千切りジャガイモとキュウリの自家製ポン酢かけ

【千切りジャガイモとキュウリの自家製ポン酢かけ】 12月4日から年末年始にお疲れの身体のことを考えた新メニューが始まりました。 バタバタと忙しい年末年始。 忘年会や新年会の予定がいくつも入って寝不足や胃痛、二日酔いが重なってお疲れの方も多いのではないでしょうか？ . それではコース仕立てでご紹介していきますね。 一皿目は【千切りジャガイモとキュウリの自家製ポン酢かけ】 . ジャガイモの千切りを使ったお料理は、オープン一年目の6月に主菜で登場して以来でしょうか。 ジャガイモを千切りにすると、シャキシャキになってとても楽しい食感になるんですよ😊 . 胡瓜と一緒に、茹でたササミも乗せて。 そこに自家製のポン酢をかけていきます。 . 早速召し上がって頂いたお客さまより、ジャガイモの使い方はもちろん、小鉢じゃなく大皿でほしいくらい🤤とお声を頂いております。 ぜひ一口ずつ、楽しんでいただけたらと思います😊 . . #おがわのじかん #管理栄養士 #創作料理 #自分のための時間 #リトリート #メンテナンス