汁の豆乳味噌スープ】 . テーマに沿って、ココロとカラダにじん〜わり沁みること。 . 香りはもちろん、なんとも言えないこの【まろやかさ】 . 昨日召し上がって頂いたお客さまからも、今回のメニューで一番美味しかったのを選べと言われたら、スープにする！と仰って頂きました😏🙌 . ポタージュの時と同じく、バターや生クリームはもちろん使っていないので、決して重たくはありません😏 . 具材には、春キャベツと、新玉ねぎ、柔らかく煮込んだ鶏肉も。 . メニューが変わる前に、ぜひご賞味くださいませ😊 + + #おがわのじかん #左上のメニュー #左下のメニュー #瑞木さんのスープ #真昆布 #出汁 #豆乳 #味噌 #スープ #春キャベツ #新玉ねぎ . #北海道 #札幌 #和食 #家庭料理 #レストラン #リラクゼーション #癒し