２０００日㊗️
#本日オープンから２０００日 今朝、いつも装花をお願いしているアトリエジャムさんが、アレンジメントを届けてくださいました オープンして２０００日だそう 贈ってくれたのは、僕の大学時代の友人(男子)＠東京。 実は１０００日の時も、サプライズでジャムさんにお願いし...
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
2022年11月4日読了時間: 2分
おつまみ皿・手造り足付き八角皿
おつまみ皿・手造り足付き八角皿 陶房青さんの器の特徴として、絵付けはもう皆さんご覧の通り絵付け師さんが一筆一筆丁寧に描かれています。 こんなにも温かみがあり、暮らしに寄り添い日々の食事を彩る絵付けは中尾山の窯元さんの中でも青さんだけだなぁと、何年も中尾山に通っていて思います...
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2022年11月3日読了時間: 1分
大鉢
大鉢 大鉢はこの3種類をご用意。 水分の多い煮物やサラダだけではなく、写真のようなコロンとしたお料理を盛り付けると絵付けも映えます。 絵付けが立ち上がっているので、テーブルの上を立体的にゴーディネートできますね。 これは平らな器だけではなかなか難しいんです。...
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2022年11月1日読了時間: 2分
平茶碗
#平茶碗 15年くらい前になるでしょうか。 中尾山全体で平茶碗展をされていて、どの窯元さんも様々な絵付けの平茶碗を展示されていました。 結婚式の引き出物を陶房青さんにお願いしたことでファンになった私達ですが、その時に当時の代表吉村さんに直接お礼をお伝えできる機会がありました...
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2022年11月1日読了時間: 1分
11月の営業日
11月のお休みは、月火の定休日のみです。 →１、７-８、14-15、21-22、28-29：CLOSE 夜の営業日は、19日を除く毎週土曜と平日２(水)、18(金)です。 ２(水)、５(土)、12(土)、18(金)、26(土)：OPEN （変更があれば随時更新します） ＊...
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2022年10月22日読了時間: 1分
うつわ展会期延長 11/6(日)まで
#うつわ展を11月６日まで延長します 今週ご予約頂いていた方々には、皆さん連絡させて頂いたところですが、私（オット）がコロナ感染してしまったため、今週１週間は店を開けられませんでした。 （火曜夜から喉の痛みが出たため、水曜から休業。木曜に検査を受けることができて陽性と判定さ...
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2022年10月17日読了時間: 1分
10月20日（木）はおひとりさまナイト
* 10月20日（木）はおひとりさまナイト✨ 18時〜 ゆっくりひとり時間を過ごしにいらっしゃいませんか？ 本を読んだり、日記を書いたり、お酒を飲んだり… もちろんお2人さまでも大丈夫です。 ご予約お待ちしております☺️ #おがわのじかん #うつわ展も開催中
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2022年10月11日読了時間: 2分
うつわ展、はじまる
#うつわ展はじまる いよいよ明日12日から10月30日まで、長崎波佐見焼 陶房青さんの作品たちを迎えたうつわ展が開幕します。 今年で5回目の開催となり、毎年楽しみにして下さっているお客様も多く、私たちもとても嬉しく思います。...
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2022年10月8日読了時間: 1分
うつわ展は12日から
去年のうつわ展の様子を振り返ってみました😊 いよいよ来週10月12日から30日まで、陶房青さんによる年に一度のうつわ展開催！ 今年は『小鉢・中鉢展』 ご予約お待ちしております☺️ #陶房青 #波佐見焼き #中尾山 #おがわのじかん #おがわのじかんのうつわ展 #うつわ...
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2022年10月7日読了時間: 1分
真昆布出汁のカボチャのポタージュ
#真昆布出汁のカボチャのポタージュ 例年12月限定だった、カボチャのポタージュ。 去年器を購入された方には、お渡しの時に召し上がって頂いたので、覚えてくださってる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 野幌野菜直売所から、とある農家さんの、とある品種を使って。...
