［野幌産ブルーベリークランブルケーキ］ . 野幌産のブルーベリーをふんわり生地とカリカリクランブルで焼き上げました😃 大粒のブルーベリーの酸味とふんわり生地とクランブルのマリアージュが口の中で🤤🤤🤤 リピートして下さる方やリクエスト、お取り置きをお願いしてくださる...

梅の蜜煮ゼリーとヨーグルトムース 夏がやってきました、北海道😅 あんなに寒かった冬が恋しい… 厨房もなかなかの暑さで、火の前に立っているのはもはや修行です😣 . こんな暑い時にさっぱりとした二層のスイーツのご紹介です🙌🏻 上の層は、自家製梅の蜜煮ゼリー。...

徳島県産柚子のレアチーズケーキが今年も始まりました😊 去年大好評だった柚子レアチーズケーキ、今年も徳島県の柚子農家さんとのご縁をお客様にお出しできてとっても嬉しいです😃 フレッシュな柚子をたっぷり使用しております！...

#おがわのじかん #おがわのじかん厨房通信 #おがわのじかんのスイーツ #自分で作って #自分で写真撮って #自分でSNSアップ #なんとなく虚しい気がする（笑） #まぁいいか #今日も美味しくできました

おがわのじかんのお食事はもちろん、スイーツも全て手作りです😃 . ジャム、ソース、アイスクリーム…☺️ 手間暇かかるけど、やっぱり美味しい😌 . 手作りの味、是非味わってくださいね☺️ . #今のアイスクリームは黒糖アイスクリーム #これがまた絶品！...

「のっぽろ野菜直売所」には、単に鮮度がいいだけではなく、珍しいものも入ってきます。 . その一つ「ルバーブ」 . 昨年仕込んだルバーブジャムは、「おがわのじかんのチーズケーキ」に自家製アイスクリームと一緒に添えていましたがが、今年は独り立ち。 ....

ほくほくで甘い香りの紫芋を カラメルで煮たほろ苦なりんごと一緒に 焼き上げました。 . 紫芋がお好きな方にはぜひ召し上がっていただきたいスイーツです。 + + #おがわのじかん #おがわのじかんのスイーツ #必ずフルーツを添えていきます😏 #食後でも召し上がって頂けるよう...

私たち夫婦の地元・長崎は、枇杷の産地。 . 昨年に続いて、今年もおがわのじかんらしいスイーツに😊 . 【枇杷のムース】 . 見た目だけでなく「香り」「味」そして「食後」まで、枇杷の持つ上品さと繊細さをおたのしみくださいませ☺️ . 今年はあまり多く仕入れられていないので、...

四国徳島県くろご屋さんの柚子を仕入れさせて頂きまして、レアチーズケーキをつくりました✌️ . 上質な柚子のキレイな黄色は「柚子色」と呼びたくなるほど☺️ 絶妙な酸味と柚子の香り、そしてその皮の苦みがたまらない🤤 . おがわのじかんらしく、オトナで、やさしく、ふわっと食後の...

お正月といえば、ぜんざい。 . おがわのじかんでは、新春スイーツとして「白玉ぜんざい」をおつくりいたしました。 . うちらしく、甘さは控えめ。 . 日本茶と一緒に、新春気分でほっこりしてくださいませ😊 + + #おがわのじかん #おがわのじかんのスイーツ...

「おがわのじかん」の秋のスイーツができました🎉 . カラメルりんごとロイヤルミルクティーのムース🤤 . カメリアズティーハウスのアッサムバーギャンを使って、丁寧に淹れたロイヤルミルクティーのムースに、ほろにがリンゴをIN&ON😆 . ...

「おがわのじかん」では、「長崎県産 枇杷のムース」が終わりまして、また新しい旬のスイーツが登場しました。 . 😍山梨県産 桃のババロア😍 . 桃といえば山梨。 山梨といえば桃。 そのおいしさは別格で筆舌尽くしがたいものがあります。 ...

明日からも、お食事のほかに2種類のスイーツをご用意して、お客さまのお越しをお待ちしております😊 . 長崎県産 枇杷のムース☺️ . おがわのじかんのチーズケーキと自家製アイスクリーム&ルバーブジャム✌️

もう30年以上作り続けている安定のレシピ。 口の中に入れると、シュワっという音とともに溶けてゆきます。 決して甘過ぎず、絶妙な酸味とのバランスをお楽しみ頂ければ。 チーズケーキには、アイスクリームとルバーブのジャムを添えて。 どちらも自家製、ルバーブは野幌産です。 ...

私たちの地元長崎県で知らない人はいないだろう「茂木びわ」。 その上品で繊細な香りや甘さを引き立てるよう、ムースは軽く仕上げました。 ごはんの後でも重くならない、「おがわのじかん」らしいスイーツをぜひお楽しみください。 税込価格¥500 (税抜価格¥463)

「おがわのじかん」のミッションは、「人の心と体が軽くなる場を提供すること」。 お客さまがお店を出るとき、なんだか心と体が軽くなってる、そう感じていただけたら。 この想いは、スイーツづくりでも基本にあります。 なんとも幸せな気持ちになりつつも、決して重過ぎず、「１日三食」...