第８回最幸モーニングのご案内 高級リゾートやホテルに行かなくても、 日常の隣に、 こんなモーニングがあったらいいのに。 そんな、僕らが受けたいサービス、過ごしたい時間を形にしました。 第８回は、４月20日(日)、和食です。...

#最幸モーニング 今週末の日曜日は、おがわのじかんの最幸モーニング。 高級リゾートやホテルに行かなくても、 日常の隣に、 こんなモーニングがあったらいいのに。 そんな、僕らが受けたいサービス、過ごしたい時間を形にしました。...

#最幸モーニング １月19日(日)は、最幸モーニング。 日常の隣にありながら、 非日常を満喫するリッチモーニングです。 今回は洋食。 昨年６月開催の第２回でお作りしたフレンチトーストを。 フレンチトーストは、パンで決まる。...

#最幸モーニング 第４回レポ＆最終回のご案内 ———————————————————— 見て！朝からこんな時間を過ごしてほしい！ それが最幸モーニング！ ———————————————————— 2024年9月29日(日)に開催した、第４回おがわのじかん最幸モーニングを写真...

#最幸モーニング 第４回のご案内 第３回のレポートの前に、第４回のご案内です💦 （この動画は第3回の様子） これから気温も下がってきますので、第４回からは和食にします。 2024年９月29日(日) 　第１部 8:30- / 9:00- (-10:30CLOSE) 　第２部...

あと９日！ 甲府での一周忌を終え、札幌に戻ってきました。 Facebook、Instagramのストーリーズでは旅の様子をお伝えしておりました。 一緒に旅している気分になれたよーっとメッセージを添えてくださった方々には、本当に感謝感謝です🙏 ありがとうございます😊...

#最幸モーニング 第３回レポ 2024年8月25日(日)に開催した、おがわのじかん最幸モーニング vol.3！ を写真で振り返ります。 【アペリティフ】 　自家製甘酒＆トマトピューレ 【スープ】 　真昆布出汁のコーンポタージュ 〜野幌産朝採り恵味ゴールド...

#おばんざいみず木 2024.08.30-31 おばんざい みず木 2 nights 昨年９月、一晩だけ開催した「おばんざい みず木」 今年は二晩、開催します。 第一夜　8/30(金) 18:00〜　あとお一人！ 第二夜　8/31(土) 18:00〜　定員に達しました🙌...

#最幸モーニング #自家製角食でフレンチトースト 今回のお料理の中で、最もお客様からのリアクションが大きかったのが、このフレンチトースト。 みなさん、今まで食べてきた中で、ダントツに美味しいと絶賛してくださいました。（NYの某名店よりも😎）...

#最幸モーニング 個々の写真はないんですが、このほかにも 胡瓜とラディッシュの胡麻和え 白蕪とオレンジのマリネ 自家製ピクルス など野幌の朝採り野菜をふんだんに使いながら、 さらにサラダ、小林牧場のカッテージチーズ、 そこに自家製ドレッシングをかけて。...

#最幸モーニング 平飼い養鶏「eggsh(エグッシュ)蘭越農場」さんで大切に育てられている鶏たちが産んでくれた卵を、ヒッコリーで燻製に。 そのままでも美味しいんだけど、フレンチトーストとの相性が納得いかなくて、そこから自家製マヨネーズを作って、ディップに。...

#最幸モーニング 次は何を投稿しようか迷うほど。 #自家製鶏ハム 瑞木さんの鶏肉の脂の処理は、口に入れた時の食感はもちろん、その断面もとても美しく、それだけで丁寧な仕事ぶりとおいしさが伝わります。 お肉の旨みを最大限に引き出す味加減。 あれもこれも入ってますよ😎...

#最幸モーニング 続いてはお腹を温めてあげるべく 真昆布出汁のアスパラのポタージュ せっせと買いためておいた野幌産朝採りアスパラをたっぷり使って。 ひと口啜って、ふわ〜っとやさしく力が抜けて、つい目を瞑りなくなるような、幸せな気持ちになるスープができました。...

#最幸モーニング 6/16に開催した第2回の様子を写真で振り返ります。 ストーリーズにアップしていた仕込みの様子もお楽しみくださいませ。 まずはオリジナルフレッシュジュースから。 今回はトマトをセレクト。 トマトゼリーとして、これまでごくごく短い期間のみご提供したことのある...

#最幸モーニング Good Morning, Happy Breakfast. ５月19日に開催したモーニング。 初めての企画にも関わらず、ご予約いただいた方々、本当にありがとうございました🙏 第２回は、６月16日(日)になります。...