「あなたの時間」をいただいて
あなたは「じかん」を満喫する
あなたは毎日「あなたの時間」を何かに使ってる。
例えば食事の時間は、なんのために使ってる？
もう「食事の時間」は「食事のための時間」じゃない。
「満腹」なんて、志向しない。
あなたの食事の時間は、あなたのためにある。
あなたにとって、もっと大事な意味を持たせられる。
仕事、家事、育児、介護。
お疲れのあなたが食べるべき食事、
過ごすべき時間は、どんなもの。
心と体がホントに求めてる食事、時間とは。
＊
ここにあるのは、丁寧に作られる食事。
お疲れのあなたの、
ココロとカラダを軽くするための食事。
だから「やさしい」と評される食事。
そのことだけ考えて作られる、
一皿一皿。食材の一つ一つ。
御膳全体として完成される味と栄養素のバランス。
そんなごはんを、食べる。
その時間。
あなたは、あなたのために作られた、
「あなたのじかん」に会いに来る。
「あなたのじかん」を満喫する。
＊
以前、あるお客様から、
「おがわのじかん」なんて店名つけて、
「俺の時間を味わえ」みたいな、さぞ傲慢な店なのかと思ったら、
そうじゃなくてここには、お客様それぞれの時間があるんだね」
と仰って頂いたことがあります。
店名については、
僕ら夫婦のこれまでの人生があったからこそできたものなので、
苗字である「小川」を冠し、
この食事と空間で過ごす「時間」を提供したいと思ったから、
「おがわのじかん」と名付けました。
それを'体験'していただいた。
＊
2020年。コロナ禍１年目。
この状況でもご贔屓にして下さるお客様に支えていただいて、
当店はまた歳を越すことができました。
お客様の数は大きく減ったものの、
いらして下さる方の頻度は逆に高まりました。
この状況だからこそ、自分のための時間を過ごせる場に行きたい。
そう思って頂けたのかな。
お客様がお店を後にするとき、その表情がすっごく明るくなる。
この暗い世の中で、ルンルンになって帰っていく。
より深い繋がり、信頼関係を築くことができた一年だったと思います。
＊
瑞木さん曰く「料理とは、愛情です」
この状況でもいらして下さるお客様の顔を思い浮かべながら、
その方たちのために、今年もまた一つ一つ丁寧に日々を過ごしていきます。
2021年。コロナ禍２年目。
もっともっと冷え込む中で、
ここからが楽しみに思えてくる。
お客様が楽しみに思ってくれる。
僕らが信じるものは揺るがない。
強く支えて下さるお客様と笑い合いながら、
より強く、より楽しい一年にします。
どうぞみなさん「おがわのじかん」を使ってください。
疲れた時ほど、使ってください。
この難しい世の中で、あなたのためにある時間。
お店を後にする時、心と体が軽くなる、自然と表情が明るくなる、そんな時間を満喫してください。
おがわのじかんは、ちょっとお疲れのあなたからのご予約を、心よりお待ちしております😊
#１月のお食事のテーマ
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011-374-5117
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