スープは「瑞木さんのスープ」 . スープのお出汁には、道南の南かやべで獲れる「真昆布」を使わせて頂いています。 真昆布の歴史は古く、ほとんどが京都・関西に出荷されてしまうため、北海道内でもあまり見られません。 おがわのじかんでは、天然の真昆布を南かやべ漁業協同組合さんから直接仕入れており、二晩かけて仕込んでいます。 . 今回のスープは、鶏の挽肉とお野菜がたくさん入ったスープ。 . 一口啜って、ココロとカラダに沁み渡る、飲み飽きることのない、やさしいスープです😌 + + #おがわのじかん #瑞木さんのスープ #真昆布 #南かやべ漁業協同組合 #出汁 #旨味 . #当店のレシピ付きで真昆布の販売もしております #このスープを飲んでほしくてお店を始めたといっても過言ではありません #スープの種類も2ヶ月弱で変わっていきます #常連さんはスープからお食事を始められます😎 . #スープカップのお話はまた今度😏