top of page

天然真昆布出汁の野菜ごろごろスープ

  • 執筆者の写真: ogawanojikan
    ogawanojikan
  • 2018年7月1日
  • 読了時間: 1分

スープは「瑞木さんのスープ」 . スープのお出汁には、道南の南かやべで獲れる「真昆布」を使わせて頂いています。 真昆布の歴史は古く、ほとんどが京都・関西に出荷されてしまうため、北海道内でもあまり見られません。 おがわのじかんでは、天然の真昆布を南かやべ漁業協同組合さんから直接仕入れており、二晩かけて仕込んでいます。 . 今回のスープは、鶏の挽肉とお野菜がたくさん入ったスープ。 . 一口啜って、ココロとカラダに沁み渡る、飲み飽きることのない、やさしいスープです😌 + + #おがわのじかん #瑞木さんのスープ #真昆布 #南かやべ漁業協同組合 #出汁 #旨味 . #当店のレシピ付きで真昆布の販売もしております #このスープを飲んでほしくてお店を始めたといっても過言ではありません #スープの種類も2ヶ月弱で変わっていきます #常連さんはスープからお食事を始められます😎 . #スープカップのお話はまた今度😏 

最新記事

すべて表示
25年8月9月の献立

当店は、その時期のお客様の体調などを踏まえて、食べてほしいお食事を2か月ごとにご提案しています。 8月9月(7/30〜9/28まで提供)の献立のコンセプトは 【 食欲不振に悩むあなたを元気にするお食事 】 北海道でも異常な暑さが続いて、食欲がなくなっている方が多いと思います...

 
 
 
特製陶箱弁当2025終了‼️

おがわのじかんの特製陶箱弁当2025が無事終了しました。 ご来店くださった皆様に、心よりお礼申し上げます。 ありがとうございました。 陶箱弁当は、瑞木さんにとって1年間の発表会みたいな位置付けですが、今年はこれまで以上にお客様に愛されていることを実感するイベントだったと、お...

 
 
 
真昆布出汁のトマトと人参のポタージュ

#真昆布出汁のトマトと人参のポタージュ 今期のお料理の紹介が途中でした。スープの話。 先に投稿した、今期の献立を組み立てる考え方3点が凝縮したお料理です。 夏の暑さに備えるためのお食事。 エネルギー、ビタミン・ミネラル、味と栄養素のバランス。...

 
 
 

Comments


©2023 by Thyme. Proudly created with Wix.com

bottom of page