こんな方にオススメ

→　食事を通して、ご自分やご家族の体調・健康を守りたい方

なんでこんなに忙しいんですかね。。

毎日ごはんを作るのは大変です。

家族の分はもちろん、自分一人分を作るのだって、たいへん。

働きながら/子育てしながら/介護しながら、毎日ごはんを作るための時間を作るのは、ムリ！

それは僕らもおんなじです。

普段、瑞木さんは、お店の仕込みで手一杯で、自分たちのごはんを作る時間は、まったくと言っていいほどありません。

でも自分たちの体調・健康を守るためには、ちゃんとごはんを食べなくちゃいけない。それしかない。残念ながら簡単に手に入る方法はありません。

だから、毎週店休日の終わり、火曜の夕方に、１週間分の作りおきをしています。

オンラインコミュニティでは、その献立を公開します。

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オンライン瑞木塾（現在休校中）の塾生へのアンケートで最も多かった悩み

「毎日の献立を立てること」

マンネリ化への対策は、旬の食材を使うこと、だったりするんですが、ここでは具体的にどんな食材を使って、どんなお料理を作っているのか、お見せします。

ただし、大さじ１とか細かいレシピは書きません。

理由は「レシピを聞けば、考えなくなるから」という、いかにも瑞木さんらしいもの。

（細かく示されたレシピが美味しくないと言うことは、ままあります）

味を考えながら料理することで、自分ちの味、自分のものになっていきます。

この場で得られるのは「何を（どうやって）作るか」と「何を買ってきたらいいか」

ここがまずわからないところですよね？

そこをクリアする。

味付けは、あなた好みで！

（もちろん使う調味料などは書きますし、調理のポイントも写真付きで説明します）

小川家の１週間の作りおきは、毎週８〜10品ほどです。

その中に、あなたの家の作りおきのヒントになるものが、きっとあります。

ぜひ、一緒に、頑張りましょー！！！

主担当　：ツマ・瑞木さん

投稿頻度：月２本程度

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■■■オンラインコミュニティ■■■

おがわのじかんの頭の中と腹のうち

〜小川家の作りおきと思考癖〜

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#おがわのじかんの頭の中と腹のうち先日のラジオでお話しした「干し椎茸の戻し方」の話。おいしいには理由がある。料理は化学。仕組みがわかれば、おいしくなる。おいしいは、たのしい！ #おがわのじかん #管理栄養士 #おいしくなければ食べてもらえない...

#おがわのじかんの頭の中と腹のうち先の投稿の後、サロンへの入会申し込みをいただきました。寄せてくださったメッセージにはやはり「どうありたい」という想い。誰も現状だけには問題などないのです。だって、すぐ死ぬわけじゃないんで。...

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