Since 2017.5.24 Sapporo
粕漬け焼き . 寒い時期ならではのお料理ですね😊 粕床は良い塩梅に調整して、 臭みを取った鰤を漬け込み、弱火でしっとり焼き上げます。 . 「床」「漬け」と付くお料理はそれだけで美味しそう😊 しかも各家庭ならではの隠し味・配合があり、非常にミステリアスで覗いてみたくなる… こんな言葉に弱い…😆🙌🏻 如何に食べ物を長期保存するか…という昔の知恵。 . #おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #酒粕漬け #粕床 #おがわのじかんの隠し味は「愛情」です😉 #大きなこと言ってる #でも本当☺️
#おがわのじかんの頭の中と腹のうち サロンの、主に作りおきの献立についてお話ししました！ 食いしん坊なのに日々のごはんが残念で、しかも体調が悪い方崩しちゃう方、必見😎 https://youtu.be/-uxvIoBQp6s #おがわのじかん #管理栄養士
#おがわのじかんの特製陶箱弁当2025 今回の器の型と釉薬の組合せは、こちらからリクエストして製作していただきました。 型が使いやすいのはもちろんですが、釉薬が本当にどんなお料理にも合いながら雰囲気を変えてくれるのでオススメです。...
#冷凍スープ #鶏粥 ３月４月に鶏粥をご注文いただいたお客様へ。 ６月中に再度ご購入いただける場合は、定期購入割（１食650円）を適用させていただきますので、この機会にぜひお声がけくださいませ。 レシピ改良によりスープよりお粥に寄せることができたため、この１食で”ちょうどい...
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