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ダークホースカボチャのプリンバージョンのアソート

フルーツパフェ

　シャインマスカット

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　自家製カスタード

　チョコレートシフォン

　白ワインのジュレ

　アールグレイのジュレ

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明日9/13(土)のディナーと14(日)のランチはまだご予約いただけます。アソート（水菓子と焼菓子の盛合せ）のプリンはスペシャルバージョン、ダークホース🎃のプリン🍮 お食事の後のデザートも、ソースに至るまですべて手づくり。...

今週は9/11(木)からアソート（水菓子と焼菓子の盛合せ）のプリンがスペシャルバージョン。ダークホース🎃のプリンになります。（写真はいつものプリン🍮）冬はポタージュに使うダークホースをプリンに。しっとりまろやかに仕上げます。...

続きまして『真昆布出汁の大根と小松菜のスープ』当店のスープは、最高級品と言われる南かやべ産真昆布＊を使って、二晩かけてお作りしています。＊漁業協同組合さんの審査を受け合格できたおかげで、直接仕入れることができています。和食にも洋食にも合う、本当に素晴らしい食材で、ご縁...