お礼。

おかげさまで、「おがわのじかん」は３月を乗り越えることができました。

この１カ月間にご来店頂いたお客様のうち、新規の方は前月比３５％減😫

対して常連さんは４５％増😳

「常連さん」の定義は、お顔とお名前が一致する方、です。

みなさんに、まさしく助けて頂いた、１ヶ月間でした。

ありがとうございます😭😭😭

当店は【不特定多数】ではなく、

【特定少数】のお客様がいらっしゃるお店。

去年の二周年企画で親友の小原@cosmestoreが話してくれた言葉。

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おがわのじかんとは、

店主 対 お客様 という関係、いわゆる【お店】ではなく、

【おがわさんのお家】のようなお客様同士にも安心感がある【場】

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先日、起業の師であるアトリエモリヒコの市川オーナーがご来店くださいまして、こんなお言葉を頂きました。

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この社会の状況では、お店側から「来てください」とは言えない。

でも、いいお店なら、お客様から来て下さる。

無くしちゃいけないと、来て下さる。

そのお客様に、ちゃんと感謝の気持ちを伝えること。

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市川さんの言葉はいつも、

ツライときほど思い出され、沁みます。

一カ月前は、予約がキャンセルされ、ストップし、一体どうなるんだろう…と震える夜を過ごしました。

でも一日一日、一組一組、お客様がご来店下さって、

お店を続けることができています。

もう一つ、市川さんの言葉を。

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こういう有事のときに、

平時からやってきたことが、出る。

平時には見えなかったものが、見える。

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１年半前の地震のときは、こうはいきませんでした。

あの頃は、メニューを減らし、価格を変えたばかりで、

新しいスタートを切った直後。

夜中に二人でプレッシャーに押しつぶされそうになりながら、

無力感に堪えることしかできなかった。

あれから１年半。

今は支えて下さるお客様が、いて下さる。

感謝しかありません。

本当に、ありがとうございます😭😭😭

頂いたお気持ちに、

丁寧に、精いっぱい、応えていく。

まだ厳しい状況は続きますが、

ぼくらはこれからも、一つ一つのお料理を丁寧におつくりし、

お客様お一人お一人に、丁寧に接していきます。

おがわのじかんは、食事と空間を通じて、

お客様のココロとカラダを軽くする、

そのためだけにあるお店。

常に冷静に、自分たちのスタンスで、

経験と想像力を持って、

自分たちがやるべきことをやっていきます。

＊

明日から３日間、お休みを頂きます。

（といっても1日は仕込みですが😅）

カポーーーンと、ココロとカラダを、

休めてきたいと思います。

休みの間も、メール等でのご予約は２４時間受け付けております。

ココロとカラダの、自己免疫力を上げるお食事を。

みなさまからのご予約を心よりお待ちしております。

Email：ogawanojikan@gmail.com & FB & IG & LINE

TEL：011-374-5117

食事と空間　おがわのじかん

小川 洋平・小川 瑞木

#おがわのじかん