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真昆布出汁の沢煮椀

「お母さんに作ってあげたいから、作り方を教えて」

お客様の息子さんから、そうお願いを受けたことがあります。

だから今年もやらないわけにはいかない。。

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明日9/13(土)のディナーと14(日)のランチはまだご予約いただけます。アソート（水菓子と焼菓子の盛合せ）のプリンはスペシャルバージョン、ダークホース🎃のプリン🍮 お食事の後のデザートも、ソースに至るまですべて手づくり。...

ダークホースカボチャのプリンバージョンのアソートフルーツパフェ　シャインマスカット　オレンジ　自家製カスタード　チョコレートシフォン　白ワインのジュレ　アールグレイのジュレ #おがわのじかん #二刀流

今週は9/11(木)からアソート（水菓子と焼菓子の盛合せ）のプリンがスペシャルバージョン。ダークホース🎃のプリンになります。（写真はいつものプリン🍮）冬はポタージュに使うダークホースをプリンに。しっとりまろやかに仕上げます。...