【RM2020夏のスープ】キックオフ！
札幌はリラ冷え真っただ中ですが、この後来る夏に向けて、 . READY MEAL 2020 夏のスープ . の製作に取り掛かっています。 . 写真は、いつもお願いしている食品会社さんとの打合せ。 . こちらから、レシピと実際のスープを持ち込んで。 前回から改善したいところやスケジュールについてやりとり。 . 今のところ、6/30製造で、順次発送&発売していきます。 . ジャケットのデザインは、今回もKさんにオファー済み。 . 今回は今までと違ったタッチになるので、それもお楽しみに。 . そして本日、食品会社さんから第1回目の試作品が届きました。 . 前回、お客様からお声を伺っていて、今回は塩分下げ気味で行こうかと話していたんですが、このスープがお客様のところへ届くのは暑い夏場なので、むしろ少し塩分は上げたいという想いもあります。 . 大量調理していく中で、理想の味と塩分に持っていけるか。 . この夏も、お客様を救う一手となりたい。 . . 今回も冷凍形式で１ロット４００食つくります。 . すでにご予約を頂いている方もいらっしゃいます。 ありがとうございます！！！ . 次稿にて、スープの種類と価格についてお知らせいたしますので、 ご予約お待ちしております。 + +
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