枝豆の味が上がってきました！

枝豆の薄皮を剥いていると、味が上がってきたのがわかります。

なんていうか、粘度が上がった。

おいしくなってきましたよ😏

右手の指で皮から弾き出し、

受け止めた左手の指で薄皮から弾き出す。

ピッピッとテンポよく。

非効率とされる手作業を、どれだけ速くやるかを、ついつい考えちゃう。

だってねぇ、やればやっただけ成果が目に見えるなんて、僕にとってはもうハチミツですよ。

あま〜〜〜い😆

#おがわのじかん

#一膳で15品目以上のお野菜を使っています