黒糖パン
本日のパンは黒糖パンでした😊 とにかくいい香りが厨房を包みます😃 甘過ぎず、ほんのり黒糖の味😊 全粒粉も入っていますので、旨味がたっぷりです😃 食事パンにピッタリ☝🏻 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン #手作りパン #天然酵母
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Since 2017.5.24 Sapporo
「食事」と「空間」を通じて、
ちょっとお疲れの貴方の、ココロとカラダを軽くします^^
食事と空間 おがわのじかん
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ogawanojikan
2018年10月25日読了時間: 1分
お野菜の胡麻酢和え
お食事のご紹介：コース二品目 コース二品目は、お野菜の胡麻酢和え。 じっくり煮込んだ小揚げと乾物の椎茸。 そこに、たっぷりお野菜と胡麻酢をあわせて。 ご家庭でもぜひお試しいただきたいお料理です😊 #おがわのじかん #左上のメニュー #やさしさ
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ogawanojikan
2018年10月25日読了時間: 1分
黒糖パン！
10/25のパンは黒糖パンです🤗 食欲そそるいい香りがします。 ぜひどうぞ！ . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン #手作りパン #天然酵母 #まだ焼いてないのに思い出すあの香り😆 #今日は暖かかったですね ...
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ogawanojikan
2018年10月24日読了時間: 1分
ミニトマトとナスの塩糀漬け
お食事のご紹介：コース一品目 コース一品目は、ミニトマトとナスの塩糀漬け。 まずこの見た目でハートを射抜きにかかってますよね😎 今回の献立の中で一番最後に決まったのが、このお料理。 地震があって、その後お客さまがガクンと減って、心身ともに追い込まれて。...
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ogawanojikan
2018年10月23日読了時間: 1分
感謝祭の期間を延長します
22日(月)までとしていた感謝祭（お昼ごはんのお客さまにグラスワイン１杯サービス）ですが、11月5日(月)まで延長することにしました。 今日火曜日は定休日だったんですが、自宅の冬支度に終日かかり、しかもまだ終わらない😱 改めて、この時期の北海道は忙しい！ ...
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ogawanojikan
2018年10月22日読了時間: 1分
ネル縫い
テカテカのカフェオイルが滲み出たコーヒー豆なら、やっぱりネルドリップした方がおいしいですよね😏 今日はチクチクとネル縫い日😊 いつまでも続く余韻をお楽しみいただければ😌 #おがわのじかん #おがわのじかんカウンター通信 #ネルドリップ #一滴入魂...
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ogawanojikan
2018年10月22日読了時間: 1分
2018新米
おがわのじかんで使わせて頂いているお米は、蘭越のある農家さんがつくる「ななつぼし」です。 今年は6月7月に気温が低く、例年に比べ収穫量は１割ほど減ったそうですが、 その形は「これまでで最高の出来」とのこと。 そして昨日、おがわのじかんでは【新米初日】を迎えました🎉 ...
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ogawanojikan
2018年10月21日読了時間: 1分
シナ蜜のプチパン
本日のパンは【シナ蜜のプチパン】です😊 焼いても香りが消えない十勝養蜂園さんのシナ蜜が本当にいい香りです！ 香りを思いっきり吸い込んで、むはぁ〜❤️❤️❤️っと言っちゃいます😆 全粒粉入りなので、噛めば噛むほどジワっ味わい深くなりますよ。 . #おがわのじかん...
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ogawanojikan
2018年10月21日読了時間: 1分
白パン
本日のパンは白パンでした😊 ふわふわもちもちなんですよ〜😋 トースターで焼きなおしてどうぞ♪ タマゴサンドにしても美味しい😉 . 明日のパンはストーリーをチェック☝🏻 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #白パン #天然酵母 #自己完結型投稿😂
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ogawanojikan
2018年10月21日読了時間: 2分
meiji THE Chocolate
プライスレスな今だけのサービス😏 それは、地震のあと、ある日の朝に届きました。 . 明治製菓さんのスカイブルーの箱。 送り主は「株式会社 明治 菓子商品開発部 山下(様)」 瑞木さんのお兄さんの奥さまで、チョコレート業界に革命を起こした「meiji THE...
