後悔しない食事を食べて
ブレない体と自信を身につけよう
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おがわのじかんは、ちょっとお疲れの方が今食べるべきお食事だけを作り続けています。
そのためにはお客様の体調に触れておくことが必要で、だからいつも献立のコンセプトはお客様とのコミュニケーションから生まれています。
今期は、３月に始めたサロンメンバーとのやりとりも踏まえながら、組み立てました。
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当たり前だけど、食べるもので、体はできている。そして心も。
体も心も、食べるものから始まってる。
だからそこを疎かにすると、体も心も悪くなる。
今や周りは ”悪魔の囁き” で溢れてる。
買ってきて、ペリペリってして、ジャーってして、口に入れればいい。
とにかく時間なくて、”やっつけ”たり。
コロナも終わって、ストレス発散的に外食したり。
若いうちはいいんですよね。
でもぼくらと同世代以上とか、若くても心や体が弱かったり弱ってたりすると、”良くない”です。
それは、誰に言われるまでもなく、食後の体調を感じれば、わかる。
じわじわ来てて、ある時気づく。
でもね、仕方がありません。受け入れるの一択。
受け入れるのは食事じゃないですよ。その体を、です。寄せるものだから。
でもその体も心も、強くできる。
”仕方がない”とは、どこからなのか。
変わるには、風上に行き、どこかで手を入れたい。
今期のコンセプトは、そのキッカケの１つとしての提案、
「後悔しない食事を食べて、ブレない体と自信を身につけよう」
です。
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新年度になって２ヶ月。体調はいかがですか。
サロンメンバーの中には、２ヶ月前と比べて明らかにトーンが上がってる方がいらっしゃいます。
毎日次から次に大変なんだけど、途方に暮れずそれに立ち向かっていく”力強さ”を感じるんです。
そして食事作りを楽しんでらっしゃる。
ぼくらが知る限り、２ヶ月前までにはなかったもの。
サロンをやる目的として、こうなったらいいな、こうなるはずだって信じてたことが早速現実に。
（うちの店に来る必要なくなっちゃうなー🤣）
この投稿をご覧になられている方の中にも、慢性的に体調が優れない方がいらっしゃると思います。そういうお友だちも、いませんか？
顔色が悪い。体調が悪い。ご自分の顔、ご家族の顔。微かに見える優れない様子。
ごはん作っても、ちゃんと食べてもらえないとか。
そしたら自分を責めたりして。
ストレスのせいで外食することだって、あると思う。
でも外食して、変なもの食べちゃって。
変なものっていうのは、自分の今の体に合ってないもの。
そしたらまた体調が悪くなって、後悔する。
今の自分の体に合ったものを食べたい。
体調が悪い時は、なおさら。
量、味、栄養素、調理方法のバランスを織り込んだ食事は、安心感がある。感じるはずです。
サロンではもう60品以上献立を紹介してますけど、今期のお店のメニューでも旬野菜の使い方や調理方法などは参考にしていただけたら嬉しいです。
タンパク質とお野菜を一緒に摂ること。
味と栄養素とボリュームのバランス感覚も感じていただけたら。
それでは、献立です。
おひとりさま、大歓迎😊
食事と空間で、ちょっとお疲れのあなたの心と体を軽くする。
お食事中だけでなく、食後にもその効果を発揮・実感する「おがわのじかん」のお食事をどうぞごゆっくりおたのしみくださいませ。
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ごはん：土鍋で炊いた蘭越産ななつぼし
スープ：真昆布出汁の地物野菜のポタージュ
主 菜：大根ステーキと鶏肉の甘酢ソースソテー 旬野菜添え
副 菜：地物野菜の酢味噌和えとなめ茸和え
漬 物：自家製お漬物
御膳仕立て 3,300円（税込）
＆ドリンク ＋770円
＆スイーツ ＋880円
＆スイーツ・ドリンク 4,950円
（ひと口スイーツ盛合せ＋880円）
コース仕立て 6,600円
＊夜のみ。お一人様からご予約頂けます。
上記献立に自家製食前酒を加えて、全７品のコース仕立てに。
副菜２皿のあと、主菜の前に、もう一皿、特別なお料理を加えます。
旬の食材を使い、季節をたのしむお料理を。
最後はごはんとスープとお漬物で〆る。
御膳仕立てとは違う器も、お楽しみいただけたら。
この特別な一皿の仕込みのため、２日前までのご予約をお願いしています🙏
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おがわのじかんは、ちょっとお疲れの貴方のために、今食べるべきお食事を管理栄養士が丁寧におつくりしています。
ご予約は、お電話のほか各種メールやホームページ専用フォームより承っております。
ご連絡お待ちしております。
TEL: 011-374-5117
Mail to ogawanojikan@gmail.com
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オンラインコミュニティへの入会も随時受け付けております。
お料理好きなのに義務感で楽しく無くなっている方、献立のレパートリーが少なくマンネリ化してるのがイヤな方、ご自分やご家族の体調を良くしたい方にオススメです。
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