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2022年10月6日読了時間: 1分
鮭の酒蒸しホワイトソースと出汁あんかけ
#鮭の酒蒸しホワイトソースと出汁あんかけ 主菜の酒蒸しでは、お野菜をたっぷり食べて頂けるように、鮭とお野菜を一緒に蒸していきます😊 丁寧に下処理した鮭に、ひと工夫。 ホワイトソースとお出汁の餡は、洋と和が溶け合う心地よさ。...
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2022年10月5日読了時間: 1分
秋の旬野菜クリーミー白和え
#秋の旬野菜クリーミー白和え ２つ目の副菜は #白和え。 これまでのおがわのじかんの白和衣をクリーミーにバージョンアップしました。 白和えはいろんなお野菜と相性がいいんですよね。 献立では特に野菜の種類を縛らず、その時々の秋の旬のお野菜を使っていきますのでお楽しみに😊...
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2022年10月4日読了時間: 1分
金平蓮根サラダ
#金平蓮根サラダ 自家製柚子ドレッシングがけ 金平牛蒡ならぬ、金平蓮根。 のっぽろ野菜直売所以外にも、信頼できる青果店から「いい野菜」を仕入れています。 今回の蓮根も、いい。 ここに自家製柚子ドレッシングをかけて、たっぷりのお野菜と一緒にサラダ仕立てに。...
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2022年10月3日読了時間: 2分
今回のお食事の写真が撮れました。
今回のお食事の写真が撮れました。 冬に備えるための身体づくり。 外食なのに癒される、という新感覚。 ご自分のための時間。 おひとりでもどうぞ ごはん：土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし スープ：真昆布出汁のカボチャのポタージュ 主 菜：鮭の酒蒸し...
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2022年10月1日読了時間: 1分
うつわ展は10月12日〜30日まで
* 10月12日〜30日まで 波佐見焼 中尾山 陶房青さんによるうつわ展が開催されます。 今年もお店前の万生公園が色づく紅葉の季節に開催できてとても嬉しいです 今年のテーマは『小鉢・中鉢展』 一点一点、陶房青さんの手書きの絵付けが施された素敵なうつわが所狭しと展示されます。...
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2022年9月30日読了時間: 1分
10月20日(木) おひとりさまナイト
#おひとりさまナイト 10月の平日夜の営業日は、今のところ２日。 19(水) と 20(木) です。 20(木)は再び「おひとりさまナイト」 前回いらして頂いたお客様から後日頂いたメッセージ。 --- 「おがわのじかん」が 「あたしのじかん」になりました...
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2022年9月29日読了時間: 3分
10〜11月の献立
10−11月の献立 10/1(土)から献立が変わります。 今回のテーマは #冬に備えるための体づくり です。 今年の冬も、風邪もひけない。 この夏と冬の間のつなぎの季節にこそ、 2カ月先の体調を考えて、 冬に備えた身体づくりをしてほしい。 ...
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2022年9月23日読了時間: 1分
おがわのじかんのうつわ展とは
#おがわのじかんのうつわ展 当店のうつわ展が初めての方もいらっしゃると思うので、簡単にご案内を。 ＞作り手は、長崎波佐見焼の陶房青さん 僕らの結婚式の引き出物もお願いした、陶房青さん。 波佐見焼を代表する窯元さんです。...
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2022年9月23日読了時間: 2分
10月の営業日
10月の営業日 10月のお休みは、月火の定休日のみです。 なにしろ、#うつわ展 です。 →３-４、10-11、17-18、24−25、31：CLOSE 夜の営業日は、毎週土曜と19(水)と20(木)です。 １(土)、８(土)、15(土)、19(水)、20(木)、22...
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2022年9月7日読了時間: 1分
10(土)は【おふたりさまナイト】
10(土)は【お二人さまナイト】 パートナーと。 親友と。 仕事仲間と。 お母様と。娘さんと。 はたまたヤロウ同士で？ １週間の疲れを癒しながら。 ごゆっくりお過ごしくださいませ 限定４組様。 ご予約お待ちしております。 TEL 011 374 5117 mail...
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