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執筆者の写真ogawanojikan

ReadyMeal2020春のスープ:キックオフ




【ReadyMeal2020春のスープ:キックオフ】 先日、食品会社さんと【春のスープ】について、 初回の打合せを行いました。 前回:冬のスープのお礼と、 お客様からの声、 そして思わぬ拡がりについても、 お話をさせて頂いて。 2作目ということで、 前回の段取りを振り返りつつ、 今回のスープについての僕らの想いをお伝えして。 これから毎週のように打合せが入ります。 まずは、こちらで目指す味、 スープのサンプルをつくるところから。 ようやく、 使いたかった「春らしい食材」も 手に入る目途が立ち、 瑞木さんが現在試作真っ最中。 どうやら、当初不安視していたことも、 クリアできたようです😎

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