【濃い薄いではない「やさしい」と言われるスープ】

スープ：天然真昆布出汁の大根と小松菜のスープ . 今回のスープも、天然の真昆布からお出汁を引いて、二晩かけて仕込んでいます。 . 具材は、鶏肉、大根、小松菜、エノキ。 . 大根は、少し厚めのいちょう切り。 食感もたのしんで。 . 小松菜と鶏肉の大きさは、大根と同じくらいに。 鶏肉のやわらかさも、やさしさのアクセント😏 . 暑い夏にもキチンと温かい物も体に補給してあげて、ホッと一息ついていただけたら☺️ . 前回のスープは２周年記念として鰹出汁と合わせましたが、今回は真昆布シングルに戻しています。 常連さんからも「これがおがわのじかんのスープだよね☺️」とお言葉をかけて頂き、とても幸せな気持ちにさせて頂いています☺️ . #瑞木さんのスープ #お客さまから濃い薄いではなくやさしい味と言って頂いております #当店でひいたお出汁の販売もしております . #おがわのじかん #天然真昆布出汁　#南かやべ漁業協同組合　#真昆布　#出汁 .