【新型コロナウィルスへの対応について】 2/24(月)時点の状況を踏まえて、当店の考えを。 当店は、飲食店。 瑞木さんは病院での勤務経験のある管理栄養士。 普段から、ノロウィルスやインフルエンザなどに最大限の注意を払っています。...

【RM2020春：レシピとサンプルの完成】昨日は、食品会社さんと二度目の打合せ。 こちらでつくったサンプルの試食とレシピの説明。 場所は、先方のラボです。 去年１作目の製造に立ち会わせて頂けたことで、 工場にどんな設備があるのか、 どんな段取りでつくられるのか、...

【ReadyMeal2020春のスープ：キックオフ】 先日、食品会社さんと【春のスープ】について、 初回の打合せを行いました。 前回：冬のスープのお礼と、 お客様からの声、 そして思わぬ拡がりについても、 お話をさせて頂いて。 ２作目ということで、...

【疲れた心と体に寄り添い、そっと癒す食事】 本日発売「財界さっぽろ ３月号・旨いを結ぶ玉ばはき」に掲載して頂きました！ ライターの小西由稀さん、カメラマンの岩浪睦さん、ありがとうございました！ お二人に取材して頂けて、光栄でした🙌 「財界さっぽろ」は、...

【１週間で70点の食生活を目指そう】 毎食100点の食事を継続するのは現代人には困難。 目標は一週間で70点くらいかな。 今日はご飯作れない！ 数品はスーパーのお惣菜で！なんて日があっても仕方ない。 現代人は本当に目が回るほど忙しいのです。...

【READYMEAL2020春のスープ】 何かと慌ただしい春。 そんなときに、助けられる存在になりたい。 おがわのじかんは、READY MEAL 2020【春のスープ】を届けるため、動き始めました。 発売は３月末。 これから種類など発信していきますが、すでにご予約頂いた方...

2020.02.05 お食事のメニューが変わります ◆ストレスフルな年度末のココロとカラダに じん～わり沁みる、お食事を。 当店は、その時期のお客さまの体調を想像して、概ね２ヶ月を目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、提案するメニューを変えております。...

次のメニューができました。 椅子ヨガは残り２席です。 年末に間に合わなかった器たちが届きました。 月曜からお渡ししていけるよう、準備します💪

２月の営業日のお知らせです。 5日(水)より、お食事のメニューが変わります。 今度のメニューは、年度末のココロとカラダを想ったごはん。 詳細については、もう少々お待ちくださいませ。 20日(木)の夜は、椅子ヨガとのコラボで「整え」ます。 残りあと３名様です。...

【大切なことは、「出汁をひくこと」じゃない】 お出汁って聞くだけでかなりハードルが上がりますよね。 お出汁を引けるようになりたい。 毎日の食事にお出汁を使えるようになったら、なんて健康的な食生活！素敵奥さん！って憧れる。 …でも現実にはそんな時間ない。。...

【整（ととの）う】 これまでの外食における「満足」とは、イコール「満腹」だったりしました。 そうして「大盛」や「おかわり自由」「お料理〇品フルコース」などといった言葉があふれて。 でもそれから、だいぶ年月が経ちました。 その時代を生きた人たちも歳を重ね、...

【椅子ヨガ＋おがわのじかん → ココロとカラダが軽くなる】 . 今年もばっしー先生にお願いして【椅子ヨガ】とのコラボ企画をやっていきます。 2020年第1回は、2月20日(木) の夜です。 . 2/20(木) 18:00〜20:45 　18:00 開場 　18:15...

【食卓を、豊かに。器の追加注文を承ります】 . 年末に器をお渡しできたお客さまから、実際にご自宅でお使いになられた写真を見せて頂いたり、ご家族の反応や変化も聴かせて頂いています。 . そしてお客さまから、 ご家族や来客用にもう少し買い足したい。 やっぱりあの器が欲しい。...

【陶房青さんの器を２０年使ってきて】 陶房青さんの器を揃えると食卓が華やかになり、 そうするとちょっとずつお料理が上手になって、 食事をきちんと作れるようになれば、病院に通うこともなくなって（医療費がかからなくなって）、 ますます健康的な食生活に興味が出て、...

【お正月で疲れた胃腸に、天然真昆布出汁の鶏粥を】 年が明けてから、スープだけ変わっています。 . 【天然真昆布出汁の鶏肉とお米のとろとろスープ】 . このスープは、オープン以来毎年この時期にお出ししているもの。 . 以前タカトシランドさん＠TVに取り上げて頂いたときに、タカ...

さあ、１月！ みなさん、お正月はゆっくり過ごされましたでしょうか。 昨年12月からの食生活は、荒れてますか？😆 . 当店のお客さまはハードワークされている方も多いので、お正月も仕事だったという方もいらっしゃると思います。 ちゃんとごはん、食べていますか？😱 ....

㊗️ 新年明けましておめでとうございます😊 . 2020年も、 食事と空間を通じて、 お客さまのココロとカラダを軽くすることだけ考えて、 一つ一つを丁寧に、 お一人お一人を大切に、 一日一日を積み重ねていきます。 . . お店の通常営業は５日(日)からです。...

１月の営業日のお知らせです。 . 昨日12月29日(日)、2019年の営業を終了いたしました。 今年もたくさんのお客様にご来店頂きましたおかげで、年を越すことができます。 ありがとうございます！ . 年明けは、１月４日(土)からお店を開けますが、...

うつわ展 【うつわ展】器たちのお渡し日程 昨日、波佐見町陶房青さんから、うつわ展でご注文頂いた器たちの第1便が届きました！ . 今回届いた器たちと、ご注文頂いた方々の注文票を照らし合わせ、年内にお渡しできるものが確認できました。 ....

【うつわ展】器のお渡しについて 窯元さんから連絡がありまして、年内に全数を納品することはできないことがわかりました。。 . 大変申し訳ございません。。 . いま鋭意作業して頂いているところですが、何が届くかまでは現時点ではわからない状況です。 ....