2019.3.27 <左上:ちょっとお疲れの貴方へ> . 当店は、その時期のお客さまの体調を想定し、概ね２ヶ月くらいを目途に、ちょっとお疲れの貴方へ、ご提案するメニューを変えております。 . 3/27(水)から始まる次のメニューは、４月～５月にかけてご提供していく予定です。 . さあ、4月。 お仕事や受験などで忙しかった年度末。 それが終わったといっても、その疲れはすぐには抜けてくれません。 冬の北海道は、寒さはもちろん、どうしても野菜不足になりがちです。 疲労を回復してくれるはずの野菜が不足していたツケを、取り返していきましょう！ . 当店は去年の８月に新たなステップへと進みましたが、以降お客さまの来店頻度が上がっています。 メニューが変わらないこの２ヶ月の中で、二度三度と足を運んでくださる。 当店が提供する、ここでしか体験できない価値、「食事」と「空間」でお客さまのココロとカラダを軽くする、ということを「理解」、「共感」、そして「ご自分のために満喫」して下さっているのかなと思います。 うれしいです！！！ . そんなお客さまに、今回も二度三度と召し上がって頂けるような、そんなお食事ができたと思います。 + + それでは献立を、どうぞ！ . ごはん：土鍋で炊いた蘭越産のななつぼし スープ：天然真昆布出汁のチンゲン菜とカブのミルクスープ 主菜：すり身とお豆腐の蒸しもの 黄金餡かけ 副菜：焼野菜の自家製ゴマダレかけ 三つ葉となめこの三杯酢和え 漬物：自家製のお漬物 . スイーツ＆ドリンクセット ３，２４０円（税込） スイーツセット ２，７００円（税込） ドリンクセット ２，４８４円（税込） お食事のみ １，９４４円（税込） + + 今回のごはんを食べた私(オット)の感想は。。。 なんていうんでしょう。。今回は一言で表すのは難しい。。 どれも相変わらず手間暇かかってますし、繊細だったり力強かったりとおいしいんですけど、全体としてすごくまとまりがあって、やっぱりこんなごはんをつくってくるのはスゴイなぁと思います。 . また一品ずつ紹介していきますので、個々の感想はそのときに！ . それと今回の献立のポイントは、第２回大盆解説会にて説明いたしますので、お楽しみに^ ^ . みなさまからのご予約・ご来店を心よりお待ちしております！ + + #本日２２時からインスタグラムでメニュー紹介のライブやります . #おがわのじかん #管理栄養士 . #当店は食事と空間を通じて貴方の心と体を軽くします^^ #その時期のお客さまの体調を想定して献立を立てていくスタイル #だから副菜にもその想いを表現していきます #穴もなければ妥協もない（お客さまの声より） #お客さまのことだけを想ってつくられたごはんです #お店を出た後こそその効果を実感して頂けると思います . #スイーツもどれも手づくり💪 #食後でも召し上がっていただけるよう #もたれたりしないよう #軽く仕上げています👍 . #器 #長崎県波佐見焼 #陶房青 . #北海道 #札幌 #和食 #家庭料理 #レストラン #リラクゼーション #癒し . #単発の大盆解説会では説明しきれない体系的な部分があるので複数回で構成される塾スタイルも企画検討中です #新メニューと合わせてお店の装花も変わります #お手洗いのチョークアートが春バージョンになりました！ #お手洗いにはカメラ持参で😆