早速【春のスープ】を食べてみました。
- ogawanojikan
- 2020年3月28日
- 読了時間: 1分
昨夜、早速【春のスープ】を食べてみました。 見た目もそうですが、前回の冬のスープとはまったく違います。 それはコンセプト、目的、成り立ちが違うから。 冬のスープ【鶏粥】は、身体を温めようというイメージ。 もはや、メッセージ。 春のスープは、年度末の疲労困憊のときに産み出されたものなので、 そっと、すっと、やさしく、っていうイメージです。 なので、温度もあまり上げすぎず、 沸騰したお湯に入れて、5分ほどで上げるのがいいかなと思います。 一口ずつ食べて、どうしても冷めていく中で、 よりやさしい旨みを感じていただけたら。 自然と目を閉じて。 飲んだ後に、ココロとカラダがスーッとなって、少しだけ上を向ける。 そんなふうに感じてもらえたら。 * 今回のオススメアレンジは、タマゴ。 小鍋に移し、そのまま落としてポーチドエッグみたいに。 少しだけお塩を足してあげて。 ゆで卵でも👌 熱々のところに溶けるチーズも合います😊 #改めて思うんですがジャケットデザインと合ってます☺️
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