春の食材を食べて免疫力アップ！

2/27にオンラインサロンで投稿した記事をシェアします。

春の食材を食べて、免疫力アップ⤴️

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春野菜がスーパーにも出てきています✨

今日は私が愛してやまない【うるい】のご紹介です😃

菜の花も大好きだけど、うるいも捨てがたいくらい好きです。

特徴はなんといっても茹でても損なわれないシャキシャキ食感！！

そして葉脈の美しさ✨

冬の間、根のものばかり食べていた雪国の人に生命力を与えてくれる野菜だと思います✨

ほのかな苦味とエグ味、旨味、甘味がありますので

さっと茹でて、まずは何もつけづにつまみ食いして確かめてみて下さい。

胡麻酢和え、酢味噌和え、ポン酢をかけるだけでも美味しいですよ！

少しお値段しますが、春野菜は免疫力アップにとてもいいので体調が良くない方はぜひ食べてみて下さい！

春って美味しい♪

そして力強い！☺️

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