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ogawanojikan
2018年10月20日読了時間: 1分
昨夜の+one【おがわのじかんの擬製豆腐】
【昨夜の＋one】 昨夜のお客様は地震の時に残念ながらご来店出来なかったお客様でした。 またご予約下さってとっても嬉しいです😃 . 地震どうでしたか〜？ 大変でしたよね〜！なんてお話させて頂けると、気持ち的にはまるで同じ釜の飯を食った仲間状態です😂...
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ogawanojikan
2018年10月19日読了時間: 1分
箸置き。
今夜のお客さまにはこちらを😊 + + #おがわのじかん #おがわのじかんカウンター通信 #箸置き #波佐見焼 #光春窯 . #北海道 #札幌 #レストラン
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ogawanojikan
2018年10月19日読了時間: 1分
昨夜の+one「ダッチオーブングリル」
夜のコースでお出ししている【＋one】 初めてのお客さまには【おがわのじかんの擬製豆腐】をお出ししていますが、２回目以降のお客さまには季節のものやそのお客さまのことを想って都度違うお料理へと変えていきます。 昨夜のお客さまは、大切なお友だちと夜２回目のご来店でした。 . ....
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ogawanojikan
2018年10月18日読了時間: 1分
イングリッシュマフィン！！
どうやって食べる？ 何かサンドする？😃 おがわのじかんではバターと蜂蜜で食べるのをオススメしています！ 蜂蜜はぜひ当店でも取り扱っている十勝養蜂園さんの百花蜜をどうぞ😊 ほっぺた落ちますよ😉 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんの食事パン...
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ogawanojikan
2018年10月18日読了時間: 1分
箸置き。
コースのお客さまへ、早速新しく仕入れた箸置きを☺️ + + #おがわのじかん #おがわのじかんカウンター通信 #箸置き #波佐見焼 #光春窯 . #北海道 #札幌 #レストラン
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ogawanojikan
2018年10月17日読了時間: 1分
食前酒 自家製山桃酒
コース紹介に戻りまして。 まずは、食前酒から始まります。 . 食前酒には、自家製の山桃酒を。 . 北海道では生育できない山桃は、長崎の実家から届きます。 . 山桃は、桃と違ってとても小さな実。 父が一つ一つ摘み取って漬け込んだ山桃酒の味は、キレイな色とは対照的に濃厚です😏...
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ogawanojikan
2018年10月17日読了時間: 1分
夜のおがわのじかん
夜のおがわのじかんはもう体感されましたか？ まだの方はぜひ！ . #おがわのじかん #いい感じよ #おひとりさまはかなりゆっくりできるでしょう #大人の時間 #うつわ展と忘年会のお問い合わせ頂いております #お早めにどうぞ
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ogawanojikan
2018年10月17日読了時間: 2分
うつわ展@おがわのじかん
おがわのじかんでは、長崎県波佐見焼を代表する窯元「陶房青（あお）」さんの食器を使った「うつわ展」を開催いたします。 . テーマは【20年後も、使い続けられる器】 . 400年以上も昔から、庶民に愛される食器を作り続けている「波佐見焼」...
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ogawanojikan
2018年10月16日読了時間: 1分
コース【+one(プラスワン)】
9月26日から始まった「ほっとする味」をテーマとしたお食事。 年末を控えて、少しずつプチ忘年会の問合せも頂き始めましたので、今回はコース形式で紹介していきます😏 . まずは、お品書きから。 . . 食前酒 自家製山桃酒 . トマトとナスの塩麹漬け . 野菜の胡麻酢和え ....
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ogawanojikan
2018年10月15日読了時間: 1分
らく 楽
今回の長崎出張での収穫の一つ。 この雑誌と出逢えたこと。 . まず2冊、その場で購入。 そして、札幌に戻ってから、定期購読を申し込み。 . 現地で買った一冊は、「長崎くんち」の特集です。 どれも素晴らしい写真ばかりで、臨場感や迫力が伝わってきて、感動します。...
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